Grand Mère Café Marketing

NESPRESSO: LE TRIOMPHE DU MARKETING L’entreprise a son siège en Suisse, filiale de Nestlé. En 1991, sous impulsion, il s’est beaucoup développé. C’est le leader sur le marché des machines à Expresso (chiffre d’affaire de 2,9 milliards d’euros). Le système Nespresso : il détient les brevets du produit Machines et Doses. Le concept du produit est d’offrir au consommateur toutes les qualités de Nespresso à tout moment. Les 3 plus de Nespresso : La qualité du café : Crus de premier choix, Préservation

....................................... 2 2. Le marché du café en France ....................................................................................................... 4 3. Le comportement de consommation en France : ........................................................................ 5 4. Les freins et les opportunités du marché global du café en France : .......................................... 5 5. Le marché du café en dosettes /capsules : ..................................

Analyse Marketing S O M M A I R E S o m m a i r e Introduction I / Présentation de la marque Nespresso A/ Présentation du Groupe Nestlé 1 - Historique 2 - Les différents produits Nestlé B/ Présentation de l’offre Nespresso 1 - L’histoire 2 - L’offre Nespresso II/ Analyse du marché A/ L’analyse exogène 1 - Position concurrentielle 2 - Le marché B/ L’analyse endogène 1 - Segmentation 2 - Positionnement 3 - Le ciblage III / Le mix-marketing A/ La politique produit B/ La politique

Documents mis à disposition par : http://www.marketing-etudiant.fr Attention Ce document est un travail d’étudiant, il n’a pas été relu et vérifié par Marketing-etudiant.fr. En conséquence croisez vos sources :) 1 2 SOMMAIRE Introduction…………………………………………………………………………………………………………… …………………….....3 Analyse interne : revue de la performance sur le marché et bilan interne A-L’évolution récente des performances quantitatives de l’entreprise sur le marché Les chiffres clés du marché ………………………………………………………………………………………

1. Analyse du marché Le marché du café en France - Un marché de 2 Mds€ - 94% de consommateurs - les habitudes de consommation changent - une tendance à la baisse Critères de segmentation Nespresso - Variables socioéconomiques (revenu) - Modes et lieux d’achats - Attitudes et comportements à l’égard du produit Le marché de la « dosette » Marché de la dosette : +126% en 2003 (+67,3 M€ de chiffre d’affaire) 2,3% du tonnage. Par rapport au café torréfié : - 5 % en volume (2004)

Nespresso. What Else ? !1 Le café est la 1ère denrée agricole échangée dans le monde, la 2ème matière première commercialisée, le café représente 4% du commerce mondial des produits alimentaires. Le marché est chiffré à 2 milliards €. Nespresso se traduit par l'accès à un café de haute qualité chez soi tout en ayant le choix parmi une large gamme de grands crus finement sélectionnés. Également proposer des machines avant-gardiste tant sur le plan du design qu’en matière technologique. Et enfin

mondial, une autre affaire a fait grand bruit : une cliente, las de l’attente dans la boutique Nespresso, a twitté son mécontentement, le responsable de la boutique de Montréal a dans la foulée reçu un appel de Nespresso Suisse le menaçant de licenciement. La forme du désir de perfection de service client est donc peut être à revoir, même si bien sûr tout n’est pas si noir : en témoigne l’organisation d’entretiens mensuels « d’écoute » avec les spécialistes café. b. Les ressources physiques :

Lausanne en Suisse est une filiale du groupe Nestlé. Positionnée sur le marché du café en dosettes, elle propose des machines utilisant des capsules en aluminium. En 2012, l'entreprise a réalisé un chiffre d’affaires de 3,2 milliards d'euros et bénéficie, selon Le Figaro, d'une rentabilité «proche des niveaux enregistrés dans l'industrie du luxe». Nespresso est responsable de 10 à 15% de la croissance de sa maison-mère. 60% du CA provient de l’Europe, 20% de la France à elle seule et les 20 derniers

marque « La marque est un nom, un terme, un signe, un symbole, un dessin ou toutes combinaisons de ces éléments servant à identifier une organisation, des biens et des services et à les différencier de la concurrence » (Kotler et Dubois, 2006, Marketing Management). Marques : déposées à l’INPI (Institut national de la propriété industrielle, www.inpi.fr) La marque permet principalement une différenciation par rapport à la concurrence, en cela, elle représente un élément important du positionnement

consommation de masse de café, a décidé de mettre en place une nouvelle stratégie d’entreprise : envahir le marché haut de gamme au moyen d’une innovation technique révolutionnaire, la machine à Espresso. Contrairement au Moka ou au système par percolation (celui des machines à café classiques), l’Espresso est un café basé sur une forte pression d’eau qui traverse un filtre de café moulu. C’est sur cette technique que Nestlé a mis en place une machine offrant une qualité de café supérieure et constante