Micro Macro Environnement Restaurant

différentes composantes. A ce titre, et au niveau micro environnemental, la demande touristique ainsi que la concurrence n'ont cessé d'évoluer à travers le temps considérant les exigences des clients en terme de la qualité du service touristique offert, ainsi que la situation politique des pays d'accueil et l'entrée de nouveaux concurrents dans le secteur de tourisme, ce qui a rendu la concurrence de plus en plus acharnée. Le macro-environnement des entreprises touristiques n'a pas échappé à cette

sites de mesure représentent une gamme étendue et couvrent toutes les configurations installées sur le territoire. Dans le domaine du GSM 900 /1800, les stations mesurées appartiennent à des cellules de type « pico », « micro » ou « macro ». 85 % des sites de mesure sont de type « macro », ces derniers sont majoritaires chez les opérateurs et sont principalement à l’origine des interrogations de la population. Dans le domaine de la radio/télédiffusion, les sites sont également très variés, les puissances

.............................................................. 21 1.2. Situation économique et financière .................................................................................. 21 1.2.1. 1.2.2. 1.2.3. 1.2.4. 1.2.5. 1.2.6. 1.2.7. Environnement sous-régional ............................................................................................................. 21 Trajectoire de la croissance .......................................................................................

Les facteurs institutionnels 4.4.2- Les facteurs microéconomiques 4.4.3- Les facteurs Socio économiques 4.5- L’analyse qualitative 4.5.1- L‟impact global des transferts sur l‟économie nationale 4.5.2- Les transferts MRE dans les grands équilibres macro-économiques 4.6- Les perspectives d’évolution des transferts 4.6.1- Les flux des transferts des MRE face à la crise 4.6.1.1-Remarques préliminaires 4.6.1.2- La prévision 4.6.2- Conclusion : résilience des transferts 4.6.3- Quelles marges de manœuvre

et de salariés par secteur en 2008 et évolution entre 1998 et 2008 Entreprises Industries Industries extractives Industries manufacturières hors métallurgie Industrie métallurgique Electricité, gaz et eau Construction Commerce Services Hôtels, restaurants Transports et communication Immobilier, location et services aux entreprises Education, santé et action sociale Services collectifs sociaux et personnels Total Source : ISEE/RIDET - Champ ICS 2 363 72 2 252 6 33 6 246 3 663 10 898 968 1 787

.............................................................. 21 1.2. Situation économique et financière .................................................................................. 21 1.2.1. 1.2.2. 1.2.3. 1.2.4. 1.2.5. 1.2.6. 1.2.7. Environnement sous-régional ............................................................................................................. 21 Trajectoire de la croissance .......................................................................................

de conseil, suite à un manque de maîtrise des professionnels du secteur de l’hôtellerierestauration commerciale. Ces derniers ne maîtrisant pas tous les évènements dans leur environnement, font appel à des consultants pour avoir de l’aide. Dans le cas des petites structures, certains professionnels possédant des restaurants reconnus fournissent des activités de conseil aux autres, pour faire valoir leur image de marque, on assiste alors à l’apparition des « chefs célébrités ». Leurs domaines

contractera de 2% en volume. Parallèlement, les ménages limiteront leurs sorties au sein des établissements de restauration hors foyer, deuxième débouché des producteurs d’eaux en bouteille. Ils seront vigilants sur le montant de la note dans les restaurants traditionnels, cafétérias et autres libres-services, substituant plus fréquemment l’eau en bouteille par la carafe d’eau gratuite. 2. Des facteurs structurels négatifs pèsent sur le secteur Au-delà des éléments conjoncturels défavorables

pâtes à tarte prêtes à l’emploi, 1984, les salades et légumes frais en sachet prêts à l’emploi, 1982, la lessive liquide, 1973, ouverture facile sur les conserves de légumes, 1978, les couches-culottes jetables, 1975, le rasoir jetable, 1977, le micro-ordinateur individuel, 1978, le code barre, 1978, la cafetière électrique, 1979, première colle instantanée. Ces deux générations intermédiaires qui découvrent la société de consommation et de loisirs vont favoriser quatre fonctions de consommation

des agriculteurs chutent 120 110 100 90 80 retour en 1991 Revenu (*) Tendance (**) En 2009, l’agriculture a été l’une des rares branches d’activité à créer plus de valeur ajoutée qu’en 2008. En hausse de 2,8%, la performance détonne dans un environnement très noir. Pour autant, le revenu réel des exploitants est en chute libre. La baisse aurait été de 20% et ramènerait la rémunération à son niveau du début des années 90. En cause, bien évidemment, les effondrements des cours mondiaux du blé (-33