Forces Faiblesses Biscuit

SWOT et stratégie III. Mix Marketing Lefèvre & Utile – SWOT Forces Marque connue - Important taux de pénétration des foyers français - 40% des parts du marchés des biscuits sucrés Puissance financière - Large panel de produit. Faiblesses Produit sucré - prix élevé concurrence inter segment. Opportunités Marché des produits équitables et biologiques - Contexte économique - Possibilité d'innovation sur le marché du biscuit. Menaces Produits «américanisés» Concurrence des barres chocolatée

Stratégie initiale: Historiquement, l’entreprise était composée d’environ 9 DAS. Cependant le groupe Danone a quitté sa stratégie de diversification en se désengageant de certaines activités (soupes, bières, bonbons, pâtes, moutardes…) dont les biscuits Lu en 2007. Stratégie actuelle : Aujourd’hui, le groupe c’est recentré sur 4 DAS avec une stratégie de développement externe. En effet, le rachat d’entreprises dans différentes régions mondiales (Japon, Chili, Pays-Bas, Angleterre…) place le

pour 2015 : 7 e) Brève présentation des personnes importantes à la tête de cette entreprise 7 4) Présentation du produit : Prince de LU 8 a) Historique en 3 dates clés 8 b) Chiffres clés 8 c) Valeurs de la marque 8 5) Le Marché : Le Marché du biscuit 8 6) Analyse de l’environnement du produit 9 a) Microenvironnement 9 i) Clients 9 ii) Fournisseurs 10 iii) Concurrents 10 b) Macro environnement 11 i) Démographique 11 ii) Culturel 11 iii) Économique 11 iv) Technologique 11 7) SWOT 12

de domaine d’activité. Exemple de Danone : présent dans les produits laitiers, les eaux minérales, les aliments pour bébés et dans les produits nutritionnels. Avant, autre pôle d’activité, les biscuits avec Lu. Danone veut vendre des produits bons pour la santé, ils se sont donc débarrassés des biscuits. - Stratégies opérationnelles : stratégies qu’on met directement en place sur le terrain. Elles sont mises en place par tous les départements de l’entreprise. Elles peuvent concerner la gestion

pour mettre au point le produit -position mondiale/nationale de Nestlé sur le marché -petit historique de Nesfluid -panel (réactions marketing) -analyse du marché/demande (par ex pour Mc Vities : augmentation du CA en 2009 de 3,8% dans les biscuits sucrés mais recul du nombre de paquets achetés de 0,5% (augmentation du prix des paquets du à augmentation du prix des matières premières) -analyse des distributeurs Pour BN ils avaient décidés 4 axes de communication : -innovations au niveau

 Cahier Mix Marketing : LU Les Biscuits : « Petit-Déjeuner » PLAN Introduction p.2 I- Analyse diagnostic de la situation de l’entreprise 1) Diagnostic externe a. L’analyse du macro environnement (PEST) p.3 b. L’analyse du micro environnement (PORTER) p.8 2) Diagnostic interne a. Le diagnostic interne général p.12 b. Approche fonctionnelle p.14 c. Zoom sur la fonction commerciale p.15 3) Matrice d’évaluation du portefeuille d’activité p.17 4) Synthèse SWOT p.18 II-

après il va très vite décider de se concentrer sur 3 métiers alliant fort potentiel de croissance et positionnement santé : les produits laitiers, les biscuits et les boissons. Maintenant, Le groupe emploie 76 000 personnes à travers le monde. Les activités de Danone se répartissent en quatre pôles après la cession de son pôle biscuits (Biscuits Lu) au producteur américain Kraft Foods pour 6,3 milliards d'euros en 2007. Les 4 branches sont respectivement sur des produits laitiers frais, de

Heudebert, Pelletier, Cracotte, Taillefine. De plus, la catégorie doit se battre contre le développement des biscuits pour le petit déjeuner et la forte présence des céréales. Développement des MDD sur ce marché et des premiers prix. Les biscottes et les pains grillés ont construit leur succès sur une consommation au petit déjeuner. Or, ce moment de consommation intéresse aujourd'hui les biscuits, la crémerie... Valoriser les produits gourmands permet d'investir de nouveaux moments de consommation :

est fonction de chaque membre de la famille. Ainsi chacun fait son choix parmi les produits proposés tels que les traditionnelles tartines de pain grillées, biscottes et autres produits de panification sèche, les brioches et viennoiseries, les biscuits, les pâtisseries et les céréales pour ce qui concerne les produits solides ; le café, le thé, les boissons lactées chocolatées, les jus de fruits pour ce qui concerne les boissons, sans oublier les confitures, le beurre, les pâtes à tartiner et

alimentaire : constante évolution depuis 2004 grâce au débat sur la protection de l’environnement 6 segments majeurs (petit déj, panification, jus et boissons, repas, boissons et desserts végétaux, biscuits et encas) → petit déj et repas génèrent plus de 50% de CADémocratisation de la conso de produits bioConsommateurs du bio : profil type: urbain, sénior, CSP+, vivant dans un foyer de 1 à 2 personnes12