Nestlé Segmentation Céréales

l’industrie agroalimentaire françaises qui sont : Filière Production Transformation Produits carnés Elevages bovin, ovin, porcin, chevalin et produits avicoles Découpe, cinquième quartier, produits élaborés (dont charcuterie) Produits à base de céréales Exploitations agricoles Farine, pain, pâtisserie industrielle, biscottes, biscuits, viennoiseries, semoules et pâtes alimentaires, malt, amidon, fécules et produits dérivés, alimentation animale Boissons : - Vins et spiritueux - Boissons rafraîchissantes

LA FILIERE CEREALES ET OLEAGINEUX IMPACT SUR LA QUALITE DES GRAINS ET GRAINES ANNEXE AU RAPPORT COMMUN DE L’ACADEMIE DES TECHNOLOGIES ET DE L’ACADEMIE D’AGRICULTURE DE FRANCE Version du 24 Novembre 2004 1 1.INTRODUCTION 1.1Objet du travail 1.2 Perspectives historiques 1.3 les productions céréalières et oléagineuses en France p.3 p.4 p.8 2. CARACTERISTIQUES GENERALES DES FILIERES GRAINS ET GRAINES 2.1 le domaine concerné 2.2 aspects économiques des filières céréales 2.3 aspects

consommation de café jusqu’en 2004, le marché du café est à nouveau en nette progression avec une production estimés à 19000 tonnes annuelle grâce à l’augmentation du segment des cafés en dosettes. Le marché du café est un marché très segmenté. Cette segmentation est lié à des variables socioéconomiques (revenu), aux modes et aux lieux d’achats et aux attitudes et aux comportements du consommateur face au produit. Le consommateur s’identifie à un café par les variations de cafés proposés sur les marchés

l’UE2, parmi lesquels se détachent les Etats-Unis (42), l’Inde (16 produits), l’Ethiopie (14), et la Chine (12). Les produits mobilisant des IG sont – au sein de l’UE – principalement des vins (plusieurs centaines d’IG3), des fruits et légumes et des céréales (162), puis des fromages (154), des viandes et produits à base de viande (179), des huiles (94, surtout huile d’olive), des eaux minérales (31) et de la bière (18, dont la légendaire Budweiser, qui fait l’objet d’un conflit 98 Options Méditerranéennes

spécialisation a. Définition et formes de la spécialisation b. Spécialisation et taille de l’entreprise c. Avantages et Inconvénients de la spécialisation 2. La stratégie de différenciation a. La différenciation des produits b. La gamme de produits c. La segmentation de la clientèle 3. La stratégie de diversification a. Définition et formes de diversification b. Les avantages de la diversification c. Les problèmes soulevés par la diversification B. Les stratégies inter-entreprises 1. Les stratégies d’impartition

l'entreprise * Politique produit : Quel produit ? Quel intérêt apporte t il aux consommateurs ? Les études concernent la conception et le lancement de produits nouveaux et la redéfinition de produits existants (études de positionnement et de segmentation de marché). * Politique prix : Prix psychologiquement idéale pour le consommateur c’est à dire la somme que l’on est prêt à mettre pour un certain type de produit. * Politique de distribution : L’endroit idéal, la fréquentation des points

comportement 4. D - Les études de marchés industriels 8. 1) Particularité de l'étude des marchés industriels 9. 2) Les sources d'information 10. 3) Les différences culturelles 5. E - Les critères de segmentation 6. F - L'identification des clients cible 7. G - La gestion des clients clés 3. III - LE MIX MARKETING Chapitre II - LES PARTICULARITES A - La relation Client-Fournisseur * Echanges * De produits et de services

consommateur n’achète pas suffisamment, il faut le stimuler - Le vendeur est roi : investissement en promo et vente • Golden sixties - Besoins/désirs de base satisfaits - Concurrence vice - Capitaux abondants - Segmentation débutante (Ex : lait écrémé, demi-écrémé, aromatisé,…) ( optique produit et marketing • Années 70 - Crise pétrolière - L’économie s’effondre - Emploi incertain - Concurrence agressive - Faillite - Le

[pic] SOMMAIRE 1 - Introduction 3 2 - Notions de marché 11 3 - La segmentation 18 4 - Le comportement du consommateur 23 5 - La concurrence 30 6 - L’environnement 39 7 - Le produit 45 8 - Le prix 53 9 - La communication 61 10 - La force de vente 70 11 - La distribution 77 12 - Le plan marketing 84 Glossaire 88 Bibliographie 93 1 - INTRODUCTION LE CONCEPT MARKETING

marques individuelles : ex. Danette de Danone, Elsève de L’Oréal, Ultra doux de Garnier,…  Marque déclinée : ex. Nestea, Nescafé, Nespresso, Danette, Danone, Danao,…  Marque caution : ex. Kandoo, est cautionné par Pampers, Nesquik est cautionné par Nestlé  Marques nationales ou internationales ex : - Mr Propre, Mr Clean, Mastrolindo - Taillefine, finewaist, vitasnella  MDD : 365, numéro 1,…  Marque devenue nom commun : ex. Pampers, Tupperware, Kellog’s,… 2. P-PROMOTION ou comment faire connaître