Nestlé La Laitière

Management stratégique Etude de cas : Nestlé Sommaire Présentation de Nestlé ..........................................................................................................3 I. Identification ..............................................................................................................3 II. Historique...................................................................................................................3 III. Organisation ..........................

eu une réelle opportunité à accroitre leurs exportations de produits laitiers. C’est donc dans ce contexte que la production a de nouveau augmenté en 2008 sous l’effet d’une hausse du cheptel laitier conjointe à celle de la productivité par vache laitière. Cependant en raison du dynamisme des Etats-Unis sur le marché mondial, l’Union européenne a perdu des parts de marché au cours de l’année 2008. Ses exportations ont toutes reculé, sauf pour la poudre grasse. La baisse a été particulièrement importante

Introduction : Le Groupe Yaourt Nouveau, ancienne coopérative laitière, génère aujourd’hui deux milliards de francs de chiffre d’affaires, emploie 865 personnes réparties sur quatre sites de production et entre les différents services de la société. GYN produit 180 000 tonnes pour 550 références. L’histoire de GYN débute dans les années 40, avec la création de la coopérative laitière qui se développe ensuite. Très rapidement, la coopérative laitière devient productrice de yaourts et grâce au rachat de sept

vidéo   Jeux d’enfants   Consoles de jeux   Ordinateurs   Chien/chat électroniques Marque caution   La stratégie de marque caution: Elle se compose d’une marque mère (souvent marque ombrelle, ex. Nestlé) et d’une marque fille (une marque produit, ex. Kit Kat de Nestlé). Une marque Globale Marque fille 1 marque fille 2 marque fille n Positionnement 1 Gamme 1 positionnement 2 gamme 2 positionnement n gamme n   Exemple Microsoft X Box de marque caution LU Pepito

en poudre a fait entrer les produits laitiers dans la consommation des dakarois, ils s intègrent désormais profondément dans les habitudes alimentaires des citadins au-delà de l ethnie peuhle. Au Sénégal ,depuis quelques années ,deux filières laitières caractérisent le secteur laitier à savoir la filière locale et la filière d importation du lait et des produits laitiers. La filière locale est fortement implantée au centre et au sud du Sénégal et à vu naitre des agro-industries, de micro entreprises

l’alimentation à tout le monde». En 2007, le groupe finalise sa mutation en se séparant de sa branche biscuit. Puis s’ensuit le rachat de Bebiko, NUMICO. En 2010, l’acquisition de Unimilk, pour devenir leader sur le territoire russe, et la Centrale laitière Maroc. Danone continue de se réinventer pour rester leader mondial dans ses métiers, et de toujours garder cette fibre transmise depuis 40 ans. B. Chiffres clés (1) : Asie-Pacifique / Amérique Latine / Moyen-Orient / Afrique (2) :

mutations qui rompent avec les anciennes images attachées à l’élevage pastoral « contemplatif » (3) (Dumont, 1962 ; Faye, 2006). Sous des formes variées, il approvisionne aujourd’hui largement les villes nationales en viande, et de petites ceintures laitières signalent depuis quelques années une attitude nouvelle des systèmes agro-pastoraux face au modèle importateur jusqu’alors hégémonique. Si l’élevage pastoral apparaît résiduel sous ses formes canoniques, il se redéploie dans les zones agricoles, se

prix moyen du lait de vache payé au producteur en 2005 a été de 4,62 pesos, ce qui est élevé par rapport aux standards internationaux. Le lait est cher au Mexique à cause du manque d’eau dans de nombreuses régions semi-désertiques du pays. Une vache laitière s’abreuve, en moyenne, de 80 litres d’eau par jour. La demande en lait de chèvre demeure importante, car les Mexicains apprécient les fromages de chèvre relevés et Les préparations à base de lait de brebis qu’ils qualifient de « type roquefort »

bactériologique ou la qualité sanitaire. Le respect de ces normes implique donc un grand nombre de contrôles (au moins trois fois par mois). Par ailleurs depuis 1984 des quotas laitiers sont mis en place dans l’Union Européenne afin de réguler la production laitière. Ensuite pour être commercialisé, tout produit dit « issu de l'agriculture biologique » doit subir le contrôle et obtenir la certification d'un organisme officiellement agréé. De nos jours Il y a un véritable souci d’intégrer le développement

 I- APPROCHES CONCEPTUELLES II- STRATEGIE FONCTIONNELLE DE L’ENTREPRISE III- AVANTAGES ET INCONVENIENTS DE LA STRATEGIE FONCTIONNELLE IV- STRATEGIE FONCTIONNELLE: CAS DE L’ENTREPRISE NESTLE INTRODUCTION Une entreprise est une organisation ou une unité institutionnelle, mue par un projet décliné en stratégie ou en politiques et plans d'action, dont le but est de produire et de fournir des biens ou des services à destination d'un ensemble de clients ou