Cas Smoothie

adjonction. Elle doit donc être naturellement conforme. Elle doit satisfaire aux critères de potabilité (ce qui n'est pas forcément le cas d'une eau minérale naturelle). Eau minérale naturelle : c’est une eau d'origine souterraine, protégée de toute pollution. Ses caractéristiques chimiques doivent être stables. Elle doit être de nature à apporter, dans certains cas, ses propriétés favorables à la santé. Les jus de fruits et légumes Jus de fruits ou jus de légumes : ou toute autre dénomination contenant

indépendante de leur contexte d’emploi. L’analyse lexicale permet de décrire caractériser les individus par les concepts qui leurs ont permis de répondre à la question et non par le sens de leurs réponses. Vouloir avoir accès au sens serait utopique. Dans le cas de la question « Pour vous, qu’est-ce que ‘‘’bien manger’’’ ? », on s’intéresse plus aux concepts utilisés pour y répondre qu’au sens donné à chacune des réponses. La question induit des réponses courtes comportant peu de raisonnement, l’essentiel de

négociation des fournisseurs est élevé par rapport à celui des vendeurs. • La menace des nouveaux entrants : Comme nous l’avons déjà évoqué précédemment, la concurrence dans le secteur de la restauration rapide est extrêmement forte. Dans le cas de la Brioche Dorée, les nouveaux entrants représentent une menace permanente. En effet, les barrières à l’entrée dans ce secteur sont faibles car il est plutôt facile pour une nouvelle enseigne de s’installer sur le marché. Aussi, on voit de plus en

admirer le couché du soleil sur la terrasse au bord de la piscine. Un service de boisson est assuré tout au long de la journée, en intérieur au bar près du lobby mais aussi l'après midi au bar de la piscine ou des boissons fraiches tel que des smoothies sont disponibles. Le soir le bar accueil plusieurs fois par semaines des groupes de musicien jazz ou classique. Le service en chambre est disponible à tout moment de la journée et de la nuit. La norme iso 14001 : Tout Hôtel classé 5 étoiles

procédé UHT, le lait subit une stérilisation par Ultra Haute Température (entre 140 °C et 150 °C) pendant 2 à 5 secondes. Tous les micro-organismes sont détruits, permettant une conservation de trois mois tant que l’emballage n’a pas été ouvert mais en cas d'ouverture le lait se conserve comme le lait pasteurisé soit environs une semaine à 4 °C. Il faut savoir que les deux laits Pasteurisés et Stérilisé ont les trouves dans différents Emballages de trois types généralement Lait Entier - Lait Demi-écrémé

fruits), les laits fermentés (Activia, Kéfir), les fromages frais (Danio), les eaux minérales et embouteillées (Evian, Aqua), et aussi les produits à base de fruits tels que les compotes sans sucres ajoutés (Taillefine Jardins Gourmands) et les smoothies (C-Optima), etc. Les produits de consommation occasionnelle ou produits «gourmands» sont eux aussi encadrés par des standards nutritionnels internes. Par exemple, les desserts lactés (Danette, Fantasia). Des produits répondant à des besoins nutritionnels

emporter ou même à recevoir chez soi (grâce à un service de livraison à domicile Bio : livraison à vélo). L'offre de Sand'Bio est constituée de produits alimentaires comme des sandwichs chauds ou froids, des salades, des desserts, des soupes, des smoothies, des petits pots pour bébé, etc. En effet, nous sommes sensibles aux besoins des consommateurs et nous avons tous pu remarquer que nous sommes de plus en plus nombreux à nous tourner vers une alimentation plus saine et plus naturelle. De nos jours

également les produits frais • Du prêt à consommer, avec des produits ultra-frais en portions individuelles et notamment la gamme dailymonop’ (voir encadré), ainsi qu’avec des soupes « maison », des fruits pré-découpés, des sushis ou encore des « smoothies ». • De l’épicerie classique et l’épicerie fine avec, aux côtés des marques nationales, toutes les marques propres Monoprix réputées pour leur qualité et leur originalité comme M, Monoprix Gourmet ou encore Monoprix Bien Vivre. • Des produits

d’augmenter leurs revenus sur le marché d’Europe occidentale où la demande pour le jus a stagné ces dernières années, les fabricants de jus ont introduit des produits haut de gamme (mélanges de fruits tropicaux) et des produits de luxe tels que les smoothies. Les « compound houses », qui importent et mélangent les concentrés et la pulpe avant de les vendre 13 2627.Bw.Mango.def.1:Mango 07-03-2011 10:34 Pagina 14 aux fabricants de jus, jouent un rôle important dans l’industrie. Elles

consommateurs. Cependant les entreprises sont elles aussi protégées par la loi. Ainsi aux Etats Unis, une loi assure une protection aux Fast-foods par le biais d'une impossibilité d'intenter des procès contre ces chaines. Elles ne pourront ainsi en aucun cas être poursuivies par les consommateurs victimes d’obésité, de maladies cardiovasculaires, de diabète et bien d'autres maladies liées à la « malbouffe ». La principale motivation de ce genre de loi permet d'éviter la propagation de procès reconnu par