Pestel Secteur Viande

....................................17 1) 2) 3) 4) Les 5 forces concurrentielles de PORTER - Marché de la grande distribution ..........17 Les 5 forces concurrentielles de PORTER – Marché lié à l’activité pêche.................22 La matrice PESTEL ……………………………..………………………………………………..25 La matrice d’ABELL ..................................................................................................26 IV. ANALYSE DE LA POSITION CONCURRENTIELLE ET DU PORTEFEUILLE D’ACTIVITES .............

(taxes, normes, etc.). Les Facteurs clés de succès Les facteurs clés de succès (FCS) sont des paramètres stratégiques dont la maîtrise conditionne le succès d'une entreprise par rapport à ses concurrents. Identifier les FCS qui régissent le secteur dans lequel l'entreprise évolue, lui permet de comprendre sur quels leviers elle devra agir pour être performante. Ces FCS sont différents d'un marché à l'autre. Citons quelques exemples: - la communication pour le lancement des nouveaux numéros

aussi un marché croissant avec environ 4% de croissance. Depuis plusieurs années, le secteur est très prolifique en matière de nouveaux concepts. Il s’ouvre en moyenne trois points de vente par jour en France. En témoigne par ailleurs la multiplication par 3 du nombre de points de vente depuis 2003, passant de 13 000 à 39 000. La restauration rapide représente 40% du marché total de la restauration et est le secteur avec la meilleure croissance. Elle a d’ailleurs détrôné la restauration traditionnelle

premier acte pour préserver notre santé et notre environnement. Et ne nous fions pas aux apparences : consommer Bio ne signifie pas forcément consommer plus cher. 1. Étude du marché 1.1. Analyse du marché 1.1.1. Analyse de l’environnement (PESTEL) L’environnement politico-légal Avec le Grenelle de l'environnement, l'agriculture biologique se crédibilise davantage. Le ministère de l’Agriculture s’engage au niveau de l’agriculture biologique. Par exemple, concernant les surfaces cultivées

charte d'engagement pour faire son maximum pour l'écologie et le comportement éthique. I- Le marché du fastfood et la place dominante de Mc Donald's A- La prise en compte de facteurs macro-environnementaux par les fast-food L'analyse de PESTEL est un outil de travail conceptuel s'intéressant à l'influence que peut exercer les facteurs macro-environnementaux d'ordres politique, économique, social, technologique, environnemental et légal sur une organisation. Étudions ces facteurs qui doivent

notamment : Le macro-environnement ; L'environnement concurrentiel. A. Analyse PESTEL Pour étudier le macro-environnement, on peut utiliser le modèle PESTEL, qui a un double objectif: Décrire le macro-environnement et ses principales composantes; Comprendre son évolution future et les changements prévisibles des facteurs macroéconomiques, sociaux, et environnementaux (au sens écologique du terme). Le modèle PESTEL identifie six forces principales: P (politique), E (économique), S (social), T

l’entreprise Nestlé selon les matrices : a) Swot b) Porter 3. Les facteurs clé de succès de l’entreprise Nestlé III. Conclusion : I. Portefeuille stratégique : 1. Définition : C’est un ensemble des secteurs d’activité dans lesquels l’entreprise  est présente.  Les modèles de portefeuille d'activité sont des outils  qui ont été développés pour aider les managers à sélectionner les domaines d’activité à conserver. Le but est de savoir si le portefeuille

l'industrialisation de l'agriculture et de la production alimentaire au XXe siècle a introduit des aliments transformés et des ingrédients importés dans le régime alimentaire des Français. Ce changement a été marqué par une augmentation de la consommation de viande, de produits laitiers, de sucres et de gras. Cependant, ces dernières années, il y a eu un changement dans la consommation alimentaire des Français, avec une tendance croissante vers des aliments plus sains et plus respectueux de l'environnement

-Soutien de la Croix Rouge avec le prix « Nids d'Or » → bourse de 10 000euros Innovation constante des produits. 1. Contexte général de l'entreprise A.Marché,secteur(s) d'activité(s), positionnement de l'entreprise et concurrence. L'entreprise Nestlé occupe le Marché de l'Agro-Alimentaire cependant celle-ci est présente dans de nombreux secteurs d'activités tel que celui de l'Eau(Poland Spring,San Pellegrino), du Chocolat(Nestlé,Quality Street,After Eight)et Confiseries,Boissons,les yaourts ( Nestlé

L’entreprise sur laquelle nous allons travailler a été démarrée à Baie-Saint-Paul en 2002 par le couple de propriétaires Johanne Roy et Serge Garneau ; ce dernier ayant de l’expérience en affaires et étant passionné par le commerce de détail dans le secteur de l’alimentation, il a décidé de mettre en place dans leur maison ancestrale des installations de fumage et de salaison pour le poisson, le saumon plus particulièrement. Son deuxième champ d’expertise était le poisson, le premier étant le porc. A