Marché Alimentaire Hors Foyer

Danone change sa stratégie pour s’adapter aux évolutions de son environnement. Les grands bouleversements de son environnent résultent du besoin de sécurité alimentaire des consommateurs qui est de plus en plus marqué (traçabilité, normes de qualité, risques sanitaires…) ; de la concurrence entre opérateurs et de la faible croissance des marchés de l’Europe de l’Ouest. Ainsi, face à ces évolutions, Danone a su adapter sa stratégie en se concentrant exclusivement sur 4 métiers : les produits laitiers

une sophistication des produits pour diversifier ses occasions de consommation, rompre la monotonie (cosmopolitisme alimentaire). ➢ des produits plus festifs, plus élaborés ; ➢ des produits authentiques : une référence à l'origine des produits pour satisfaire son besoin de produits du terroir mais aussi parce qu'ils représentent un gage de sécurité alimentaire • la facilité d'utilisation ➢ Le consommateur attend aujourd'hui des produits – solutions, qu’il

emploie 2000 personnes. Sodebo,acteur sur le marché du traiteur frais,est présent en moyennes et grandes surfaces et en restauration Hors-Domicile. Comme nous le savons,les demandes des consommateurs peuvent apparaître paradoxales:Ils cherchent de plus en plus des produits sains et équilibrés,tout en souhaitant consommer plus de produits <<tout prêts>>ou rapide à cuisiner. Le snacking et la restauration nomade sont les nouvelles tendances alimentaires. Apparu en 2008,les packaging sous forme

Document 1 Transgourmet est un Grossiste de produits alimentaires et d'hygiène pour boulangers, pâtissiers, restaurateurs (spécialiste RHF, RHD) Dès maintenant, une stratégie gagnante pour une nouvelle offre TransGourmet : une grande marque dont l’ambition est d’être toujours plus aux côtés de ses clients, acteurs de la restauration hors foyer, de la restauration hors domicile et de la boulangerie pâtisserie, pour nourrir leur réussite. Les enseignes du groupe TransGourmet Aujourd’hui, si le

Sommaire Le concept……………………………………………………………………………………………………………….Page 2 à 7 Introduction Chiffre clés Segmentation Réglementation Profil L’étude de marché…………………………………………………………………………………………………Page 8 à 17 L’offre Les offreurs Les distributeurs Les produits La demande qualitative La demande quantitative L’environnement La conclusion Introduction sur l’idée des Saveurs du monde. Que mange-t-on ce soir ? Italien, chinois, japonais, mexicain, nourriture française ? On mange au restaurant ou

Etude de marché des produits ethniques dérivés du Manioc dans trois pays de l'Union Européenne Version réduite Février 2009 Réalisée par Mlle Chiara Calvosa, consultante FIDA, Division de l’Afrique Centrale et de l’Ouest sous la supervision de M. Andrea Serpagli, Coordonnateur de l'Initiative régionale du FIDA pour la transformation et la commercialisation du manioc (IRTCM), Division de l’Afrique Centrale et de l’Ouest, FIDA. Contacts : a.serpagli@ifad.org et c.calvosa@ifad.org 1

en compte). Si on répond Non à toutes ces affirmations, l’opération HORS champ d’application (dans ce cas pas de TVA), sinon elle est DANS champ, et dans ce cas on se pose la question de l’existence d’une exonération. Si on répond NON, on paye la TVA, mais si OUI on se demande s’il existe une option possible et exercée pour le paiement volontaire. Si l’option est exercée, on doit payer la TVA, si non l’opération reste hors champs. Quels sont les exonérations sur lesquels je ne peux pas opter

1. L’OFFRE 2 1.1. Un marché en constante augmentation 2 1.2. Des ventes en croissance dans tous les circuits de distribution à des rythmes variables 2 1.3. La hausse des achats concerne toutes les catégories de produits 3 1.4. Des différences selon les circuits de distribution 5 1.5. Des prix stables depuis 2009 5 1.6. Des approvisionnements à l'extérieur de la France plus ou moins développés suivant les secteurs: 6 2. LA DEMANDE 7 2.1. Profil du consommateur bio 7 2.2. Les habitudes de

Mission étude de marché Mission étude de marché Présentation du projet : Notre porteur de projet travaille dans le domaine de la restauration. De plus, il nous a fait part de son projet qui a pour but de permettre aux Parisiens actifs, dans une tranche d’âge de 25 à 40 voir 50 ans, de commander à l’avance des repas froids pour le midi afin de profiter de réduction allant de 20% à 30%. Il veut donc être l’intermédiaire entre consommateurs et entreprises, et espère avoir 50% de commission

social ? Le demandeur Nom : Nom de jeune fille : Prénom : Date de naissance : Situation familiale : Tél. : Mél.(1) : Domicile Monsieur J J MMA A A A Célibataire Marié(e) Nationalité : Française Union européenne Pacsé(e) Travail Hors Union européenne Concubin(e) Veuf(ve) Divorcé(e) Portable Séparé(e) @ . ADRESSE Où LE COURRIER DOIT VOUS êTRE ENVOyé Batîment : Numéro : Code postal : Si vous êtes hébergé(e), personne ou structure hébergeante : ADRESSE DU LOGEMENT OU