Critère Segmentation Café

(correspond au consommateur actuel) >le marché potentiel (les consommateurs actuels, potentiels et les non-consommateurs relatifs) C/La segmentation Pour une connaissance plus effective=segmentation, identification dans la masse de clients composant un marché des sous-ensembles homogènes afin de pouvoir identifier une proposition marketing cohérente. Critères socio-démographiques (âge, sexe, niveau de revenu...), géographiques, psycho-sociologiques (type de personnalité, style de vie, groupe

intéressant de remarquer que 63% des interviewés le placent au premier rang. Les femmes apprécient plus le thé marocain et le thé noir, alors que le café noir est plus aimé chez les hommes. Malgré que le thé marocain est dominant, il faut noter une nette tendance en faveur du café instantané chez les plus jeunes, ce qui n’est pas le cas pour le café noir qui est plus populaire auprès des plus âgés. La consommation du thé marocain est issue d’une tradition plus que centenaire. Faut noter le pays

revient, ce qui laisse peu de marge bénéficiaire. 3. Utilisation de nouveaux outils de gestion. Un site internet performant peu avoisiné les 10 000€ par an. C’est très bien mais ça coûte énormément d’argent. 4. Importante croissance de la segmentation C. Schéma : © Charles-Edouard d’Otreppe de Bouvette Cours de marketing hôtelier page n°IV Institut Supérieur de Gestion Hôtelière. Deuxième année académique 2007-2008 Marché Offre Demande Produit : type d’hôtel Quantité

La détermination des segments du marché consiste à identifier les similarités et les différences entre des groupes de clients ou d’utilisateurs. o Différent de la segmentation stratégique qui consiste à découper l’organisation en DAS. o Des critères de segmentation des marchés. |Type critère |Marchés de grande consommation |Marchés industriels (B to B) | |Caractéristique des clients

CERTAINS FRUITS EXOTIQUES, NAGUÈRE INCONNUS TELLE QUE LA MANGUE ET GÉNÉRÉ DES POSITIONNEMENTS À FORTE VALEUR AJOUTÉE SUR DES SEGMENTS BASIQUES TELS QUE LE CAFÉ. EN EFFET, LA STRATÉGIE D’APPELLATIONS EXOTIQUES OU DE POSITIONNEMENT SUR LE SEGMENT « CAFÉ GOURMET » A GÉNÉRÉ DES APPELLATIONS DE CAFÉS « ETHNIQUES » TELS QUE CAFÉ DO BAHIA, CAFÉ ANTIGUA, CAFÉ DE COLOMBIE,…. LE CONSOMMATEUR : LA CIBLE S’EST CONSIDÉRABLEMENT ÉLARGIE • LE CONSOMMATEUR EST ENCORE MAJORITAIREMENT CITADIN ET JEUNE (ENTRE

utilisation B) L’étude 1) Délimitation du marché > acteurs/ produits ou services 2) Evaluation globale du marché > nbre d’UC vendues / CA réalisé 3) Segmentation de marché/ pdt = ventilation en fonction de différents critères > lieux de vente/ usages faits du pdt/ structure de ventes 4) Segmentation marché/ public ciblé 5) Prévision > évolution de ventes (en volumes), des comportements et attitudes consommateurs (CT, MT, LT et perspectives) + Méthodes de

marché avec plus de 190’000 collaborateurs La Base logistique de l’armée suisse = 16’000 membres Exemple pratique : le consommateur Exemple d’approvisionnement Comment on va s’organiser pour que chaque jour il y ait tout ce qu’il faut (céréales, café, pain, beurre, confiture, jus d’organe, yaourt…). Décision à prendre par le consommateur Cycle d’approvisionnement (combien de fois on va au supermarché) Organisation des flux entre le supermarché et les consommateurs finaux Une réserve contenant

d’électroménager Braun. Cette machine a pour particularité de proposer non seulement du café en dosettes individuelles (Carte Noire) mais aussi du chocolat chaud (Suchard) ainsi que du thé (Twinings). De plus, les dosettes (ou T-Discs) comportent des codes-barres qui permettent à la machine d’identifier la boisson souhaitée et de doser l’eau en conséquence. Si le marché des dosettes est plus prometteur que celui du café en paquet, il comporte néanmoins déjà deux acteurs principaux tels que Nespresso

MCDONALD’S : DE QUELLE MANIÈRE CE GÉANT DE RESTAURATION RAPIDE RÉUSSIT-IL À PLAIRE À LA POPULATION DU MONDE ENTIER? 2 Le Mix marketing 2 Le produit 2 Le Prix 4 La distribution 5 La communication marketing 6 Segmentation et ciblage 9 1) Les parents avec leurs enfants 10 2) Les amateurs de café 11 3) Le travailleur 11 4) Les adolescents et jeunes adultes 12 Le positionnement 12 Le repositionnement 14 La différentiation 15 CONCLUSION 17 RÉFÉRENCES 18 ANNEXES Annexe 1 : l'indice Big

DIGITAL NATIVES : UN REFUS DU MARKETING TRADITIONNEL DES 4P, MAIS UNE SENSBILITÉ AUX MARKETING DES 4E 14 II. LA MUSIQUE EN COMMUNICATION ET MARKETING 19 1. ETAT DES LIEUX DE L’UTILISATION DE LA MUSIQUE ET FAÇONS DE FAIRE 19 2. UN FORT MOYEN DE SEGMENTATION 26 3. LA MUSIQUE COMME ÉLÉMENT D’IDENTITÉ ET D’IMAGE – SNCF 27 4. MAIS SURTOUT : UN FORMIDABLE STIMULATEUR D’ÉMOTIONS 29 III. LA NÉCESSITÉ D’ALLER PLUS LOIN POUR LES DIGITAL NATIVES 30 1. ENQUÊTES TERRAIN 30 A. CLÉMENT HARDEL, PROFESSIONNEL DE