Les Concurrents Du Snacking

Comment mieux satisfaire le consommateur que les concurrents ? Quelles actions concrètes entreprendre ? ETAPE 1: Marketing Etude ETAPE 2 : Marketing Stratégique ETAPE 3: Marketing opérationnel 2 23/01/2012 ETAPE 2: LE MARKETING STRATÉGIQUE  Segmentation/ ciblage / positionnement  Les 3 composantes du marketing stratégique Quelle est ma situation sur le marché ? Comment mieux satisfaire le consommateur que les concurrents ? Quelles actions concrètes entreprendre

Eldorado» d’une eau sympathique, agréable au goût, un peu pétillante, au contenu légèrement enrichi, dans un joli conditionnement Comportements d'achat Multiplication des occasions de consommation : l’eau est devenue un véritable produit de snacking (à tout moment, en tout lieu…) lié à : un phénomène culturel (effet de génération) : les plus de 45 ans, peu habitués aux BRSA (ou autres sodas) ont toujours privilégié l’eau un phénomène social (mode) : succès du bar à eau « chez Colette » :

Eldorado» d’une eau sympathique, agréable au goût, un peu pétillante, au contenu légèrement enrichi, dans un joli conditionnement Comportements d'achat ➢ Multiplication des occasions de consommation : l’eau est devenue un véritable produit de snacking (à tout moment, en tout lieu…) lié à : - un phénomène culturel (effet de génération) : les plus de 45 ans, peu habitués aux BRSA (ou autres sodas) ont toujours privilégié l’eau - un phénomène social (mode) : succès du bar à eau « chez Colette » :

CHRISTOPHE ESTRADE MARION GAUVELET YSALINE ROZIER LORRY TOULET Année 2010-2011 – 2ème Année – Groupe B2C3 SOMMAIRE Présentation du marché…………....p.3 Le marché des céréales en détails...p.4 Les consommateurs…………….......p.5 Les concurrents……………….…….p.7 La distribution .…………..……...…p.8 Un marché en pleine évolution…...p.9 Présentation générale du marché des céréales Aujourd’hui, la France reste toujours un pays peu amateur de céréales étant donné qu’elle possédait, en 2009

l'environnement dans lequel l’entreprise doit en permanence analyser les composantes du marché afin d’opérer les ajustements stratégiques nécessaires. Il faut aussi connaître les concurrents. Une démarche qui n'est pas toujours prise au sérieux. Ne penser pas que parce que le produit est tout à fait nouveau, il n'a pas de concurrents. C'est une erreur, car il est rare aujourd'hui de créer un besoin nouveau. Ainsi, trop de personnes créent des entreprises sans étude de marché préalable. Afin de comprendre

s’entremêlent différentes marques dont le nom n’est qu’un critère annexe dans la sélection du consommateur au moment de l’achat. Si Tramier demeure le leader avec une part de marché de 37%, l’entreprise ne souffre pas moins de la progression de ses concurrents et notamment des marques de distributeur dont les prix sont le principal argumentaire de vente. L’absence de communication de la marque depuis plusieurs années n’aide certainement pas à inverser la tendance et empêche Tramier de sortir du lot. Comme

plutôt écologique, qui recherche le «goût du vrai», sans adjonction. Au menu du nouveau petit déjeuner : du bio mais aussi du plaisir et de la nutrition. Cela représente une opportunité pour les marques dans la mesure où celui de Kellogg’s ou ses concurrents qui s’imposera sur ce segment s’adjugera une forte hausse de sa part de marché. Le discours sur la nutrition : Le succès des premières céréales santé a eu lieu à partir du moment où on leur a ajouté des fruits. Ceci souligne que les consommateurs

déjeuner d’affaires ou une grande occasion. Restaurant la terrasse : Située prés de la piscine et du solarium, ce lieu de convivialité propose une carte variée pour les occasions entre famille, entre collègue ou amis. Il propose aussi un service snacking et un buffet le weekend. Restaurant grain de sel : Le restaurant de l’hôtel, face à la mer, associe quiétude et délicatesse. En salle climatisée ou en terrasse, ce restaurant 4* propose aussi un buffet pour petit déjeuner tous les jours.

pour faire une entrée originale. C'est aussi très pratique pour un coeur de repas consommé froid. →Fines tranches facon carpaccio marinade huile olive-citron →Roule tranche saveur crbe →Medaillon saveur langouste Surimi snacking: Le surimi c'est une façon d'apporter une touche de couleurs et de gourmandise lors de vos soirées en famille ou entre amis. → Aperimis panaches curry,nature,paprika → Aperimis panaches Provencale,ail et herbes poivre

indépendant des saisons. Ce qui est primordial, c’est de vendre du plaisir, surtout en période de crise… C’est pourquoi, Ben & Jerry’s invente constamment de nouvelles saveurs afin d’être en avance face à ses concurrents. Le marché est également propice aux expansions de gamme via le snacking avec les barres, les pots au format mini , gâteau pâtissier glacé, etc. PERSONNALITE : Comme dit précédemment, Ben & Jerry’s est une marque citoyenne avant l’heure. Elle s’affirme en effet, comme une