Leader Marché Fromage

CHAPITRE 03 MARKETING I Guide de l’enseignant Le marché et la stratégie de marketing Denis Pettigrew, D. Sc. gestion Professeur titulaire de marketing Université du Québec à Trois-Rivières PARTIE 1 I I I I I OBJECTIFS D’APPRENTISSAGE définir un marché ; reconnaître les variables caractérisant les marchés ; comprendre le principe de la segmentation du marché ; présenter les différents critères de segmentation ; définir un processus de planification stratégique en marketing. PARTIE

climat 7 c) L’économie Indienne 7 d) L’accès 8 e) Les importations 9 f) Les exportations 9 2. Choix du produit : le Lassi 9 a) L'origine 9 b) La fabrication 10 c) Sa consommation 10 III. Le marché laitier 11 1. En Europe 11 2. En France 11 3. La potentialité du marché 12 4. La concurrence 13 5. Les normes 13 6. Les facteurs clés d’un futur succès 13 IV. Exportation du produit 14 I. Le choix du pays 14 II. La communication 15 Conclusion 16 Introduction Lors de la

Mode (26%), l'horlogerie-joaillerie (23%), les parfums et cosmétiques (20%) et les arts de la table (2%). C’est aussi prouvé par le pourcentage de consommateur augmentant de plus en plus malgré la crise économique telle l’Europe avec 35% de parts de marché, suivie par les Amériques avec 31% de la consommation, l’Asie Pacifique avec 20% de la consommation, et le Japon avec 9% de la consommation. À part de la vente des produits luxes, l’industrie de luxe accroit la concurrence monopolistique, la promotion

Master 1 – AL ANDRÉ Perrine BERGAOUI Donia DELBASSÉ Marie DUFRÉNOY Mathilde GODART Julie Marché Les confitures Secteur Épicerie Année 2007 - 2008 Analyse de la demande au niveau National Chiffre d’affaire : 267,8 millions d’euros en 2003 (évolution de - 2,3%) Volume : - 6,9% Le segment des confitures allégées est en expansion (+ 4,2 % en 2006), les consommateurs se soucient de leur ligne mais sans faire l’impasse sur la gourmandise et la saveur. Allégé Standard Extra Émergence Croissance

Market), et d’autres encore se sont spécialisées dans la vente de produits particuliers (Casino avec Casitalia). Au niveau de la grande distribution, Leclerc reste leader, avec 17,5 % de parts de marché, devant Carrefour et Intermarché, avec respectivement 13,5 et 12,9 % de parts de marché (en 2007) Avec seulement 33% de parts de marché dans les produits alimentaires en 2007 contre 35% en 1999, les hypermarchés devancent tout de même les supermarchés et le hard discount. De nouveaux concepts ont

SUIVI DU PROCESSUS D’INTEGRATION DES INTERIMAIRES Mémoire professionnel Titre de niveau II (licence professionnelle) « Responsable en Gestion Administrative et Ressources Humaines » Session septembre 2018 KARINE GRAILLOT Entreprise : EURIAL BEURRE FROMAGE Sous la direction de Mme Bonnet Delphine, Responsable Ressources HumainesRemerciements Tout d’abord, je tenais à remercier Mme Bonnet Delphine, Responsable Ressources Humaines, ma tutrice pendant toute ma période de stage, sans qui cette aventure

Communiquer = Prendre la parole Marketing = science de la vente Design = Créer, concevoir et penser Branding = Réfléchir à la marque ( nom, packadging, logo...) Positionnement = ( exemple pour apéricube) Identifier = fromage fondu en dés Différencier = Apéritif et non fromage La marque = en constante évolution elle se caractérise par une personnalité et un territoire. Elle est encré dans l’esprit du consommateur. Le but consiste à créer de la valeur c’est à dire un sens et une cohérence dans

groupe Danone depuis 1953 et filiale du groupe ONA depuis 1981, Centrale laitière a su développer au fil des années le savoir faire, les expertises métiers et la proximité qui font d’elle le chef de file de la filière lait nationale et le leader sur son marché. Cette position est conciliée par la proximité et l’étroite confiance née d’une collaboration de plus d’un demi-siècle entre une équipe multidisciplinaire de 2300 personnes, 80000 éleveurs partenaires, 50000 points de ventes des services quotidiennement

car étant très curieuses nous voulions absolument en savoir plus sur ce phénomène de l’agroalimentaire. En effet, cette entreprise est le deuxième leader mondial après Nestlé, avec 50 marques de renommée nationale et internationale et dégageant un chiffre d’affaires de plus de 34 milliards de dollars. Vu sa situation performante sur le marché de l’alimentaire, nous avons été appelé à l’analyser et à vous partager ce que nous avons appris à son sujet. Afin que vous lisiez notre travail avec

L'utilisation des miroirs, en plus d'être indispensable pour les clients, permet de donner plus de profondeur aux différents rayons. * Univers alimentaire (Charcuterie, fromage + rayon frigo + condiments et sauces + riz et conserves + goûté) L'alimentaire se réparti en trois grands rayons: Le rayon Charcuterie/fromage: Les produits sont très bien présentés aux clients en mettant en avant de très gros produits (exemple: un emmental entier, un jambon cru entier, etc.). Il y a de nombreux