Dossier Accor

comptable administratif au Pullman Toulouse aéroport, Madame BELLURIER, assistante de direction au Mercure St Georges, Monsieur BOUCHAND, directeur du Mercure St Georges, ainsi que Monsieur CROISET, directeur des ressources humaines Sud-ouest du groupe Accor. Enfin, je remercie chaleureusement mes amis et ma famille qui m’ont soutenu et encouragé tout au long de cette année. Sommaire Première partie : États des lieux en hôtellerie-restauration 1 2 3 4 L’offre en hôtellerie-restauration Le marché

Le secours est un appelle de la part d’hôtel ibis el Jadida qui m’informe que partir le lendemain, je commencerai le stage le 13/04/2010. * L’entreprise et la raison de choix : Hôtel ibis El-Jadida et l’un des hôtels de group Accor. Ce dernier qui se trouve dans des plusieurs villes marocains comme dans le monde avec sa catégorie économique de 3* et avec sa structure standard de 103 chambres ou il a pris l’attestions de 9001 sur ses services et14001 d’environnement et le choix

Malheureusement, ce n’est pas le monde du luxe qui va être l’objet de nos attentions, ni l’univers gravitant autour de « la Grande Muette », ni le nucléaire et les enjeux stratégiques internationaux qui lui sont liés, mais bien l’hôtellerie. En effet, le groupe ACCOR se situe entre la seconde et la quatrième place mondiale (selon les classements) avec 4121 établissements à travers le monde et surtout des marques connues et reconnues dans tous les pays comme Etap, Ibis, Novotel ou Sofitel. Ainsi, pour la première

cette dispersion P. 13 La stratégie d’Accor pour mettre fin à cette dispersion P. 14 Stratégie de Logis de France pour faire face à cette dispersion P. 14 3. Principales caractéristiques des deux groupes P. 15 Analyse SWOT Accor P. 15 Analyse SWOT Logis de France P. 17 Points de convergence et de divergence stratégique entre les deux chaînes P. 18 Conclusion P. 20 Bibliographie P. 21 Introduction Le marché français de l’hôtellerie est constitué

|ANNALE 1 2 Annale Cas Accor (DECF épreuve 3, session 2006, type « étude d’une situation ») Le cas Accor, traité sans dérouler totalement la méthode, mais comportant de nombreux conseils et un corrigé complet, semble quelque peu préfigurer les futures épreuves de l’UE 7 du DCG, ou, du moins, proposer une des voies possibles en matière de sujet d’examen. Un de vos amis vient d’être recruté en tant que comptable dans un hôtel dont l’enseigne fait partie du groupe Accor. Désirant y voir plus clair

formation. Qu’ils trouvent ici, l’expression de ma profonde gratitude. Sommaire Introduction 3 PRESENTATION DE LA CHAINE IBIS GROUPE ACCOR 4 GROUPE ACCOR 5 CHAINE IBIS

Célestins**** de Vichy dans l’Allier. Cet hôtel fait partie du groupe Accor mais est aussi une part non négligeable de la Compagnie Fermière de Vichy qui regroupe un ensemble d’établissements situés à Vichy et dans ses environs (Novotel Vichy, Ibis Vichy, Spa Les Célestins, les Domes, les thermes de Calou, les eaux de Vichy Célestins et Saint Yorre … ). L’hôtel a été construit il y a quinze ans et fait partie du groupe Accor depuis le début des années 2000. Le directeur actuel de l’hôtel est Laurent

(ou la personne dédiée) en charge du dossier, et aux solutions de paiement et facturation qu’offre le service Worldmeetings. Rooms@events & organisation de conférence Pour l’organisation de grands évènements et conférences, la société propose le service « rooms@events ». Ce service comprend la réservation des chambres d’hôtel et l’inscription des participants. Ce service permet au client de gérer le fond, en laissant la forme à une personne qui gérera le dossier de A à Z. Outils de réunion Planifier

Annale 2 Cas Accor (DECF épreuve 3, session 2006, type « étude d’une situation ») Le cas Accor, traité sans dérouler totalement la méthode, mais comportant de nombreux conseils et un corrigé complet, semble quelque peu préfigurer les futures épreuves de l’UE 7 du DCG, ou, du moins, proposer une des voies possibles en matière de sujet d’examen. Un de vos amis vient d’être recruté en tant que comptable dans un hôtel dont l’enseigne fait partie du groupe Accor. Désirant y voir plus clair sur certains

déléguées (finalité 5) OUI NON x Portant sur un dossier spécialisé OUI NON x Dates et durée de l’action : durant 4 mois. LE CONTEXTE DE L’ACTION PROFESSIONNELLE organisation, activité, poste de travail, moment ou événement particulier, contraintes, ressources matérielles, financières, informationnelles… Organisation et réalisation des trois dossiers en r groupe de trois personnes. Contrainte de temps, car il fallait rendre les dossiers et rapports à une date précise. Ressources