Control Recettes Hotel

Aujourd’hui Accor est présent dans 140 pays avec 130 000 collaborateurs, est leader européen et groupe mondial dans l’univers du voyage, du tourisme et des services aux entreprises avec ses deux grands métiers internationaux : - L’hôtellerie : 4200 hôtels dans 90 pays, les agences de voyages, la restauration et les casinos - Les services aux entreprises et aux collectivités publiques : 12 millions de personnes, dans 31 pays, utilisent chaque jour une gamme étendue de prestations dont Accor assure

rôle le contrôle de l’organisation, du fonctionnement et du développement de l’administration : Il veille à la création et à l’utilisation de tous les moyens nécessaires à la satisfaction des différents partenaires de la société. Il oriente les stratégies adoptées à chaque niveau Il fixe les objectifs à court, à moyen et à long terme Il est responsable de prendre les décisions pour chaque service. Il veille sur le confort des clients et la satisfaction de leurs besoins besoins. Il contrôle le service

RAPPORT DE STAGE Dons hôtel : sofitel Le : 31/05/2023 Nom de Stagire : Mahmoud zohir SOMMAIRE Remerciement : 1 Introduction : 2 ➢ Compagnie d’hôtel Sofitel : 1) Présentation : 3 2) Historique :

permet aussi l’ouverture du stagiaire sur le monde de travail. Durant cette période j’ai essayé d’avoir une vue globale sur l’activité d’un hôtel ainsi que d’acquérir un maximum de connaissances pouvant m’aider à comprendre le fonctionnement de service économat. Je m’emploierai dans un premier temps à en préciser les principales caractéristiques de cet hôtel : son histoire, son organisation et sa structure. Dans un second temps, je présenterai les différentes missions que j’ai réalisées au cours

ISCAE-MASTER MCG 2009 – Pilotage Budgétaire –cas de CLUB MED Maroc Réalisée par Hassan RAFAI - 1 - THÈSE PROFESSIONNELLE - MASTER SPECIALISE EN CONTRÔLE DE GESTION – 2008-2009 Institut Supérieur de Commerce et d’Administration des Entreprises - ISCAE PILOTAGE BUDGETAIRE Cas de CLUB MED Maroc Réalisée par : M. Hassan RAFAI Encadrée par : M. Abdelghani BENDRIOUCH ISCAE-MASTER MCG 2009 – Pilotage Budgétaire –cas de CLUB MED Maroc Réalisée par Hassan RAFAI - 2 - REMERCIEMENTS......

Dédicace Remerciement Introduction Chapitre 1 : présentation de l’hôtel ELMOURADI Section 1 : historique et organigramme de la direction financière Section 2 : les différents départements de la direction financière A- Service Control et économat B- Service comptabilité : client et fournisseurs C- Autres départements Chapitre 2 : gestion de stock Section 1 : les concepts de bases de la gestion de stock Section 2 : les procédures d’approvisionnements dans

2010-2011 Remerciements Je tiens à exprimer tous mes remerciements à tout le personnel du Sofitel Agadir, et tout particulièrement M.BOUKHALED, M. AQQA et Mme CHAIBI, je tiens à remercier également tout le personnel du service comptabilité, contrôle de gestion et celui du service trésorerie. J’aimerais également exprimer ma profonde gratitude à Mme FILALI, mon encadrant, pour tous les efforts fournis lors de mon stage mais aussi pour ses précieux conseils et ses remarques pertinentes.

L’LTI Agadir Beach Club Hôtel. Tout au long de cette période et comme j’étais passionné par ce métier, j’ai transité par plusieurs services et j’ai pu découvrir tous les rouages de l’hôtellerie de luxe, en parallèle j’ai préparé un BTS Tourisme à Grenoble option conception et commercialisation et fait des stages en Agences de voyage (Billetterie, in come et out going) pour appréhender davantage les métiers du tourisme. Par la suite je me suis occupé du service du contrôle de gestion au Beach club

sociales mais également culturelles et écologiques. Le tourisme est l’un des principaux secteurs en Tunisie représentant une grande part de l’économie entière. Les impacts économiques sont analysés en examinant le degré de contribution des recettes touristiques dans la balance des paiements mais aussi le degré de contribution en termes de production et d’emploi. Les impacts sociaux sont analysés en examinant l’importance du secteur du tourisme pour la région ; les impacts sur les

à 20 minutes de la gare ferroviaire et enfin à 25 minutes de la gare voyageur. MAKEPE PALACE est confronté à une forte concurrence à savoir : HOTEL VENUS PENINSULA PLAZA HOTEL HOTEL VALLEE DES ROIS HOTEL SAINT JAMES ; … Ses concurrents lointains sont : HOTEL IBIS HOTEL VALEE DES PRINCES PLANETE HOTEL SOMATEL HOTEL HOTEL BANO PALACE SERENA HOTEL SECTION 2 : DESCRIPTION STRUCTURELLE Structure Physique Dès la création de cette structurelle, le responsable s’est fixé les objectifs suivants :