Plan De Communication Chocolat Biologique

l’Homme. Au Maroc, comme dans d’autres pays en développement, la dépense consacrée à l’alimentation reste importante malgré une baisse continue qui s’observe depuis 1956, année de l’indépendance. Deux enquêtes menées par le Haut Commissariat au Plan en 2001 et 2007, basées respectivement sur un échantillon de 15 000 et 7 200 ménages représentatifs de la population, ont permis de mesurer l’évolution de la consommation alimentaire aussi bien au niveau quantitatif que qualitatif. Combien dépensons-nous

consommation 11 4. Les motivations du consommateur 13 5. Les lieux d’achats 14 B. Les acteurs du marché 14 C. L’ultra-frais Nestlé 16 1. Nestlé opérateur du marché des ultra-frais 16 2. Les marques 16 III. L’exemple du plan marketing de deux produits 20 A. Craquant fondant de la Laitière 20 B. Yoco à boire 22 IV. Sources 24 Premier groupe agroalimentaire mondial, Nestlé S.A., multinationale basée en Suisse à Vevey, a fondé son développement sur le concept

de plaisir On peut prendre l’exemple du chocolat, on dit que le chocolat nous procure du plaisir ! Mais le chocolat provoque du plaisir chez ceux qui aiment le chocolat. Et c’est parce que le chocolat correspond à nos goûts comme tout autre aliment que nous l’aimons. Par conséquent, c’est le fait d’assouvir un de nos désirs, celui de sentir le goût du chocolat, qui nous fait plaisir (nous ne prenons pas en compte le fait que le chocolat possède des substances antidépressives).

tablettes La confiserie Les barres Les poudres Les Pates à tartiner II- LA DEMANDE SUR LE MARCHE DU CHOCOLAT III- L’ENVIRONNEMENT L’économie Social Technologie Législation IV- QUESTIONNAIRE ET METHODOLOGIE Méthodologie Présentation des résultats V ANNEXES  Bibliographie Guide entretien Questionnaire Le Marché du Chocolat SOMMAIRE I- L’offre qualitative et quantitative Les tablettes La confiserie

DISTRIBUTION DES VARIABLES SELON LE SEXE.................12 TABLEAU N°3 : DISTRIBUTION DES VARIABLES PAR PROFESSION............. 13 TABLEAU N°4 : ANALYSE DU PRIX DE NOS CONCURRENTS........................... 14 TABLEAU N°5 : LES CONSOMMATEURS DU CHOCOLAT................................. 18 TABLEAU N°6 : MATÉRIELS ET OUTILLAGES......................................................28 TABLEAU N°7 : PRODUCTION ET CHIFFRE D’AFFAIRES..................................33 TABLEAU N°8 : FRAIS D’ENTRETIEN

…………………………………………………………………………....... 19 4.1. Objectifs …………………………………………………………………………………....... 20 4.2. Avantages de la norme ISO 22000………………………………………………………....... 20 4.3. Principes de la norme ISO 22000 …………………………………………………………… 21 4.3.1. Communication interactive ……………………………………………………………….. 21 4.3.2. Système de Management ………………………………………………………………….. 22 4.3.3. Maîtrise des dangers ………………………………………………………...……………... 23 5. Place du système HACCP dans l’ISO 22000 ………………………………………………….. 23 Partie

| |Capital |271 000 € - cinq associés | |NAF |1082Z Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie | |SIREN |39200651600018 | |CA |3

PRODUITS BIO S’ANCRENT DANS LE MODE DE CONSOMMATION ALIMENTAIRE DES FRANÇAIS La quatrième édition du Baromètre Agence BIO* permet de faire le point sur l’évolution des attitudes des Français depuis 2003 vis-à-vis des produits issus de l’agriculture biologique. Constat : les produits bio sont de plus en plus ancrés dans les habitudes de consommation des Français. D’après le nouveau Baromètre Agence BIO / CSA, plus de 4 Français sur 10 consomment des produits bio au moins une fois par mois, 23% au moins

(source infofinanciere.fr, février 2009). 2 NESTLE Nestlé a été fondée en 1866 par le chimiste suisse Henri Nestlé, qui inventa le lait en poudre pour les nouveau-nés. Au fur et à mesure de sa croissance, en Suisse comme à l’étranger, le chocolat, confiseries, eaux, boissons instantanées et produits laitiers frais sont venus compléter les activités de Nestlé. Nestlé a réalisé de solides performances en 2008 avec un CA de 74 milliards d’euros (source site Nestlé), soit une croissance de

linolénique, arachidique et acide gadoléique Les applications Traditionnellement, le beurre de karité constitue depuis des siècles, tant sur le plan curatif que culinaire, un produit recherché et apprécié par les populations africaines : pour les foulures, les rhumes et les plaies. Il est également très utilisé dans la fabrication du chocolat. Mais, les pays développés sont également en train d'apprécier ses vertus. En effet, il est souvent utilisé dans les produits cosmétiques : les soins