Les Concurrents Du Snacking

instables, 2 phénomènes (montée des extrêmes et de l’abstention) ; 2002 : droite à l’assemblés mais gauche aux municipales] Indice de probabilité : *** Chapitre IV) : La Guerre Froide (1945 – 1991) 1ère partie) Des modèles idéologiques opposés et concurrents [Hégémonie de l’URSS, trahison se Staline + complot Américain = rideau de fer (Churchill)] I) Force et fondements des modèles Soviétiques et Américains A) Le modèle Américain, un modèle de liberté 1) Un modèle qui exalte la liberté politique

dernier que dans le seul comportement des différents acteurs. C’est pour cette raison qu’aujourd’hui, avant de s’implanter dans une nouvelle région ou un nouveau secteur, une entreprise ne peut se contenter d’étudier le comportement de ses 7 concurrents, mais elle doit aussi étudier tout un secteur afin d’avoir une vision globale permettant de ne négliger aucune information. Les deux modèles d’entreprises dominants regroupent celles qui adoptent un comportement pré-actif, qui évite les dangers

La connaissance des produits par le personnel est un aspect essentiel de la qualité de service. Le personnel doit être en mesure d’expliquer les caractéristiques du produit et de le positionner convenablement par rapport aux produits concurrents. Renforcer la formation pour façonner les comportements. Bien sûr, la formation doit se traduire par des changements observables dans le comportement. Si le personnel n'applique pas ce qu'il a appris, l'investissement est perdu. Apprendre

Prenons l’exemple de Picard, qui développe tout une gamme de plat pour toute la famille. Plats destinés aux familles pressées qui n’ont pas le temps de cuisiner, format pratique, cuisson rapide et prix raisonnables. Aux produits surgelés s’ajoutent le snacking. On va apparaitre, en 2011, une multitude de nouvelles formules. 2011 est l’année des « Box », entre le leader Sodebo, mais aussi Lustucru, Fleury Michon ou encore les marques de distributeurs. Au départ il n’y 27 13 Bertrand BOURGIGNE,

Nestlé LC1 Raisio Benecol Unilever Becel ; Pro Activ ; I Can’t Believe It’s No Butter ! Eridania Beghin Say Novartis Aviva 3/ Leçons pour Le Client 3a la législation 3b les consommateurs 3c les concurrents 3d la distribution 3e les matières premières 3f les marchés Introduction Les besoins de l’homme en nourriture évoluent avec sa situation socio-économique. Devant l’abondance des aliments (et à condition de disposer d’un

marque. La stratégie de fidélisation découle donc d’une réflexion approfondie sur les éléments de différenciation que l’entreprise pourrait mettre en avant, afin d’apparaître aux yeux de ses consommateurs comme étant véritablement différentes de ses concurrents. C’est un mouvement de fond qui oblige toutes les entreprises voulant survivre, à se concentrer sur « leurs clients » en examinant leurs comportements, leurs attentes et leurs envies. Cette prise de conscience vers l’intérêt de conserver une

permet d’identifier un bien ou un service et de le différencier des autres concurrents ». Aaker est à l’origine de la notion de Capital de marque qui se définit par 4 concepts : la notoriété, la fidélité, la qualité perçue et les associations spontanées. 8 Pour Al Ries la marque est un nom, il y a donc une exclusivité de la marque (elle est unique, elle a un territoire mental unique) elle va donc chasser ses concurrents dans la tête du consommateur. Pour Quelch la marque va simplifier les choix

Analyse Externe 14 1 Analyse du macro-environnement 14 1.1 Le marché de la restauration Rapide et Equilibre 14 1.2 Analyse PESTEL 19 2 Analyse du Micro-Environnement 20 2.1 Etude de marché sur la zone de chalandise 20 2.2 Les concurrents 33 2.3 L’approvisionnement 36 2.4 Analyse sectorielle de PORTER 39 3ème Partie : Analyse Interne 41 1 La définition de l’offre 41 1.1 « Packaging » de l’offre de service 42 1.2 Innovation de notre offre 42 1.3 Processus du

Restauration gastronomique - Restaurant haut de gamme - Cuisine à forte valeur ajoutée - Prix élevé - Plateaux repas préparés à l’avance Restauration dans et servis aux voyageurs les transports - Propositions d’une offre de snacking Exemples - Auberges - L’esprit du vin - Le Ritz - La restauration de la société ferroviaire SNCF - Newrest pour les transports aériens - Offre de restauration sur place ou à Restauration rapide emporter - Prix attractifs -

proposent à leurs clients, les distributeurs cherchent à augmenter : L’ a t t r a c t i v i t é d e l e u r p o i n t d e v e n t e Le client sait qu’il se passe toujours quelque chose de spécial chez tel distributeur. Il se démarque en cela de ses concurrents quand le client choisit le magasin dans lequel il va. Mais au delà, certains magasins sont en eux-mêmes une destination, on y va pour sortir, comme on irait au cinéma ou dans un parc. Le niveau de vente au mètre carré En développant l’utilité