Les Concurrents Du Snacking

travailler de plus en plus finement avec les enseignes, pour développer des thématiques propres à chaque distributeur et type de magasin. L'objectif d'une telle collaboration est de donner plus de sens à la promotion, attente forte des consommateurs. Son concurrent Yoplait a décidé, lui, de faire passer le format du yaourt à boire Yop de 750 à 850 g de manière pérenne, pour un prix de vente inchangé. Compte tenu de tous ces efforts sur les tarifs et les marges passés au rouleau compresseur, les fabricants

capital ». © CCMP 2012 – Léa Nature – Eric PERSAIS – Groupe ESC La Rochelle Licence d'utilisation accordée à : UNIVERSITE PANTHEON ASSAS Service Financie 5 eF ina nc ie Les deux groupes sont en effet davantage complémentaires que concurrents puisque Léa Nature réalise 80 % de son chiffre d’affaires dans la grande distribution alors qu’Ekibio commercialise 90 % de ses produits dans les réseaux spécialisés. « Et nous avons également des complémentarités en matière industrielle. Ekibio

INR (2,7 milliards USD). Pour le moment ces confiseries sont soit préparées à la maison, soit achetées dans les halwaiis, les magasins du secteur non organisé vendant des confiseries. Les confiseries prennent une place importante dans le segment du snacking.36 Le Paneer qui est utilisé dans beaucoup de repas végétariens indiens37, ressemble au fromage blanc à gros caillots ou au fromage type «Mozarella» et n’est presque pas produit Photo 3 : Paneer industriellement à ce moment. Son marché est estimé

conditionnement Les segments de niche Les segments de niche / cuisine exotique Les segments de niche / cuisine « santé et minceur » Les segments de niche / cuisine « Grands Chefs » Dépenses de communication 4.2. Les GMS comme distributeurs et comme concurrents Le merchandising La place des marques de distributeur Les atouts et faiblesses des GMS au sein des divers circuits de distribution 4.3. Les faits marquants Autour des innovations et des lancements de nouveaux produits Investissement et croissance

la puissance et la productivité du canal en améliorant la position du produit au sein des points de vente. 21 Cet objectif, couvert par la composante du merchandising*, a pour objet de donner au produit une position avantageuse face aux concurrents sur le lieu de vente. La promotion est donc aussi un outil de négociation avec les distributeurs. La promotion et la communication La promotion participe à la communication de l’entreprise. Elle fait partie des messages que le client est amené

Group est une entreprise entièrement vouée à promouvoir la consommation de la banane au Royaume Uni (FAO, 2003). Suite au constat que les habitudes de consommation étaient en mutation en Grande Bretagne, et que les repas étaient remplacés par du « snacking », la principale stratégie de la filière banane fut de positionner son produit en tant que snack énergétique, en ciblant principalement les enfants. Le premier pas dans cette stratégie fut de financer la création d’un dessin animé : Bananaman

de repérer la perle d’une culture marketing raffinée d’un vulgaire grand-beau. Rien de plus facile en effet que de décliner à l’identique le programme de fidé- 23 STRATÉGIE DE FIDÉLISATION lisation de son concurrent en offrant un gadget similaire. Erreur ! Si le concurrent en question a la place qu’il occupe, c’est bien parce qu’une ou plusieurs caractéristiques le distinguent de l’entreprise contrefactrice. Dès lors, il ne faudra pas s’étonner du fait que la greffe ne prenne pas toujours

et KantarSport 9 45574 audencia ineum int FD.indd 9 01/12/10 09:28 2 - La consommation courante Hygiène Beauté (H, F, Mixte) Soin, capillaire, maquillage, parfum, hygiène... Boissons, Grignotage Alcools, soft drinks, confiserie, snacking… Santé Remèdes, médecine douce, produits énergétiques… Alimentation : Produits d’épicerie Conserves, pâtes, condiments, café… Textile (H, F, Mixte) Vêtements, accessoires, maroquinerie Alimentation : Produits frais Yaourts, fromage

culture marketing raffinée d’un vulgaire grand-beau. Rien de plus facile en effet que de décliner à l’identique le programme de fidé- © Éditions d’organisation 23 STRATÉGIE DE FIDÉLISATION lisation de son concurrent en offrant un gadget similaire. Erreur ! Si le concurrent en question a la place qu’il occupe, c’est bien parce qu’une ou plusieurs caractéristiques le distinguent de l’entreprise contrefactrice. Dès lors, il ne faudra pas s’étonner du fait que la greffe ne prenne pas toujours

choix de l’entreprise, ses marchés, la complexité de l’offre. Puis, la communication interne doit fédérer, rassembler, impulser une dynamique commune en montrant les succès, en mettant en valeur le travail d’équipe et les résultats, en décodant les concurrents. Enfin, troisième temps fort, les salariés attendent également une reconnaissance via des « fenêtres » d’expression dans les différents 36 © Groupe Eyrolles VIVE LES EXTRÊMES ! médias de l’entreprise. C’est l’époque où se généralisent les