Nestlé La Laitière

du secteur * Caractérisation du secteur  * Type d’activité : L’activité de l’ultra frais est industrielle mais également commerciale. Les sites de production de l’ultra frais sont réparties dans quasiment toutes les régions laitières. Néanmoins la collecte de lait peut être très variable d’une région à l’autre. Répartition de la production sur le territoire français Source : Onilait d'après données Onilait/SCEES Exemple de Danone: La fabrication de leur produit

des produits laitiers frais (actimel, activia, taillefine, petit gervais, danonino, danacol, danette) • Yoplait 2e marque mondiale (associé avec Sodiaal et PAI Partners) • Nestlé • MDD À l’échelle nationale • Danone et les MDD sont au coude à coude avec plus de 37% de pdm chacun. • Yoplait et Nestlé (60% Lactalis, 40% Nestlé) partagent la 3e position avec environ 12% de pdm • PME tels que Michel et Augustin, Malo 10 Structure de marché Acteurs 1 4 3 2 7 6 8 Pas de leader 10 5 Leaders 9

mai 2007 Tuteur : Louise MERTZEISEN, Responsable Administration du Personnel, Nestlé France SAS. Table des matières I. Introduction 3 II. Présentation de l’entreprise d’accueil, du service RH et des travaux effectués 4 A. NESTLE France, Leader de l’industrie alimentaire 4 a) Présentation de l’entreprise 4 b) Organisation du Groupe 5 c) Chiffres Clés 2006 5 d) Les activités de NESTLE et les marques associées 6 e) Données RH 7 f) Contexte environnemental

Laval, le groupe Besnier, devenu Lactalis, est détenu à 100% par la famille Besnier et possède le plus beau plateau de fromages de France : Président, Lanquetot, Société... A force de rachats, Lactalis est devenu le numéro 1 mondial de l'industrie laitière et continue d'étendre son empire sur le monde : 2ème groupe agro-alimentaire français 15ème groupe agro-alimentaire mondial 2ème groupe fromager européen 1er groupe laitier mondial 1er fromager français Le chiffre d'affaires (2010) est de 14

Premiére partie : le secteur agroalimentaire 1. Génèralité 2. Vision sur le secteur agroalimentaire au maroc Deuxième partie : NESTLE 1. Historique 2. les dates clés 3. Les produits proposés 4. Les stratégies 5. lesChiffres clés 6. L’organnigramme Premiére partie : le secteur agroalimentaire 1. Génèralité Le secteur agroalimentaire est un secteur d'activité correspondant à l'ensemble des entreprises des secteurs primaire et secondaire qui participent

la thématique ou de la technique d’une oeuvre. - La reproduction Cette catégorie comprend tous les types de copies et de reproductions totales ou partielles d’œuvres originales dans le décor du packaging. La Laitière de Nestlé par exemple n’est autre qu’une reproduction de la laitière peinte par Johannes Vermeer au XVII ème siècle. Le café San Marco reprend un détail de La Création d’Adam peinte par Michel Ange sur la voûte de la Chapelle Sixtine. Certaines boîtes de chocolat ou de gâteaux comme

NESTLE Nestlé Aller à : Navigation, rechercher |[pic] | | | |Création |1866 à Vevey | |Dates clés |1905, première

dans l’industrie laitière Maurice Guigoz est le créateur de la société spécialisé en nutrition infantile. C’est le protagoniste du lait en poudre ; la société s’est crée dés 1908 à la recherche permanente de l’innovation et de la meilleure connaissance en nutrition infantile. L’usine Guigoz est située à Vuadens, celle-ci est l’un des symbole de l’économie laitière de la Gruyère du

% de matières grasses exclusivement laitières, au moins 6 % d’extrait sec dégraissé du lait et peuvent contenir toutes les protéines autorisées. Leur densité minimale est de 450 g/l. • Les glaces aux œufs doivent contenir au moins 7 % de jaune d’œuf, des matières grasses exclusivement laitières et toutes les protéines autorisées. Leur densité minimale est de 550 g/l • • Les crèmes glacées doivent contenir au moins 8 % de matières grasses exclusivement laitières, et toutes les protéines autorisées

essentiels afin de satisfaire les besoins de tous sans pour autant en oublier les codes particuliers à chaque culture. (Emballage, code couleur, nom, recette…) 1. Le développement des produits Les déclarations enregistrées dans l'enquête mensuelle laitière permettent de distinguer quatre familles de produits : - Les yaourts et autres laits fermentés. - Les fromages frais (fromages blancs et petits suisses). - Les desserts lactés frais. - Et de façon plus anecdotique, les desserts