La Laitière

Dans ce chapitre, on se focalisera sur l’identification de la structure fonctionnelle, des activités et de l’environnement général de la COPAG. En outre, une analyse sera effectuée sur sa situation financière comparée avec celle de la Centrale Laitière, son concurrent au niveau des produits laitiers. Section I : PRESENTATION DE LA COPAG La COPAG, cette ‘‘success story de Taroudant comme l’a qualifiée la presse, est connue plus par sa marque des produits laitiers « JAOUDA ». Elle s’est fait

chasés. | Ici Jean de La Fontaine critique ceux qui se croient puissant qui font beaucoups de chose et qui s'attribuent la réussite mais au final ne servent a rien | La Laitière et le Pot au lait | La Laitière:-va vendre son lait au marché -se projète dans l'avenir -est maladroite | Une laitière va vendre son lait a la ville. Pendant qu'elle marche elle réfléchi a ce qu'elle va faire avec l'argent. Mais elle tombe et le pot se casse | Il ne faut pas trop réfléchir a l'avenir

soja (fibres et phyphates qui diminuent l’absorption du calcium) * Eaux minérales (bonne absorption du calcium, mais 2 fois moins de calcium...) Les protéines laitières : une grande valeur nutritionnelle * Le lait contient, en proportion optimale, tous les AA indipensable à l’organisme * A ce titre, les protéines laitières égalent les prot de viande de poisson eou d’ouef * 80 % environ des prot sont des caséines 20% sont des prot sériques dont la b-lactoglobuline, l’alactalbulmine

21-1-24, 75003 Paris Auteurs : Abdellah, Rémi et John Contact@rayconsulting.com Nos réalisations : Remerciements Vous avez fait appel à notre cabinet RAY Consulting pour réaliser un Audit financier de votre Coopérative laitière MEGA LAIT. Cette étude a pour objectif d’apporter une aide éclairée au conseil d’administration pour répondre à l’appel de vos partenaires à savoir développer l’activité de la coopérative MEGA LAIT à l’international. Avant toute chose nous tenons

* Maghreb: Le business des call center inaudible en Algérie Ainsi, la Centrale laitière, détenue à hauteur de 55% par l’ONA et 8,3% par la SNI, s’apprête à ouvrir son capital, au même titre que la filiale Cosumar (sucre), 55% ONA et 7,09% SNI et que Lesieur (55% ONA, 20% SNI). Du côté du top management, on parle de «maturité atteinte par certaines filiales» pour justifier l’ouverture au capital (Centrale Laitière, Cosumar, Lesieur). Un argument qui ne peut expliquer, à lui seul, l’opération de

Présentation de la démarche Dans le cadre d’une exploitation d’élevage d’ovins existante à vocation de production laitière et de transformation fromagère, le projet a pour objectif de se spécialiser principalement dans la production fromagère. Afin de disposer d’une production de lait suffisante, les porteurs de projet envisagent de collecter la matière première auprès de différents éleveurs de la microrégion. Cette étude RISK MANAGEMENT prend en compte les principaux événements ou facteurs

2 chèvres, 1-2 porcs, basse cour Productions : -lait → fruitières, coopérative laitière - blé, viandes, fromages… autoconsommés Fertilisation :faibles quantités de fumier, épandues en priorités sur les céréales Bas de versants pentus P. perm fauchées 12-15ha/exploitation rotation B/OouA /Ps4ans 40% Pperm fauchée 50% Pperm parcs 10% Années 60’s et 70’s La spécialisation laitière Changement de race : villarde 2000L/an Montbéliarde 4000L/an, Modernisation des

de reproducteurs o Indiquer le nombre d’animaux vendus comme reproducteurs (Centre de sélection ou autres élevages) : âge et prix Les résultats de la sélection o Commenter l’évolution des performances du troupeau (sur au moins 2 ans) : production laitière moyenne, Index Global (index lait à défaut), le % de mères à béliers potentielles L’élevage des jeunes o Présenter le sevrage des agnelles : méthode et âge / poids o Présenter les différentes rations proposées aux agnelles jusqu’à leur intégration

l'Union européenne …………………………………. 5 Le bilan de la campagne 2004/2005 dans l’Union européenne ……… 6 Situation de la campagne 2005/2006 dans l’Union européenne ……... 8 La collecte en 2005 …………………….…….………………………. 8 La structure des exploitations laitières …………………….…… 13 Dans l'Union européenne ………………………………………….... 13 En France …………………………………………………….……... 20 La politique agricole commune et la gestion communautaire … 32 Mise en œuvre de la réforme de la Politique Agricole ……….….….. 32 Commune dans

l'habitat aviaire, et des campagnes de sensibilisation du public. Elle concerne l'élevage d'oiseaux dans le but d'en tirer une production pour l'homme. * La fourniture d’équipements pour le traitement et la transformation des matières premières laitières et fruitières, en d’autres termes, la récupération, la conservation et la transformation du lait premier en lait concentré ou yaourt ; et la transformation des fruits en jus concentré. L’aviculture semi-industrielle pour le distinguer de l’aviculture