Cas Quick Communication Crise

------------------------------------------------- UNIVERSITE D’ORLEANS Outils de communication hors média ------------------------------------------------- Communication de crise : L’affaire QUICK Année universitaire 2011/2012 Sommaire * Introduction 3 1) Présentation de Quick et définition d’une crise 4 2) Les faits 5 3) La réaction du groupe Quick 5 4) Analyse de la gestion de crise 5 Conclusion 5 Introduction La restauration rapide ou fast-food

Communication de crise Cas Quick Analyse : Les faits Les faits : Une famille prend son repas vendredi soir (le 21 janvier 2011) dans un restaurant de l’enseigne de restauration rapide, situé dans la zone commerciale Cap Sud, sur la nationale 7 en périphérie d’Avignon. Benjamin, 14 ans et son père choisissent le même menu avec le hamburger « Extra Long Beef pepper », tandis que la mère et la sœur ont commandé un autre menu. De retour chez eux à Oppède dans le Vaucluse, le père et le fils sont

de la restauration hors foyer : Les groupes Elior, Sodexho, Compass et Accor se positionnent sur le secteur de la restauration collective. Ainsi le leader de la restauration rapide est McDonald dont le principal concurrent et challenger est Quick. Quick en quelques chiffres Cette chaine de restauration rapide créée en 1971 compte aujourd'hui 453 restaurants principalement installés en Belgique, au Luxembourg et en France. 76% de ces restaurants sont des franchisés. En 2007 plus de 190 millions

BURGER KING Étude de cas 1. INTRODUCTION Burger King est une chaîne de restauration rapide qui possède aujourd’hui plus de 11000 restaurants dans le monde. En 1954, James McLamore et David Edgerton ouvrent leur premier restaurant à Miami. Cette chaîne de restauration rapide va commencer à s’étendre à l’international à partir de 1963. C’est en 1980 que ce fast-food s’installe en France en ouvrant son premier restaurant à Paris, sur l’avenue des Champs-Elysées. Mais en 1997, la chaîne se retire

|[pic] | Sommaire I]- Le groupe Quick 3 II]- QUICK: Le restaurant: 3 A)-Description de la PME sur le plan organisationnel 3 1)-Présentation synthétique de l'entreprise 3 2)-Présentation des différents métiers et de l'organisation du travail 3 3)-ORGANIGRAMME du restaurant: 4 B)-Description de la PME sur le plan commercial: 4 1)-Les

l’étude : L’influence de l’E-réputation et les conséquences sur le fonctionnement. Objectifs de l’étude : définir les bénéfices et les dangers liés à l’E-réputation Supports présentés : Doc 1 : Auchan : Repenser le marketing Doc 2 : Le cas Quick Doc 3 : les risques stratégiques de l’E-réputation Professeur(s) responsable(s) de la formation : MA RECHERCHE DOCUMENTAIRE DOCUMENT 1 Titre : Auchan : Repenser le marketing Nature : article de presse

du groupe Quick 4 1) Historique 4 2) Présentation du Quick de l’hôtel de ville du Havre 5 2.1. La Fiche d’identité 5 2.1. Implantation géographique 5 2.2. Présentation de l'équipe 6 2.3. L'offre (Biens et Services) 6 3) Analyse de la concurrence 5 3.1. Concurrence Interne 5 3.2. Concurrence Externe 6 4) Analyse de la clientèle 5 4.1. Types de clientèle et motivations 5 4.2. Paniers moyens et produits recherchés 6 4.3. Temps moyens de présence 6 II. La communication 12 1) La

lancement 2.4. Communication publicitaire et Bio : quels messages mettre en avant? 2.5 Jusqu’où peut-on aller ? Cas Quick Dans ce dossier, je vais présenter les stratégies marketing adaptées aux produits bio. Dans un premier temps, je vais définir se qu'est un produit bio et présenter le marché du bio. Je vais ensuite me concentrer sur le secteur de l’alimentaire, premier secteur à utiliser le bio, et souligner le potentiel de ce marché en pleine expansion à travers le cas Francine. Enfin

Quick vs. McDonald’s en France : Analyse concurrentielle [pic] [pic] Table des matières Erreur ! Signet non défini. Table des matières 2 I. Le marché de la restauration rapide 3 I1 Présentation 3 I2 McDonald’s contre Quick : présentations des firmes 3 McDonald’s 3 La stratégie globale en quelques mots 4 La mission 4 Quick 4 La stratégie globale en quelques mots 5 La mission 5 II. Plan marketing 6 II1 Marketing stratégique 6 Marché et segmentation

fulgurant de l’enseigne. Aujourd’hui, le groupe totalise 1134 restaurants en France. Comment expliquer son ascension ? Quelles stratégies ont été adoptées par McDonald’s ?  [pic] Environnement Audit externe 1) La crise Alors que le monde traverse une crise financière et économique, Mc Do se régale. En effet, la firme a réalisé un bénéfice net en hausse de 80 %, à 4,3 milliards de dollars en 2008 contre 2,3 milliards en 2007 ! Un succès tel que la chaîne américaine prévoit, à contre-courant