Les Concurrents De La Restauration Rapide

.................................................................................................... 14 2.1.1. L’environnement socio-culturel. ...................................................................... 14 2.1.1.1. La place de la restauration dans la tradition nationale. ................................ 14 2.1.1.2. Les repas d’affaires et de travail. ................................................................. 14 2.1.2. L’économie............................................

.................................................................................................... 14 2.1.1. L’environnement socio-culturel. ...................................................................... 14 2.1.1.1. La place de la restauration dans la tradition nationale. ................................ 14 2.1.1.2. Les repas d’affaires et de travail. ................................................................. 14 2.1.2. L’économie............................................

L’environnement. ..................................................................................................... 14 2.1.1. L’environnement socio-culturel. ...................................................................... 14 2.1.1.1. La place de la restauration dans la tradition nationale. ................................ 14 2.1.1.2. Les repas d’affaires et de travail. ................................................................. 14 2.1.2. L’économie...............................................

un facteur important, voire indispensable, pour le développement et la survie des entreprises. C’est pourquoi les entreprises cherchent à se différencier de leurs concurrents soit par l’offre d’un nouveau produit ou service soit par un nouveau processus de production. Ce besoin d’innovation se retrouve dans le monde de la restauration qui doit répondre aux nouvelles attentes des clients. De plus en plus, on rejette une agriculture intensive qui épuise les terres et les pollue avec les produits chimiques

Créée il y a plus de 65 ans, McDonald’s est devenue très rapidement le leader sur le marché de la restauration rapide. L’entreprise McDonald’s est sans doute la marque la plus connue au monde. Implantée dans une centaine de pays, des millions de repas de la chaine aux « Golden Arch » sont préparés chaque jour. Cependant, depuis les années 90, la firme américaine a connu une croissance beaucoup moins rapide qu’auparavant. Ce ralentissement est la conséquence de problèmes nutritionnels et de santé que

cette publicité à la société qui faisait l'objet de la comparaison. Cette obligation présentait, bien entendu, un inconvénient commercial, dans la mesure où on peut comprendre aisément qu'un annonceur ne soit pas enclin à transmettre à son principal concurrent son projet de publicité qui le vise directement. Une directive européenne, du 6 octobre 1997, est intervenue avec le double objectif d'harmoniser les régimes de chaque pays européen et d'empêcher que des législations nationales trop strictes

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partenaires ; – dans certains secteurs, il existe aussi des seuils en matière de recherche, de publicité, de financement, etc. La taille critique agit souvent comme « une barrière » à l’entrée du marché, rendant plus difficile l’arrivée de nouveaux concurrents. Elle permet d’avoir un avantage compétitif en favorisant les économies d’échelle. B. La mise en œuvre d’une stratégie de domination par les coûts 1. L’optimisation de l’organisation Pour réussir à mener à bien une stratégie de domination

marché 7 1-Le rapport à la viande 7 2- Le risque alimentaire 8 3- L’absence de normes 9 Partie 2 : Les stratégies de marketing ethnique des fast-foods 11 I. Définition de la RHF et de la restauration rapide 11 1. La RHF 11 2. La restauration rapide 12 II. Le cas du halal en restauration rapide : stratégie comparée 16 1. Des développements internationaux différents 16 2. Des images distinctes 16 3. Des adaptations à la demande de la clientèle 17 Partie 3 : Résultat terrain