Distribution Du Chocolat

 Café Café Hôtellerie Hôtellerie et et Restauration : Restauration : le le spéculoos spéculoos fait fait concurrence concurrence au au chocolat chocolat avec avec le le « portionnable » : « portionnable » : nouveau nouveau et et en en meilleure meilleure harmonie harmonie avec avec le le café, café, moins moins couteux couteux que que le le chocolat. chocolat.  Peu Peu de de concurrence concurrence sur sur le le marché marché des des Spéculoos Spéculoos (Lotus, (Lotus, Lu Lu et et Delacre Delacre

Définition de produits Le marché des desserts prêts à consommer se compose des produits suivants : Les crèmes dessert Les crèmes desserts sont élaborées à partir de lait, de sucre, puis enrichies par l’ingrédient qui parfume le produit (chocolat, vanille, praliné, café, pistache…). Les différents ingrédients, une fois mélangés, sont cuits directement dans la boîte. Le lait devient ainsi plus crémeux et donne au produit son caractère onctueux et son goût unique. Riz au lait Sur une

BioIndustrielle : Agroalimentaire Du développement à la commercialisation d’un produit : Dessert lacté chocolaté : Le dessert lacté chocolaté. * Focus : Approvisionnement lait et chocolat Présentation de l’entreprise Les étapes I- Idée / Etude de marché/faisabilité 1) Etude de marché et Marketing stratégique Cette étape incontournable soulève de nombreuses difficultés : comment évalue t’on la taille d’un marché ? Quels acteurs de l’offre peut-on identifier et comment les

Puis, nous finirons par une analyse SWOT. Nos concurrents directs sont les boulangeries de type PAUL et BRIOCHE DORE appelé les terminaux de cuissons. En effet, ces boulangeries servent à la fois des produits pour le petit déjeuner (pains au chocolat, croissants) et des produits pour le midi (tartes salée). De plus, il existe dans la plupart de leur point de vente, une salle pour déjeuner sur place. Les principales enseignes sont : La Mie Câline, Saint-Preux, Paul, Histoire de Pains, Le Moulin

nomadisme. En effet de cette manière le biscuit se dote des attributs pratiques propres au prêt à emporter : emballages individuels ou portionnables, systèmes d’ouverture facile, mini-formats. Le retour du chocolat Véritable pilier du marché du biscuit, les goûters pour enfants à base de chocolat est le théâtre d’une lutte féroce entre fabricants. En effet les recettes chocolatées de type goûters fourrés et nappés représentent les leaders du marché global ; Prince (97M€ de CA), BN (84M€), Petit Ecolier

Le vin et le chocolat Dans la restauration, il faut absolument savoir accorder des mets à un vin. Il faut savoir que pour certains mets c’est plus simple que pour d’autres. En général on accorde un met à un vin pas sa catégorie, si c’est un poisson ou une viande mais encore par sa saveur. L’un des plus durs aliments à marier, c’est le chocolat car il a des caractéristiques sensorielles dures à accorder mais surtout des aromes en bouche très puissante. C’est pour cela que je vais vous parler de ces

prix : abordable La distribution : GMS - détaillant La communication : provocatrice Le produit • Déodorants et gels douches • Large gamme • Packaging tendance • Marque à l’internationale « Plus t’en mets plus t’en as » Le prix • Légèrement supérieur aux concurrents • Gels douche: entre 2-5 € Déodorants: entre 4-5 € • Abordable pour la cible (jeunes hommes 15 à 25 ans) • Concurrents: MDD: 1-2€; :Autre 3-4€ « Plus tu séduis plus tu click » La distribution • Grande et moyenne

salades composés pour proposer de nouvelles offres originales. La part du budget consacré au fromage représente un peu moins de 7% du budget alimentaire global des ménages français, mais atteint 42% du budget alloué aux produits laitiers. Niveau distribution ; Les français achètent essentiellement leur fromage dans les supermarchés et hypermarché, dont les ventes représentent plus des trois quarts des ventes totales de fromage. Les petits marchés, crémeries ou encore boutiques de producteurs fromagers

risques………………………...p62 * Points d’attention…………………….……………………………………….p64 * Pilotage………………………………………………………………………..p65 CHAPITRE 11 : Réalisation du budget…………………………………………....p66 * Budget des ventes…………………………………………………………...p66 * Budget de la distribution……………………………………….…………….p68 * Budget Production et approvisionnements………………………………..p68 * Budget des investissements……………………………………………...…p71 * Budget des autres frais…………………………………………………..….p72 * Compte de résultats…………………………………………………………

Nutella en quelques chiffres c- Le Nutella en France d- Le Nutella pour Ferrero e- Les innovations f- Diagnostic produit g- Positionnement Prix/Qualité IV- Le mix marketing (les 4P) a- Le produit (product) b- La communication (promotion) c- La distribution (place) d- Le prix (price) V- Le marché a- Les différents marchés concernés b- Le marché des tartinables c- L’environnement VI- Les préconisations a- Le marché du goûter 4 5 5 5 6 7 8 11 12 14 14 15 16 17 18 19 20 21 21 23 24 26 28 28 29 30 32