Stratègie Danone Segmentation Yaourt

CYCLE COMPRENDRE LES AGRICULTURES DU MONDE D ’ A P R È S L E S C A F É S - D É B AT S À M A R C I A C QUELLE STRATÉGIE POUR LES PRODUITS DE TERROIR DANS UN CONTEXTE DE GLOBALISATION DES MARCHES ? SÉANCE DU 06 MAI 2004 Avec Jean-Louis Rastoin, agronome et économiste ÉDITÉ PAR LA MISSION AGROBIOSCIENCES, D’APRÈS LES CAFÉS-DÉBATS ORGANISÉS À MARCIAC (GERS) AVEC LA COMMUNAUTÉ DE COMMUNES BASTIDES ET VALLONS DU GERS. VOUS POUVEZ RETROUVER LES AUTRES CAFÉS-DÉBATS SUR LE SITE INTERNET. www

d’un processus de veille produit : Le cas de la marque Vitalinea Présenté par Abdoulaye KANOUTE Sous la direction de Karine DESCHAMPS Global Product Manager de Vitalinea. Danone Vitapole Et de Cédric LIEGE Ingénieur de recherche en Sciences de l’Information et de la Communication. Groupe Inflow. Danone Vitapole Mise en place d’un processus de veille produit : le cas de la marque Vitalinéa SOMMAIRE Résumé.....................................................................

Président Directeur Général : Le marché : Franck Riboud Danone figure parmi les 1ers groupes agro-alimentaires en se positionnant au 12ème rang mondial. Le chiffre d’affaires : 4 La grande distribution agro-alimentaire Chiffres d'affaires (Données exprimées en milliers €) 14200000 14000000 13800000 13600000 C A 13400000 13200000 13000000 12800000 12600000 12400000 2006 2005 2004 2003 CA Danone Le chiffre d’affaire 2006 de Danone par rapport à 2005 a évolué de 8,1%. Année Source

défi pour les nouvelles marques ainsi que les marques de grande notoriété qui luttent pour garder leur position de leader sur le marché, c’est pour cela qu’elles se voient contraintes de réaliser une analyse stratégique pour mettre en place des stratégies efficaces afin de rechercher et acquérir un avantage concurrentiel significatif, durable et défendable, et faire face aux diverses mutations économiques, tout cela dans le but d’offrir le meilleur aux consommateurs d’aujourd’hui. L'analyse concurrentielle

commercialisé qui détermine le marché. On distingue aussi : Le marché des produits de consommation finale, qui concerne les biens ou les services en vie de la satisfaction d'une besoin impliquant une destruction immédiate ou progressive (Par exemple, le yaourt). Le marché des produits intermédiaires, qui concerne les biens ou les services en vue de leur emploi ou de leur transformation dans la production. Il n'est pas forcement utilisé par la personne en bout de chaîne (consommateur) ; il est utilisé pour

objectifs à atteindre, c’’est objectifs sont alors définis par les managers qualitativement et quantitativement et sur horizon temporel. (ex : ↗ CA de 5% - conquérir nouveau marché - ↘ du taux du turn over … ) Les objectifs doivent : Refléter la stratégie de l’E ( objectifs stratégiques ) : quelles sont les grandes orientations de l’E ; Fournir des indications sur les ressources à mobiliser en priorité ( objectifs logistiques) Pouvoir être transformés en consignes spécifiques ( objectifs opérationnels) :

soft-drink et les jus de fruits lance une boisson pour l’effort ; Aquarius). En 2001, des sous-segmentations peuvent être précisées : par exemple les jus de fruits destinés au petit déjeuner, les jus de fruits ethniques, et de nouveaux segments apparaissent : thés glacés, boissons de l’efforts, eaux aromatisées, mix de produits (sirops et limonade)… Au delà de la segmentation par produit, la segmentation par lieu de consommation est également importante : le marché de la Consommation Hors Domicile

pour garder les bénéfices et atteindre les objectifs. Quand on est en autarcie, en fonction des conditions météorologiques, on va avoir une hausse ou une baisse des cours mondiaux du lait et un groupe Danone peut avoir le marché avec des prix flottants, notamment la poudre de lait (un yaourt sur deux n’est pas réalisé avec du lait natif). Il y a une relation entre l’industrie et l’agriculture autour d’un système de prix. On va mettre en association les moyens qu’on a, pour faire leur propre marque

marques relèvent du niveau 2 (Bac + 4) et non du BTS MUC. Les industries embauchent plutôt des technico-commerciaux puis des NRC. Le champ du BTS MUC est donc limité à la commercialisation de produits ou services en unité commerciale. Contre-exemples : Danone, Coca-Cola, Orangina, Schweppes, Heineken, Leffe, Haribo, Candia, Vittel, Évian, Lacoste (sauf boutiques Lacoste assez rares), IBM, Lafarge, Thomson, Sony, Peugeot, etc. 2 Un lieu physique à gérer – Le plan type d’un hypermarché 1. Listez les contraintes

comme l’ensemble des variables contrôlables que l’entreprise va gérer de façon à apporter la meilleure satisfaction à la clientèle. Cet ensemble se retient sous la terminologie des 4P ainsi que du Mix (combinaison des 4 P). Définition de la stratégie marketing Le responsable marketing est un gestionnaire. Il définit : Le responsable marketing est un gestionnaire. Il définit : 1- Rappel de la démarche : une suite d’étapes  Offreur = Fabricant/producteur + distributeur Demande :