Estérification

2003 Pondichéry http://labolycee.org Données : • • • I. Étude d'une estérification (6 points) pKA (CH3COOH / CH3COO–) = 4,8 ; pKe = 14 . Masses atomiques molaires: H = 1 g.mol-1 ; C = 12 g.mol-1 ; O = 16 g.mol-1 . Masse volumique du propan-1-ol : 0,80 g.cm –3. On étudie la cinétique de la formation d'un ester à partir d'acide éthanoïque et de propan-1-ol. On maintient, à la température constante θ, sept erlenmeyers numérotés 1, 2 ,3...7, contenant chacun un mélange de 0,500 mol

universitaire :2014/2015 Objectif : L’objectif de ce TP est d’étudier l’action catalytique des lipases dans les réactions d’estérification et de transestérification. I-Estérification : 1.Principe : -Les esters apparaissent fréquemment comme composés essentiels dans des substances "odorantes" (arômes naturels ou artificiels,..). Une estérification est une réaction équilibrée d’unalcool sur un acide carboxylique donnant un ester et de l’eau : -Les lipases sont des enzymes capables de catalyser l'hydrolyse

 I/ ESTERIFICATION 1) Définition On appelle réaction d’estérification, la réaction entre un acide carboxylique et un alcool. Elle conduit à la formation d’un ester et de l’eau. 2) Equation de la réaction Carboxylique 3) Etude de la réaction a- Principe On introduit des volumes égaux de mélanges équimolaires d’acide éthanoïque et d’éthanol dans des tubes placés dans un bocal contenant de l’eau (un bain-marie). Le bocal

C11 : ESTERIFICATION I. OBJECTIF. Les esters sont présents de façon importante et variée dans la nature : ce sont les principaux constituants des matières grasses (huiles, beurre), et ce sont eux qui donnent un goût, une odeur ou un arôme aux fruits, fleurs, vins... On peut également les synthétiser à partir de matières premières totalement différentes comme par exemple un alcool et un acide carboxylique. La réaction porte le nom d’estérification. Son équation- bilan est du type : Alcool

What is a biofuel ? Biofuels have been developed few years ago to change oil into biofuels.   - prices of the fossil fuels is still increasing - the global warming increases by using fosssil fuels - the ressources of the fossil fuels is going to be empty By using the organic plants, biofuels are considered as a solution to reduce our oil consommation. They can be used in gasoline cars and diesel cars. Biofuel production with using algae Il s'agit de récupérer les triglycérides contenus dans

III 1. Réaction de transestérification 1.1 Bilan matière du réacteur K1 1.1.1. Le débit molaire de soude se déduit du débit massique et de la masse molaire par : 10 kg.h-1/40.10-3 g.mol-1=250 mol.h-1. On obtient de même le débit molaire d'huile: 1050 kg.h-1/885.5.10-3 g.mol-1=1185.8 mol.h-1. Le débit molaire de méthanol est égal à six fois le débit molaire d'huile, soit 6×1050/885.5.10-3=7114.6 mol.h-1. 1.1.2. La soude étant un catalyseur, son débit sortant égal au débit entrant est 250 mol

n°10 L'équilibre chimique d'estérification / hydrolyse Objectifs • • • Comprendre le principe et l'intérêt du chauffage a reflux Savoir réaliser un dosage Savoir calculer le rendement d'une réaction chimique I Montage préliminaire : estérification et hydrolyse 1) Principe du TP a) Présentation des esters Lors de ce TP on va étudier deux réactions inverses l'une de l'autre : l'estérification d'une part et l'hydrolyse d'un ester d'autre part. Les esters forment une famille de composés

CH2- OH OH II - Estérification et hydrolyse 4 – Ecrire l’équation d’une réaction d’estérification [3] 5 – Ecrire l’équation d’une réaction d’hydrolyse d’un ester [3] La réaction d’estérification est la réaction entre un acide carboxylique R – COOH avec un alcool R-OH et il se forme un ester et de l’eau. La réaction inverse est une hydrolyse. estérification RCOOH + R’OH ← → RCOOR’ + H2O hydrolyse Acide Acide carboxylique + alcool = ester + eau Equilibre estérification-hydrolyse 7 – Savoir

l’huile obtenu par les plante tel que le tournesol, le colza, le soja, le copra, le jatropha, le ricin, et surtout le fuit du palmier dont on extraie l’huile de palme. L’huile obtenu, est transformé chimiquement par un processus qui se nome la trans-estérification Qui les faite réagir avec des alcools ou une otre tecnique hydrogénation et peu être ensuite utilisé pure ou bien mélanger a du gazole qui donnera du biodiesel ou di-estaire dit en France. La transformation des huiles ou des graisses en esters

réaction d’estérification simple. Acide carboxylique + Alcool Ester + Eau (1) Quelques rappels : La réaction d’un acide sur un alcool nous donne un ester. La réaction inverse d’une estérification est une hydrolyse. Estérification et hydrolyse sont donc des réactions inverses l’une de l’autre, elles peuvent s’effectuer dans le même milieu, elles se limitent mutuellement. La réaction est lente. On peut l’accélérer en y ajoutant un catalyseur, par exemple