Das De Nestlé

et de Gestion El JADIDA ) Filière : Audit et contrôle de gestion RAPPORT DE STAGE DE FIN D’ÉTUDES Pour l’obtention du Diplôme de l’École Nationale de Commerce et de Gestion ( Audit de suivi comme pilier de la performance industrielle, Cas Nestlé Fabrique El Jadida )Sous le thème : Réalisé par :  Encadré par : , encadrant pédagogique. Encadré par : , encadrante professionnel. Jury de soutenance : Année universitaire 2016-2017 Remerciements Avant d’entamer

Nutricia…) Nutrition médicale B. Quelques Chiffres Danone est numéro un mondial pour les produits laitiers frais : Danone, Dannon. Il est également numéro un mondial dans l'eau embouteillée, en volume avec les marques : Evian, Volvic, Aqua derrière Nestlé. En 2009, le groupe Danone a réalisé un chiffre d’affaire mondial de 70% et emploie 80 976 personnes au 31 décembre 2009. Chiffre d'affaires de Danone représentant le chiffre d’affaires par pôle et par zone Ci-dessous, deux représentations graphiques

vise est porteur de profit ou pas. Toutefois mieux vaut ne pas se tromper sinon l’appréhension faite de l’industrie en question sera fausse et pourra mener l’entreprise à sa perte très rapidement. Afin d’analyser le Domaine d’Activité Stratégique (DAS), l’organisation doit lister tous les éléments qui rentrent dans les cinq facteurs cités dans le modèle de Michael Porter. 4 L’intensité concurrentielle Sur une grande majorité des marchés, plusieurs entreprises sont en concurrence. Elles peuvent

alliance Peugeot et General Motors pour créer des châssis communs. Ces alliances peuvent prendre différentes formes. Par exemple le co-branding = alliance deux sociétés ou plusieurs qui interviennent dans deux domaines différents Ex : Krups et Nestlé = Nescafé Ces alliances se développent beaucoup, y compris dans le cadre de stratégie impartition = une entreprise confie à une autre entreprise, une ou plusieurs tâche de ma chaîne de valeur à une entreprise extérieure. Ex : sous-traitance,

de la segmentation stratégique, que l’on considère un secteur d’activités ou une entreprise, est donc de diviser ou de regrouper les activités en ensembles ­ omogènes appelés « segments h stratégiques » ou « domaines d’activité stratégique » (DAS) (Strategor, 2005). Ces regroupements visent, d’une part, à identifier très précisément la nature et le fonctionnement des différentes activités et, d’autre part, à affecter valablement des objectifs et des ressources spécifiques à chacune des

Afin d’impulser la hausse de nos parts de marché sur le marché chinois, il est primordial d’en comprendre les spécificités et les rouages. Analyse de l’environnement PESTLE : Analyse Sectorielle : Le secteur d’activité stratégique : le DAS de Lindt : Lindt a choisi de se positionner sur le marché chinois des chocolats industriels, d’origine étrangère (Suisse) et haut-de-gamme. Croissance du marché des chocolats : D’après un article publié par Franceinfo « la Chine, grande

une entreprise peut gère ses capacités stratégique pour quel puisse fonder son avantage concurrentiel. Pour gérer les moyens stratégiques: 1. l’extension des meilleurs pratiques: les manageurs identifie des capacités strat local qui bénéficie à un DAS de l'entreprise mais pas à l'ensemble de l'organisation. Et ses manageurs peuvent être tenté d’étendre ses meilleurs pratique (best practice) à l'ensemble de l'organisation 2. l’extension des ressources et compétences: une compétence fondamentale maîtriser

projet b. L’équipe projet c. Le groupe projet d. Planification II. Analyse stratégique interne a. Forces et faiblesses de l’entreprise 1. Forces de l’entreprise 2. Faiblesses de l’entreprise b. Analyse interne 1. Présentation des DAS 2. Analyse des DAS 1. Les DAS 2. Attractivité 3. Facteurs clefs de succès 3. Analyse de la direction 4. Analyse financière 1. Généralités 2. Rentabilité 3. Structures financières 4. Solvabilité 5. Synthèse 6. Forces et faiblesses financières 5. Synthèse de l’analyse

marché 16 d. Le secteur 17 e. Le client 19 f. Les prescripteurs : 20 g. Les systèmes d’information mis en place 20 II. L’entreprise : diagnostic interne 22 6. Le cadre du diagnostic 22 2. Les systèmes de valeurs 26 3. Les DAS 28 4. L’analyse fonctionelle 32 5. Analyse des différents risques 39 6. Le diagnostic marketing 41 III. Préconisations : 50 IV. La Revue de presse : 53 * L’environnement : diagnostic externe L’activité Le cadre de l’étude

d’une entreprise, on gère un portefeuille d’activité. On appelle ça un DAS : Domaine d’Activités Stratégiques. Ce DAS est lui-même constitué d’un ensemble de produits, de marques. DAS = métiers a) Au niveau de l’entreprise elle-même, du siège (de la maison mère), on pense à long terme. C’est le rôle de la direction générale. On va voir quels DAS on va garder, lesquels sont les plus rentables, s’il faut se débarrasser d’un DAS ou non, etc. b) Les directeurs de division eux pensent à moyen terme