Distribution Du Chocolat

Produit alimentaire épicerie : Tablette Chocolat Noir Orange I- Le concept de produit et ses caractéristiques 1- Définition du produit 2- Classification 3- Cycle de vie II- Le produit et ses différentes composantes 1- Le packaging 2- Le design et la qualité III- Marque et gestion de marque 1- Marque 2- Création et protection 3- Stratégies 4- Qualités liées à la marque IV- Le produit, réponse stratégique aux besoins 1- Le positionnement 2- Gamme et gestion de gamme I- Le concept

vente (p3) La clientèle et leur habitude d’achat (p3) La concurrence directe ou indirecte Politique d’enseigne 1) politique de prix 2) politique de produit 3) caractéristique de l’assortiment 4) politique de distribution 5) politique de service 6) politique de communication Les facteurs d’enseigne Origine et stratégie de l’action promotion 1) Evènement déclencheur 2) Le magasin a pour objectifs 3) La clientèle visée 4) Période Présentation de l’action

............................................................................................ 26 4.1.1 – La confiture................................................................................................................... 27 4.1.2 – Le chocolat ................................................................................................................... 28 4.1.3 – La confiserie ........................................................................................................

produit familial. Ce segment se positionne sur les petits déjeuners avec aujourd’hui un transfert de la consommation du robusta vers l’arabica. Reste 2 % non identifiés vendus principalement en boutiques et en distribution automatique. Si l’on s’intéresse au marché de la grande distribution, il représente environ 80 % de ventes de café en France, la part soluble atteint alors environ 26 %. Les modes de consommation majoritaires restent le café filtre pour le matin au petit déjeuner (±50% du moment

consommateurs et ont une consommation moyenne de 3,3 kg. - Augmentation de la consommation des barres céréalière de 7% dans le marché du snacking sucré. - Distribution des snacking large en vue du grand nombre de canaux de distribution - Evolution de 12% de 2002 à 2004 de référence de snacking dans GMS - Baisse de la tendance du marché des barres chocolaté dans le snacking sucré en valeur de -1,6% entre 2003 et 2004. SOCIALE - Culturel :Coutume venu des Etats Unis qui a conquis la France suite à la

boulangerie-pâtisserie. Je travaillais de 6h à 13h du mardi au samedi. J'ai alterné les semaines en boulangerie et en pâtisserie donc une en boulangerie et deux en pâtisserie. Avant d'aller à ce stage j’appréhendais un peu car on m'a souvent dit que la grande distribution était moins intéressante que l'artisanat. Au final, je ne regrettes pas du tout ce stage qui s'est avéré attrayant. 2/ Présentation de l'entreprise/Organigramme du personnel: A/Présentation de l'entreprise: Adresse: 31 rue des Fonderies 33380

31 p 31 p 33 p 34 p 35 p 36 p 41 Prix Produits Ligne de produits Biscuiterie (sucrée) Michel et Augustin Les différentes dimensions du produit Communication Stratégie de communication L’élaboration d’une stratégie de communication Distribution CONCLUSION p 45 BIBLIOGRAPHIE p 46 2 Introduction Depuis 2004, Michel De Rovira et Augustin Paluel-Marmont étonnent leur monde et la concurrence du marché de l’agro-alimentaire avec leur marque composée très simplement de

31 p 31 p 33 p 34 p 35 p 36 p 41 Prix Produits Ligne de produits Biscuiterie (sucrée) Michel et Augustin Les différentes dimensions du produit Communication Stratégie de communication L’élaboration d’une stratégie de communication Distribution CONCLUSION p 45 BIBLIOGRAPHIE p 46 2 Introduction Depuis 2004, Michel De Rovira et Augustin Paluel-Marmont étonnent leur monde et la concurrence du marché de l’agro-alimentaire avec leur marque composée très simplement de

Force porter: Milka 1/ Le pouvoir de négociation des clients: Le marché du chocolat est très concurrentiel, et la demande en France est importante (4,8kg/habitant, 11ème position dans le monde). Pour un produit phare et standardisé comme la tablette de chocolat, le pouvoir de négociation des clients est fort, car ils sont concentrés, avec des fournisseurs nombreux ,dispersés et facilement disponible. Concernant les produits plus « hauts de gamme » comme les tablettes de dégustation, le pouvoir

transformer en chocolat chaud et donc de réchauffer le consommateur. A l’inverse, durant l’été ou encore dans une région plus chaude, le côté habituel du yaourt frais au chocolat permet de rafraichir le consommateur. Critère sociodémographique : Le premier critère sociodémographique exploité est l’âge : la marque ******* est notamment présente chez les enfants, et se veut proche de ceux-ci. De plus, le chocolat est une gourmandise particulièrement appréciée par les enfants, et le chocolat chaud est