Gestion Des Stocks En Hotellerie

interventions de maintenance……………………………... page22 Programme de nuit Les modes de gestion des techniciens………………… page22 Les répartitions de maintenance……………………………………………... page22 Le coût moyen d'une intervention…………………………………………… page22 La communication et le mode de transmission des informations dans l'entreprise……………………………………………………………… page23 Les moyens dans l'entreprise………………………………………………… page23 Les modes de gestion des techniciens………………………………………... page23 III/ Activités réalisées en maintenance

L’HÔTELLERIE ET DE L’ALIMENTATION MASTER TOURISME ET HÔTELLERIE Parcours « Management de l’Hôtellerie et de la Restauration » MÉMOIRE DE PREMIÈRE ANNÉE La fidélisation client dans les chaînes hôtelières intégrées Présenté par : Anne BENHARRATS Année universitaire : 2013 - 2014 Sous la direction de : Moufida Touihri UNIVERSITÉ DE TOULOUSE II - LE MIRAIL INSTITUT SUPÉRIEUR DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DE L’ALIMENTATION MASTER TOURISME ET HÔTELLERIE Parcours « Management de l’Hôtellerie et de la

Chapitre I. La politique de produit Marketing mix - IBPM1 Plan du chapitre 1 Définitions du produit 2 Le cycle de vie du produit 3 Les stratégies produit 4 La gestion des gammes Chapitre I. La politique de produit 2 Marketing mix - IBPM1 1. Définition du produit « Tout ce qui peut être offert sur un marché de façon à y satisfaire un besoin » (Kotler et Dubois, 2000)  Les biens  Les services (dont l’information)  Les événements et les expériences  Les personnes et les endroits

principes généraux applicables à la gestion fiscale des entreprises La liberté de gestion Quelle est la structure juridique qu’on va choisir ? Les décisions de gestion ont des répercutions importantes Principe générale : non immixtion de l’administration fiscale dans la gestion de l’entreprise. L’administration fiscale ne peut pas reprocher a l’entreprises d’avoir choisi des moyens trop couteux pour arriver à un résultat donné Le contrôle de la gestion A) La théorie de l’abus

Fractionner : toute activité visant à mettre les produits fabriqués en portions et en conditionnements correspondant aux besoins des clients et des utilisateurs. Stocker : Toute activité assurant la liaison entre le moment de la fabrication et le moment de l’achat ou de l’utilisation, et libérant ainsi le fabricant de la charge du stock dans ses propres entrepôts. Fonctions commerciales : est un aspect de la distribution qui prend depuis quelques années de plus en plus d’importance. Les conditions

GRANDS ENJEUX .............................................. 36 L’IMPORTANCE STRATEGIQUE DU CAPITAL-MARQUE ............................................ 37 LA MONTEE EN PUISSANCE DE LA GRANDE DISTRIBUTION ...................................... 38 GESTION DU BACK-OFFICE ET SYSTEME D’INFORMATION : ..................................... 39 A LA RECHERCHE DE L’APPLICATION CRITIQUE ........................................................... 39 2.4 SPECIALISATION VERSUS DIVERSIFICATION 2.4.1

......................................... 36 22.1 L’IMPORTANCE STRATEGIQUE DU CAPITAL-MARQUE ............................................ 37 2.2 LA MONTEE EN PUISSANCE DE LA GRANDE DISTRIBUTION ...................................... 38 2.3 GESTION DU BACK-OFFICE ET SYSTEME D’INFORMATION : ..................................... 39 A LA RECHERCHE DE L’APPLICATION CRITIQUE ........................................................... 2.4 2.5 SPECIALISATION VERSUS DIVERSIFICATION 39 .......

B.T.S. Hôtellerie Restauration Option A : Mercatique et Gestion Hôtelière Éléments de corrigé de l’étude de cas d’économie et de gestion. Durée : 5 heures Le Manoir de Liselbourg Proposition de barème sur 140 Avertissement : La circulaire d'organisation précise que la nature de l’épreuve impose, pour sa correction, la convocation de professeurs d’économie et gestion, qui enseignent l’environnement économique et juridique, la mercatique et la gestion hôtelière. Il est rappelé aux correcteurs

* Spécialisation ou diversification. * Croissance interne ou externe Exemple de décisions opérationnelles : Décision dont le but est d’obtenir de l’exploitation courante, le maximum de production ou de profit, gestion du stock, gestion de production, gestion de la trésorerie, fixation des tarifs, promotion des ventes,………. Les décisions courantes sont prises pour s’adapter au jour le jour aux problèmes qui surgissent pour faire face à des événements imprévus, au quotidien pour résoudre

aussi contrôler le stock des différents objets par exemple le flacon , la pompe etc. Le service qualité doit être à la hauteur des attentes des clients. Dans toutes les phases de création et de développement d’un produit, la mesure de la conformité de ces produits est effectuée par rapport à des critères qualité strictes. 5 - service logistique : ce service comprend 2 types d’activité : les planeurs et les approvisionneurs. Ce service a pour but de réapprovisionner les stocks des différents éléments