Cas Management Qualité Corrigé

appui sur la mise en œuvre d'une démarche qualité (procédés et réorganisation des sites de production). L'entreprise va investir dans un nouvel outil de production, « l'usine sera très fortement automatisée: système d'alimentation automatique des postes de travail en matières premières, robot de vitrage en ligne. FENETREA sera à terme l'usine la plus automatisée et robotisée d'Europe, tout en s'appuyant sur un savoir-faire artisanal. La démarche qualité avec l'obtention de labels et de certifications

pour gérer de petites entreprises industrielles. Les groupes d’étudiants gèrent des compagnies séparées et qui sont en compétition avec chacune de celles appartenant au même marché. En Threshold, les étudiants : Agissent comme une équipe de management pour leur entreprise, ils décident de sa mission, ses buts, ses politiques et ses stratégies. Développent leurs talents dans la planification, l’organisation, la gestion du personnel, la direction et le contrôle du business. Prennent des décisions

1Positionement :bon rapport quelité prix | * Fort Buget com * Ventes élevés * Beaucoup de part de marché | * Vend en quantité et non en qualité | Entreprise 2Positionement :bon rapport quelité prix | * Ventes élevés * Faible prix de vente | * Vend en quantité et non en qualité | Entreprise 3(concurent direct)Positionnement :Haut de gamme | * Bonne qualite perçue du produit | * Faible budget com * Peu de prise de contact * Prix vente plus élevé que le notre | -------------------------------------------------

XVIème Conférence Internationale de Management Stratégique Ré-organisation et ré-apprentissage, préservation et innovation dans les pratiques et les routines : le cas d’un grand restaurant gastronomique Leroy Frédéric Audencia Nantes Ecole de Management fleroy@audencia.com Paris Thomas HEC / PREG CRG Ecole Polytechnique Thomas.Paris@shs.polytechnique.fr Résumé Cette recherche étudie les processus d’analyse des pratiques existantes et les phénomènes de réapprentissage à l’occasion d’une

Chapitre 1 : les théories traditionnelles 1 - F. W. TAYLOR (1856-1915) et le Management Scientifique Ouvrage : Principles of scientific management (1911) Les principes de l’OST (Organisation Scientifique du Travail) Premier postulat : une approche scientifique Deuxième postulat : la gestion de production sur le terrain est inefficace (flânerie et pertes de temps) Qu’est-ce que l’OST ? Prolongements et critiques Prolongements : du taylorisme au fordisme Les principales critiques

sigma……………………………………….23. Fonctionnement……………………………………………………34. Les avantage de Lean six sigma………………………………….105. Les limites de Lean six sigma…………………………………….116. Six sigma et les autres approches…………………………………147. L’industrie 4.0 et le Lean six sigma………………………………178. Cas pratique……………………………………………………….18Conclusion…………………………………………………………...21Introduction :Aujourd'hui, "Lean Six Sigma" est principalement utilisé dans les pays développés et les entreprises industrielles, il est parmi les nombreuses méthodologies qui permettent

entreprise à l’autre et il existe de nombreux métiers concernés par les activités d’audit comme les auditeurs externes, les auditeurs internes, les consultants, les chargés de revue qualité et les experts judiciaires. C’est pourquoi le Guide d’Audit est générique et général. Les auditeurs doivent en général apporter au management et aux propriétaires de processus de gestion assurance et conseil sur les contrôles de l’entreprise ; fournir une assurance raisonnable que les objectifs de contrôle adéquats

réalisant du profit. Latent : le consommateur ne connaissait pas, mais il en avait besoin. « Si nos usines, par un travail soigné, assurent la qualité de nos produits, il sera de l’intérêt des étrangers de s’approvisionner chez nous et l’argent affluera dans le royaume. » COLBERT, 3 Aout 1664 Chapitre 1 : La qualité c’est quoi ? Définitions  Qualité : ensemble de caractéristiques intrinsèques d’une entité qui lui confèrent l’aptitude à satisfaire des besoins exprimés et implicites. Entité :

Shewart ainsi : Plan, Do, Check et Act (Préparer, Développer, Contrôler et Améliorer). Suite aux conférences de 1950 du Deming, le cycle PDCA fait partie intégrante des cercles d'activité japonais concernant le contrôle de la qualité (QC) et le contrôle total de la qualité (TQC). En 1986 : Deming a présenté aux États-Unis son cycle de Shewhart pour l'apprentissage et l'amélioration. En 1993 : le Dr. Deming a présenté un cycle PDSA plus abrégé. En 1994 :le cycle PDSA a été accompagné de trois

38029 Grenoble CEDEX 2 site web : http://crcf.ac-grenoble.fr/ INITIATION AU MANAGEMENT Jacques Sornet © CRCF Avertissement Ce support introduit très brièvement le management, ses défis contemporains, et il établit un lien avec d’autres parties du programme de management ou d’autres unités d’enseignement (notamment avec le contrôle de gestion). Il dépasse parfois l’introduction au management du référentiel de l’UE7 du DCG et apporte certaines ouvertures hors programme, il constitue