Critères De Segmentation Starbucks

............................................................................................. 2 1. La segmentation ..................................................................................................................... 3 1.1 Le panier d’attributs ......................................................................................................... 3 1.2 La macro-segmentation .................................................................................................... 3

environnement : - Le marché total de la glace représente 1,6 milliard € de C.A dont 70% sont répartit en GMS et 5% en commerce traditionnel. - Le marché de la crème glacée de luxe représente 180 millions € dont 5% en volumes et 10% en valeurs. - la segmentation sur le marché de la glace se fait : - Par format (bâtonnets, cônes, pots) - Par distribution (GMS, vente à emporter, magasins) - Häagen Dazs est leader sur le marché de la crème glacé de luxe -

clientèle aimerait voir améliorer. Au contraire l'ambiance et les services rendus conviennent totalement à la clientèle. Client type : Le client type de l' « Origin’All Café » est une femme (63,8%) entre 15 et 45 ans (l'âge ne semble pas être un critère déterminant), résidant en centre ville d'Angers (plus de 50%), en couple et avec un statut d'employée. E. Communication antérieure Venant d’ouvrir leur portes Origin’All café chocolat thé n’a pas encore développé beaucoup de moyen de communication

stratégie par domaine d’activité, stratégie opérationnelle, que l’on développera ultérieurement. La segmentation stratégique réfléchit sur la façon dont on peut segmenter l’entreprise en Strategic Business Units (SBU ou Domaine d’activité stratégique), chacun doté de ressources indépendantes, et qui correspondent à une combinaison spécifique de compétences clé.   | Segmentation stratégique | Segmentation marketing | Objet | Entreprise dans son ensemble | Une activité de l'entreprise | Démarche

moins de café mais sont plus exigeants concernant la qualité. L’intensification du marché des dosettes participe à l’individualisation de la consommation de café. De même que les modes de consommation du café comme les bars à café (Café Méo, Starbucks Coffee…) qui proposent du café sur place ou à emporter. Leur offre s’adapte aux goûts du consommateur qui a un large choix de conception de son café (chaud, glacé, frappé, sirop, goûts multiples…). Les comportements alimentaires sont différents

genre. Ainsi, l'’importation d’une machine à café enrichie d’une innovation telle que la reconnaissance digitale pourrait s'avérer être une bonne idée étant donné qu'avec l'utilisation de cette machine un aspect personnalisant se met en place. Segmentation de la demande : Après avoir procédé à l'analyse de différents rayons au sein de magasins tel que Home & Cook à bordeaux nous avons pu constater que les machines à filtres sont encore très présentes sur le marché. Cependant la part des

Un DAS est une sous-partie de l’entreprise qui correspond à une activité spécifique à laquelle il est possible d’allouer ou de retirer des ressources de manière indépendante Difficile à déterminer : il s’agit de mener une segmentation stratégique (diffèrent de segmentation marketing) qui s’appuie sur les facteurs clefs de succès (FCS) Un FCS est un élément de l’environnement qu’il faut maitriser pour survivre et s’imposer sur un marché. Un DAS combine : produit/technologie/marché DAS = Strategy

Références 276 Partie 2 Les choix stratégiques 5 Les stratégies par domaine d’activité 5.1 Introduction 283 5.2 La segmentation stratégique : l’identification des DAS 284 5.2.1 Une méthode pratique de segmentation stratégique Les critères de segmentation externes 286 Les critères de segmentation internes 287 283 286 5.2.2 Limites et utilité de la segmentation stratégique 288 5.3 Les stratégies génériques 290 5.3.1 5.3.2 5.3.3 5.3.4 5.3.5 La stratégie de prix (trajectoire 2)

sein d’une industrie, les organisations ont des caractéristiques distinctes qui leur permettent de se concurrencer sur des bases différentes   Étude des groupes stratégiques (similarités de caractéristiques entre org.) Réalisation d’une segmentation de marché (attentes des clients) 2. Le macro-environnement 2.1. L’Analyse PESTEL  Il répartit les influences environnementales en six grandes catégories:       Politiques Économiques Sociologiques Technologiques Écologiques

études marketing Etude de l’environnement, du marché et du consommateur Diagnostic interne et externe (force, faiblesse, opportunités et menaces) Démarche stratégique: le marketing stratégique Choix des domaines d’activité; plan marketing; segmentation-ciblage-positionnement. Il faut découper le marché, le segmenter et proposer à chaque segment une offre -> on positionne l’offre Démarche opérationnelle : le marketing mix Les 4 P : produit, prix, distribution et communication. Il faut que cela