Analyse Quantitative De La Demande Du Café

Introduction : - Santé du marché : Le café représente la boisson la plus quotidienne des Français après l’eau. De plus, celui-ci représente le premier marché alimentaire et c’est le deuxième produit d’importation derrière le pétrole. -Décomposition des marchés : Le marché support est le café, celui-ci divisé en différents marché principal : le café Arabica, le Robusta, . Celui-ci est lié à son marché substitut qui est la cafetière. Analyse de l’offre : - Structure de l’offre

étude concernant le café. En effet Carrefour souhaite lancer un nouveau produit, un café issu du développement durable, et il souhaite connaître l’influence du packaging sur la consommation de café issu du développement durable. Lors de notre entretien, nous avons pris connaissance de leurs attentes et avons établi le plan suivant pour le déroulement de notre étude : - Réalisation d’une étude documentaire - Réalisation d’une étude qualitative - Réalisation d’une quantitative - Bilan global et

Centre National d’Etudes Agronomiques des Régions Chaudes Analyse Statistique et Introduction aux bases de données Mastère Développement Agricole Tropical Année 2003-2004, UV : DAT 104 Stéphanie Laffont & Vivien ROSSI UMR ENSAM-INRA Analyse des systèmes et Biométrie rossiv@ensam.inra.fr 1 Plan du Cours Partie I. Analyse statistique Statistiques descriptives pour le traitement d’enquêtes Applications à plusieurs jeux de données       Partie II. Initiation aux bases de données

L’expérience apparaît comme une quatrième possibilité. Pine et Gilmore illustrent ces quatre catégories avec l’exemple du café. Il est possible d’identifier : - Le café comme produit de base : directement extrait de la nature, il s’échange en gros sur des marchés, à un prix déterminé par l’offre et la demande. A ce stade, le prix à la tasse équivaut à moins de 1 DHS marocain - Le café comme produit manufacturé : les grains sont moulus par un industriel qui les emballe pour les vendre en grande surface

1. ANALYSE COMMERCIALE DE L’UNITE COMMERCIALE I. L’unité commerciale dans son réseau Présentation du réseau : Le groupe Casino est l’un des leaders mondiaux du commerce alimentaire. Le groupe réalise un CA de 26,7 milliards d’euros de chiffre d’affaires. Il regroupe près de 11 000 magasins, dont 9 364 en France, ce qui représente 7,3 millions m² de surfaces commerciales. C’est à travers sa filiale Vindémia que le groupe Casino a choisi de piloter son implantation et son développement dans l’Océan

Stratégie différenciée : plusieurs gammes de produits, plusieurs canaux de distribution, plusieurs axes de communication en fonction des différents segments de marché. Moteur de l’action commerciale Stratégie « pull » Stimuler la demande de ses produits par le consommateur et créer une préférence pour ces produits. Stratégie « push » Inciter les distributeurs à vendre une marque déterminée aux consommateurs. 1 Les évolutions récentes du plan de marchéage La notion

développement de produits Stratégie de diversification LES STRATÉGIES MARKETING Stratégie indifférenciées Stratégie concentrée Segments de marchés Stratégies diversifiées Stratégie « pull » Moteur de l’action commerciale Stimuler la demande de ses produits par le consommateur et créer une préférence pour ces produits. Inciter les distributeurs à vendre une marque déterminée aux consommateurs. Stratégie « push » 1 Les évolutions récentes du plan de marchéage La notion de plan

forme à toutes les autres. Puisque Paris concentre et émet tous les flux nous voyons que l’espace empirique loin d’être isotrope est alors polarisé autour de Paris. II- Paris : une ville enchanteresse ? - le théâtre comme hétérotopie Analyse du théâtre : Rica raconte qu’à Paris il vit une chose assez singulière quoiqu’elle y était très courante. Le peuple se confinait dans un petit espace du nom de théâtre où l’on y joue une comédie. Le théâtre est un lieu qui a une importance particulière

  Le plan à respecter L'étude doit porter sur quatre dimensions : 1) Le marché : quelles sont ses grandes tendances et son potentiel ? 2) La demande : quelle typologie de clientèle ? Quels sont ses besoins, ses attentes ? 3) L'offre : quels concurrents ? Représentent-ils une menace ? 4) L'environnement du projet : quelles sont ses évolutions éventuelles ? Par exemple, une évolution juridique sur les conditions d'accès au métier peut avoir une incidence grave sur la faisabilité du projet.

marketing _______________________ Email : eva.delacroix@dauphine.fr 1. Introduction : le domaine des études Pour comprendre les marchés il faut faire : * Etude de la demande. Il y a 2 façons d’appréhender le problème : * analyse de la demande globale sur le marché qui nous intéresse * étude de la demande spécifique à la marque. On doit se mettre dans l’esprit d’une marque ou notre marque qu’on invente. * Etude de l’offre : concurrence et veille concurrentielle * Etude