Confiserie

Historique de la marque B) Ferrero en chiffres III. L’environnement de Ferrero A) Le marché du chocolat et de la confiserie B) La concurrence C) Les domaines d’activités stratégiques de Ferrero IV. Analyse stratégique V. Stratégie marketing I. Introduction FERRERO est une entreprise familiale fondée au lendemain de la guerre, elle compte parmi les plus grands groupes de confiserie et ses produits, parmi les best-sellers de l’industrie chocolatière : Mon Chéri, Ferrero Rocher, Pocket Coffee

est un avantage pour Haribo France au niveau national et européen. Par contre il y a aussi un point à ne pas négliger qui est la pollution pouvant être engendré par les transports de marchandises. Ceci peut être préjudiciable. Le marché de la confiserie est un marché fort avec plus de 224000 tonnes englouties par an et un chiffre d’affaire estimé à 1,4 milliard d’euros. Haribo est pour sa part le numéro 1 en Europe. La population française est en ce moment même dans une période ou le pouvoir d’achat

I. Introduction Le secteur de la chocolaterie et de la confiserie regroupe : La fabrication de demi-produits de confiserie (beurre, couverture et poudre de cacao) L’élaboration de produits finis à base de cacao (tablettes, confiserie) La production de confiserie de sucre (bonbons) Les circuits de distribution sont multiples, les consommateurs peuvent acheter leur chocolat dans les grandes et moyennes surfaces, dans les tabacs, les boulangeries, et les épiceries… II. L’offre A. Les produits

.......................................................................................................... 7 III. L’ENVIRONNEMENT DE FERRERO ............................................................... 8 A) LE MARCHÉ DU CHOCOLAT ET DE LA CONFISERIE ...................................................................... 8 B) LA CONCURRENCE ................................................................................................................................... 10 C) LES DOMAINES D’ACTIVITE

L’usine-confiserie "Bucuria" a été créée en 1946 en tant que département de production manufacturière de confiseries, chocolats et dragées, puis a été mécanisée de façon importante, pouvant ainsi satisfaire le marché avec une vaste gamme de produits sucrés. La société présente un intérêt économique pour notre pays avec une activité rentable qui permet d’honorer ses obligations envers le Budget National Consolidé, ses fournisseurs de matières premières et ses salariés. S.A. "Bucuria" a exercé sous

informations sur le marché est « Google » et les langages utilisée sont « marché du chocolat », «  confiserie » «  Royaume-Uni » comme mot clés. Le marché des confiseries chocolatées et sucrées au Royaume-Uni, réputé pour être l’un des plus gros marchés au monde, a été estimé à 5,03 Milliards de GBP en 2010, soit une augmentation de 14% au cours des 5 dernières années. Le segment des confiseries chocolatées est le plus important : (74% du marché total), et c’est également celui qui a connu la

Observation du lieu : Le décor Le décor est design, jeune et très coloré. C'est un espace très ouvert et grand qui se situe au troisième étage des docks 76. On distingue plusieurs parties : la partie droite concerne les caisses de paiement, les confiseries et caché dans le fond, un couloir menant aux toilettes du cinéma. Au centre, il y a les bornes de paiement automatique ainsi qu'une grande place avec du gris, du rouge et du orange intervertie qui forme un ovale. Au dessus de cet ovale, sur

monde * Leader du marché de la confiserie Faiblesses * Prix élevé * Beaucoup de produits, risque de cannibalisation. Opportunité * Ouverture d’une nouvelle gamme : my m&m’s (m&m’s personnalisables) pour offrir lors d’occasions (baptêmes, mariages…) * Menace * De plus en plus de concurrents. -Objectifs: Conquérir un nouveau marché, celui du m&m’s personnalisé (my m&m’s), acquérir de nouvelles parts sur le marché de la confiserie et dépasser mes 7%. Cible :

et prévision Xerfi (source primaire Agreste) 8% 6,2% 6% 4% 5,5% 4,6% 4,3% Prévisions 2011 Consommation des ménages en chocolat et confiserie (en volume) Production de chocolat (en tonnes) +0,5% 2% 0% 1,4% 1,0% -1,5% -2% 2004 2005 2006 2007 2008 2009 -1,0% 2010e -1,5% 2011p Chiffres clés (*) Consommation des ménages en chocolat et confiserie Croissance en valeur Croissance en volume Prix à la consommation des produits à base de chocolat Production de chocolat (en tonnes) Cours

.) Ces usines produisent pour leur propre marché national. Haribo est ainsi le leader mondial de la confiserie, avec un capital social français de 4 000 000 d’euros. La société, discrète sur les bénéfices réalisés, réinvestit l’intégralité de ses bénéfices ce qui lui permet de s’autofinancer. Familles de produits : Haribo se concentre surtout sur son activité principale : la confiserie. La gamme de produits est très large, et est très variable selon le pays ; en effet, les goûts des consommateurs