Yersinia

des aliments – Guide pour la préparation et la production des milieux de culture – Guide générale pour l’assurance de la qualité pour la préparation des milieux de culture en laboratoire. Microbiologie- Directives générales pour la recherche des Yersinia enterocolitica présumées pathogène. Hygiène alimentaire - Dihydrogénocitrate de potassium Articles en céramique en contact avec les aliments - Emission de plomb et de cadmium Méthode d'essai Articles en céramique en contact avec les aliments - Emission

prefingens Viandes insuffisamment cuites et réchauffées Diarrhées sanglantes Volaille crue, porc, lait cru Douleurs abdominales aigües, diarrhée et fièvre apparaissant après 2 à 8 jours Campylobacter jejuni Escherichia coli Listeria Yersinia enterocolica Vibrio vulnificus Eau, fromages, charcuteries Diarrhées Charcuterie, légumes, crustacés, lait et produits laitiers Méningites, septicémies périnatales, décès dans 30 % des cas Lait cru, légumes crus Gastro-entérite

aigües, diarrhée et fièvre apparaissant après 2 à 8 jours Diarrhées Méningites, septicémies périnatales, décès dans 30 % des cas Gastro-entérite Gastro-entérites, septicémies Clostridium prefingens Campylobacter jejuni Escherichia coli Listeria Yersinia enterocolica Vibrio vulnificus Eau, fromages, charcuteries Charcuterie, légumes, crustacés, lait et produits laitiers Lait cru, légumes crus Poissons et produits de la mer crus ou mal cuits Les intoxinations alimentaires : Agent pathogène Clostridium

pour la recherche de Vibrio parahaemolyticus (IC : NM 08.0.130) –10p. NM ISO 10272-2003 Directives générales pour la recherche de Campylobacter thermotolérants (IC : NM 08.0.131) -18p. NM ISO 10273-2003 Directives générales pour la recherche de Yersinia enterocolitica présumés pathogènes ( IC 08.0.132) 20P NM ISO 16654-2003 Méthode horizontale pour la recherche des Escherichia coli 157 (IC : NM 08.0.133) –16p. NM 08.0.140-2004 Microbiologie des aliments – Contrôle de la stabilité des produits

horizontale pour 08.0.131 1 la recherche et le dénombrement de Campylobacter spp. -- Partie 1: Méthode de recherche ; NM iso 8914 NM ISO 10273 2012 Microbiologie des aliments - Méthode horizontale pour la recherche enterocoliti 08.0.132 de Yersinia 33 16 NM ISO 16654 2003 Méthode horizontale pour la recherche des Escherichia 08.0.133 coli 157 16 NM ISO 10272- 2009 Microbiologie des aliments -- Méthode horizontale pour 08.0.134 2 la recherche et le dénombrement de Campylobacter spp.