Les Concurrents Du Snacking

 SITUATION ET EVOLUTION DE L’OFFRE  SITUATION ET EVOLUTION DE LA DEMANDE Recherche alimentation plus saine et équilibrée Engouement pour le bio : attrait des aliments naturels sans colorants ni conservateurs Tendance au grignotage, au «snacking» - - 2e sur le marché des jus de fruit frais « Conversion » des grands groupes aux smoothies (Orangina, Tropicana, Andros) CA en explosion : + 285 %, soit 27 millions d'euros en 2009 244 produits apparus en 2008 - Mais la crise actuelle

dans un rayon d’une quinzaine de kilomètres (de Guérande à saint-Brévin.) 5) Les clients : La clientèle d’Hameaux bio est principalement composée de femmes âgées de 40 à 60 ans avec une catégorie socio-professionnelle élevée. 6) Les concurrents : L’entreprise dans son environnement interne : 1) Historique de l’enseigne du magasin : L'enseigne Les Hameaux bio existe depuis 2002, elle est adhérente au réseau Biocoop. 1985 : Création de la coopérative

Foods France 12/06/2012 pour lsa.fr). S’y ajoutent les différents lieux de distribution : café, hôtel, restaurant, stations-service, distribution automatique (Melo-cakes, M-joy...) ; les différents moments de consommation : le festif en 2010, le snacking en 2011, du petit déjeuner au "sweet moment du soir" ; les différents goûts : tendre, doux, fondant, moelleux, onctueux, croquant, croustillant. En 2012, la vache s'aventure dans un nouveau pré : celui des biscuits et des gâteaux moelleux. Mais son

de concurrence entre les marques. L’approche qualitative va permettre aux marques de créé des accelérateurs, des leviers d’achat pour le consommateur. Ce qui explique que certaines pronent un smoothie saint, de qualité, afin de se distinguer des concurrents. L’image de marque : On peut voir que l’image de marque va engendrer un jeu concurrentiel entre les marques. En effet, l’image de marque est un atout commercial indispensable dans une société de consommation. La valeur d’image de nos jours est

stratégie de diversité : on recense aux rayons frais 53% de marques nationales, 34% de marques distributeur (U), 7% de produits er locaux et 6% de 1 prix (Bien Vu !). La diversité des prix permet d’attirer une clientèle vaste, même si le principal concurrent de SUPER U (Nom du magasin) est axé sur les prix bas grâce à l’intensive campagne de son réseau. Le rayon fruits et légumes représente 4.78% du chiffre d’affaires en 20XX, ème se classant 9 sur 16 des rayons les plus puissants. A l’intérieur

activités réalisées, ….) Contexte: Une étude de la concurrence Degré d’autonomie: J’ai effectué cette activité seul la plupart du temps. Objectif: Cette étude sert à savoir comment se positionne l’enseigne Quick par rapport a ses concurrents. Ressource: internet Plusieurs témoignages de personnes au sein de Quick ayant travaillé auparavant dans les enseignes concernées. Activités réalisées: Pour faire cette étude, je me suis d’abord renseigner auprès des personnes ayant travaillé

 l’influence  que  peut  exercer  les  facteurs  macro-­‐ environnementaux  sur  une  entreprise.   Ces  facteurs  sont  aussi  bien  le  marché  (au  sens  large  du  terme),  la  clientèle,  les   concurrents,  les  fournisseurs  et  des  partenaires  éventuels.   CeKe  analyse  porte  sur  l’aspect  poli7que,  économique,  sociologique,  technologique,   écologique  et  légal.  Il  conviendra  à  chaque

par couvert, en fonction du nombre de convives. Traiteur Cible B to B et B to C, marché de l’événementiel Buffets divers, pour un minimum de 35Personnes. De 43 à 63 euros par personne. Traiteur enVente ambulante Cible : B to C, marché du snacking et de la restauration rapide Plats à l’unité, petits fours, petits desserts. Tarifs adaptés à la zone de chalandise. Lieu de lancement : Paris+ banlieue LE CONCEPT Cuisinier à domicile Faire appel à un cuisinier à domicile était, il

goûts fruits… Axe d’innovation : santé : diminuer le taux de sucre, augmenter le taux de céréales. Prix moyen d’un paquet de marque nationale : 1,50 (source : Nielsen). Importance de l’innovation et du marchandisage. Acteurs de l’offre (les concurrents) – Kraft Foods (marques LU (et toutes ses marques filles ; taux de notoriété spontanée de 83 % en 2008, leader avec près de 40 % de PDM), – United Biscuit (BN (6,1 % de PDM), Delacre (4,3 % de PDM), Fruit & Form, Verkade), 10,8 % de PDM, – Kambly

géographique - 18 - IV.8.b. Mes critères commerciaux pour un emplacement idéal - 18 - IV.8.c. Mes premières recherches - 19 - IV.9. L'offre - 19 - IV.9.a. Mes principaux concurrents nationaux - 19 - IV.9.b. Mes principaux concurrents du Centre Ville d’Orléans - 20 - IV.9.c. Mes principaux concurrents de l’Unité Urbaine d’Orléans - 22 - IV.10. Les organismes, revues et manifestations professionnels - 23 - IV.10.a. Les organismes professionnels - 23 - IV.10.b. Les revues