Benchmarking Lait De Croissance

besoin) La dimension symbolique : ensemble des valeurs de signe que représente le produit (image du produit, appartenance sociale…) Le cycle de vie du produit et le portefeuille Les phases du cycle de vie * Introduction - lancement * Croissance * Maturité * Déclin Les cycles de vie type 1. Apprentissage long 2. Pas d’apprentissage 3. Echec 4. Lancement raté 5. Nouveaux départ 6. Relances successives 7. Feux de paille 8. Feux de paille avec marché

économique et benchmarking Le benchmarking est une méthode d’étalonnage concurrentiel. Elle consiste à déterminer comment et pourquoi certaines entreprises réussissent mieux que d’autres. Différents types de benchmarking: Le benchmarking interne (entre divisions de l’entreprise) Le benchmarking auprès des concurrents directs (veille sur leurs avantages comparatifs) Le benchmarking orienté vers une fonction (les meilleurs dans une fonction; ex: logistique) Le benchmarking horizontal (meilleurs

générale…………………………………………………………...88 Bibliographie Résumé Liste de tableaux et figures LISTE DE TABLEAUX : N°= Tableau Page Titre de tableau Tableau (1) Tableau (2) Tableau (3) Tableau (4) Matrice BCG Les types du Benchmarking Matrice d’orientation stratégique Shell Quelques différences entre les grands modèles 17 18 21 44 LISTE DES FIGURES : Page Titre de figure Numéro 03 05 09 14 15 19 22 35 36 36 37 46

éléments ont été propices au développement de ce marché comme les allergies alimentaires, les intolérances au lactose. Ainsi, les produits à base de soja représentent une alternative notamment le lait de soja a été enrichi en calcium. Le contexte santé est donc celui qui incontestablement conduit la croissance du soja. En France, 15% de la population présenteraient des allergies au lactose et 1 million de personnes environ sont végétariennes, végétaliennes et ne consomment pas de produits laitiers. (Source :

réflexion marketing. Elle permet à l’entreprise d'identifier ses forces, ses faiblesses, saisir les opportunités et éviter les menaces qui pèsent sur son marché. La concurrence est considérée comme une source d'amélioration grâce à une démarche de benchmarking et aussi un principe de base de l’économie d’un marché quelconque, tel que le marché laitier où il y a une guerre concurrentielle entre les entreprises en place dont le pouvoir, les contraintes structurelles, les jeux politiques et la culture d'entreprise

donner un aperçu sur le secteur de l’IAA au Maroc (composition, principales grandeurs socio-économiques, atouts et contraintes…), d’analyser la situation des échanges commerciaux marocains en matière de produits agricoles transformés et d’établir un benchmarking international relatif au secteur de l’IAA1. L’étude vise également l’examen de la stratégie de développement du secteur de l’IAA mise en œuvre dans le cadre du PMV et du Pacte Emergence. Enfin, un ensemble de mesures et de suggestions sont proposées

Business School Stratégie d’entreprise / Stratégie marketing ANALYSE STRATÉGIQUE DE L ’ENTREPRISE STRUCTURE DU SECTEUR Position dans la filière AXE DE DÉVELOPPEMENT STRAT ÉGIQUE Stratégies génériques Stratégies de croissance - Dom. par les coûts. - Croissance intensive - Différenciation - Intégration - Focalisation - Diversification Barrières à l ’entrée Fournisseurs POSITION DE L ’ENTREPRISE … Par rapport aux concurrents … Par rapport aux métiers STRATEGIES OPERATIONNELLES

• Quand achète t-on et consomme t-on ? • Budget ? • Élasticité prix ? ▼ • Motivations, besoins ? • Lieux d’achat ? • Fidélité aux marques, enseignes ? • Sensibilité à la promotion ? ▼ Évolution de la demande • Taux de croissance global ? • Taux de croissance par segment de clientèle ? • Nouvelles clientèles ? • Évolution des attentes et des goûts ? • Nouveaux usages ? • Produits substituts ? • Phase du cycle de vie ? Questions indicatives pour l’analyse de la demande. ▼ Audit

• Une dimension statique dans laquelle il est procédé à un état des lieux sur le produit, le marché et ses intervenants, etc.… • Une dimension dynamique où sont analysées les potentialités et les opportunités de développement, les obstacles à la croissance, les menaces qui pèsent sur l'avenir de la filière, les contraintes extérieures ainsi que les conditions et les coûts d'accès au marché. La prise en compte des résultats de l'étude dans leur stratégie et dans leur gestion de tous les jours va permettre

l’environnement : occasions à saisir  Potentiels à :  À anticiper  À exploiter  À protéger Audit stratégique et opérationnel 42 Diagnostic externe Opportunités de l’environnement: Questions à se poser :  Nouveaux marchés ?  Croissance économique ?  Concurrents faibles ?  Parts de marché à accroitre ?  Développement technologique ? Audit stratégique et opérationnel 43 Outils d’analyse Source :  Revenir sur l’historique des réalisations : CA, Volume, Marges,