Leclerc Assortiment Lait

propose un assortiment presque exclusivement alimentaire. * Supermarché : magasin en libre-service, à prédominance alimentaire, d’une surface de vente supérieure comprise entre 400 et 2.500 m2. * Hypermarché : magasin en libre-service, à prédominance alimentaire d’une surface de vente supérieure à 2.500 m2. * Grande surface alimentaire : supermarché ou hypermarché. * Grande surface spécialisée : magasin de vente au détail de vaste superficie proposant un large assortiment dans un

|Part de marché | |Une entreprise doit avoir un portefeuille qui doit être composé de|taux de croissance ( |Elevé |Faible | |telle manière q’ un produit « vache à lait » finance un produit | | | | |« dilemme » | | |

durable. Les comportements de consommation durable des individus peuvent être abordés sous plusieurs dimensions : la première liée à la consommation (boycott de biens et services produits par une entreprise irresponsable - Nestlé suite à la promotion du lait en poudre dans les pays pauvres boycotté en Europe dans les années 1970, Shell et les Ogonis, Nike suite aux informations d’emplois d’enfants chez ses fournisseurs, Danone en 2001 pour s’opposer à la fermeture des usines LU -, le buycott de produits

tous. Il est nécessaire d’y réfléchir. Cette troisième facette fait qu'aujourd’hui la marque de distributeur existe en tant que tel. 2ème Colloque Etienne Thil – Septembre 1999 6 Thibault LE CARPENTIER A titre d'exemple, quand le Centre Leclerc de Boulogne Billancourt est devenu Auchan, il ne s'est pas passé grand chose au niveau des consommateurs. Avec un an de recul, on s’aperçoit que la perte de clientèle n’a pas été importante. Concernant la notion de consommation de masse personnalisée

protégée) APPEL (produit d’) APPEL (rayon d’) APPEL D’OFFRES APPRENTISSAGE (courbe d’) ARCHIMEDE ARGUMENT ARGUMENTAIRE ARGUMENTATION ASILE colis ASILE courrier ASSOCIATIONS de consommateurs ASSORTIMENT (définition) ASSORTIMENT (largeur) ASSORTIMENT (politique d’) ASSORTIMENT (profondeur) ASSURANCE crédit ASSURANCE foire ASSURANCE prospection ASSURANCE risque de change ASSURANCE risque économique ASSURANCE risque politique ATTENTION sélective ATTITUDE ATTITUDES (échelles

bénéfice du produit Shampooing pour les enfants > utilisateurs possibles Shampooing le moins cher > avantage concurrentiel Shampooing pour tous les jours > situation d’usage Candia Grand Lait > caractéristique du produit Candia à emporter > situation d’usage et caractéristique du produit Candia lait croissance > utilisateur possible et bénéfice du produit Viva de Candia > caractéristique du produit et bénéfice du produit Evian : univers de référence : eau minérale naturelle Point de différence

compte les ventes réalisées par les enseignes de hard-discount. Dans sa forme la plus pure, le hard-discount se distingue par un assortiment intégralement (ou presque) composé de MDD (ou marques exclusives). Les MDD contribuent à l'affirmation de la compétitivité-prix du concept par les économies réalisées sur les coûts marketing. Leur prééminence dans les assortiments est également la conséquence du choix d'un modèle économique qui privilégie économies d'échelle et accélération de la vitesse de

pour développer des boissons à base de plantes et d'herbes (thé, tisanes...), Procter & Gamble, pour créer de nouvelles boissons nutritives (vitamines, calcium...) et enfin, Disney, pour lancer des boissons à base de fruits, de jus vitaminés et de lait. Ces dernières boissons sont produites par Coca-Cola et vendues sous la marque Disney. 1.1.1. La gamme La gamme de produit Coca-Cola est divisée en 6 segments : 1) Boissons rafraîchissantes  2) Thés glacés 3) Boissons sportives 4) Boissons

d’affaire) car c’est un rayon ou il y a beaucoup de référence et ou les promotions sont très fréquentes : 5 à 6 produit par semaine. La crèmerie représente un CA de 15%. Ce sont des produits de consommation courante car tout le monde consomme du lait, du beurre, du fromage, œuf, etc… Pour les liquides, le CA représente 15% également car les personnes achète beaucoup d’eau en bouteille car l’eau du robinet n’est pas spécialement potable ou n’a pas toujours un bon goût, ainsi que tout ce qui

performance, et une mise en oeuvre des conditions optimales de la construction de leur part de marche. Ces travaux introduisent I'interet d'une analyse des donnees internes aux magasins, qui constitue la premiere phase d'une gestion plus organisee des assortiments. Ils mettent en avant une vision de cette reussite resolument categorielle en terme de produits, largement dependante de specificites de l'enseigne, de son environnement et de ses clienteles. Ainsi, la fidelite doit s'examiner plus specialement