Cas Sodexo

1) La mission de Sodexo est l’amélioration de la Qualité de Vie au quotidien. Afin de mettre cette vocation à exécution, Sodexo a pour objectif que sa marque et son entreprise soient les plus désirables et les plus attractives possibles. Ces objectifs sont traduits par trois actions stratégiques qui ont pour but de doubler le chiffre d’affaires d’ici 2015 : • Renforcer le leadership de l’entreprise dans les services de restauration. • Accélérer le développement de l’organisation

1- On peut considérer Sodexo comme une entreprise performante. Au vue de la situation boursière, elle a su parvenir à accroître son chiffre d’affaire en basant ses objectifs sur d’autres critères (La qualité de ses services pour répondre aux attentes des clients) et en misant sur le court terme. L’entreprise à également su faire face au renchérissement du coût des matières en se concentrant sur la politique d’achat, la gestion sur site, l’adaptation de l’offre alimentaire, et la possibilité de procéder

Cette concentration a été accentuée par le rachat de Viväe par Elior en 2007. En effet, plus de 80 % du marché est détenu par Compass, Elior et Sodexo. 1.1. Le périmètre (notamment géographique) Le marché du groupe Elior se situe à deux niveaux, au niveau régional et au niveau national. Le niveau national où les trois grands principaux groupes (Sodexo France, Elior et Compass) se partagent le marché à hauteur de 90 %. L’offre est donc détenue par une minorité d’acteurs créant une situation

Lisbonne Compte rendu des débats du 21 avril 2010 Avec Grégoire Amigues, directeur de la stratégie et du développement de PPR Patrick Besson, professeur à ESCP Europe Roberto Cirillo, directeur général adjoint et directeur de la stratégie Groupe Sodexo Xavier Hochet, directeur exécutif de Capgemini Consulting France et vice président de Syntec Conseil en management Quelle valeur ajoutée du conseil ? Rencontre de Lisbonne du 21 avril 2010 omme le rappelle en introduction Eudoxe Denis, directeur

Cas Sodexo, une situation de management : 1. Une entreprise est performante selon 2 aspects : * Absolu : La performance est alors la réalisation d’objectifs fixés. * Relatif : La performance se mesure par rapport aux résultats obtenus par les autres entreprises. On peut donc considérer Sodexo comme une entreprise performante. Au vue de la situation boursière, et d’un contexte économique incertain, Sodexo a su parvenir à accroître son chiffre d’affaire en basant ses objectifs sur d’autres

Sodexo et la diversité L’évaluation de cette politique : La politique de Sodexo semble bien construite et respectée, en tout cas dans la plupart des pays où l’entreprise est implantée. Afin d’évaluer ces politiques de diversité, et de les faire respecter, 3 principaux « outils » ont été créés : la Charte de la diversité, la Halde, ainsi que le Label diversité. Cependant, bien qu’efficaces, ces derniers ne sauraient être une fin en soi. TROP DE TRUCS, PAS ASSEZ DE SOMMEIL, je développerai ça

et analyse des valeurs……………………………………5 3. Présentation des principales entreprises présentes…………………………....5 4.1 Les trois leaders en Europe (En CA) 4.2 Les trois leaders en France (nombre de repas vendus) 4.3 Présentation de SODEXO 4.4 Présentation d Elior 4.5 Présentation de Compass Group PARTIE 2 : L’OFFRE ET LA COMMERCIALISATION 1. Nature et segmentation de l’offre…………………………………………….....8 2. L’organisation de la distribution………………………………………………..9

Bayet Johann G1 Marketing B to B Etude d’un cas de stratégie de prix • Introduction La politique de prix peut concerner la fixation du prix d’un nouveau produit ou la modification du prix d’un produit existant. Dans le marketing industriel le prix dépend beaucoup du coût de production. La stratégie peut être d’écrémage, de pénétration, d’alignement ou de discrimination. Comme pour tous les autres produits on va utiliser l’étude du prix psychologique mais dans le milieu industriel

Monsieur Noël BLACHEYRE, responsable de cuisine et du service hôtelier à l’Hôpital Local de Muret ; Messieurs Jean-Claude MIRA et Christian SABLAYROLLES, responsables de cuisine à l’Hôpital Local de Revel ; Monsieur Thierry DAVI, directeur hospitalité Sodexo, au sein de la Clinique de l’Union, à Saint-Jean. Enfin, je remercie Rémi JAMA pour son soutien de tout instant. Sommaire Introduction générale 1. Les établissements de santé et la restauration hospitalière 1.1 Les établissements de santé

que l’on disposera pour les fidéliser permettront d’assurer la survie du point de vente. Un équilibre et coordination avec tous ces aspects permettront de mobiliser tous les acteurs et créer de la valeur aux yeux des consommateurs. Mots-clefs Sodexo, Restauration hors domicile, Restauration collective, Restauration interentreprises, Marketing des services, Marketing B to B, Managers commerciaux, développement commercial. Page | 3 Sommaire Introduction ………………………………………………………………………………………5