Spéculoos

de la région, Cette tradition industrielle elle-même a fait l’objet d’une valorisation touristique. La convivialité de cette région s’exprime aussi au travers de ses spécialités culinaires comme la carbonade flamande, la tarte au sucre et les spéculoos, qui s’accompagnent d’une bière artisanale introuvable ailleurs. C’est pourquoi nous avons décidé de mettre en valeur le passé historique de cette région, en mettant en avant le potentiel culturel du pas de calais dans ce mini circuit à la découverte

(/recette/335570fusilli-integrali-aux(/recette/335570 asperges-poivrons-fusilli-integrali et-amandes) -aux-asperges Ingredients : Barilla, -poivrons-et- Poivre blanc, Asperge, Thym, amandes) Poivron Recette duo speculoos et potimarron (/recette/331342duo-speculoos-etpotimarron) (/recette/331342 Ingredients : Speculoos, Mousse, -duospeculoos-et- Noix de coco, Beurre, Sucre potimarron) Recette tarte poivrons chorizo (/recette/345271tarte-poivronschorizo) (/recette/345271 Ingredients : -tarte-poivrons

pâtes à tartiner, qui sont considérées comme des concurrents directs du leader Nutella. Ce dernier monopolise depuis longtemps le marché de la pâte à tartiner, bien qu'il fût récemment affecté par la très nette réussite de la pâte à tartiner au spéculoos de Lotus. En effet avant 2008 Nutella détenait plus de 8O% de parts de marché en valeur. Mais, depuis lors, Lotus a lancé sa pâte à tartiner et a déjà pris 15% des parts de marché, ce qui pourrait être dramatique pour Ferrero. Ceci dit, beaucoup

fonction du niveau de l’innovation, que l’on parle d’une nouvelle variété d’une gamme existante ou d’un nouveau produit avec nouvelle technologie, nouveaux format et conditionnement. Exemple : la tablette de 180 grammes "chocolat au lait à éclats spéculoos" qui a fait son apparition en octobre, en Belgique seulement (voir aussi ci-dessous). "Le format existait et nous maîtrisions le procédé technique : un chocolat avec inclusion. Le besoin a été validé par les consommateurs et six mois après, il était

autour de l’univers du café. En effet, nous avons choisi de représenter la notion de choc avec des éléments typiques d’un café, à savoir du sucre et un spéculoos. Dans notre visuel, nous avons traduit le choc par un rappel des campagnes de la Sécurité Routière : un bonhomme composé de sachets de sucre se fait renverser par un véhicule fait d’un spéculoos. Le sucre qui se déverse à coté du personnage symbolise la victime se vidant de son sang sur la chaussée. Nous pouvons noter que la représentation

expresso et complété de mousse de lait ). Boisson au café latté et à la mousse de lait onctueuse. Très apprécié en fin de repas. Prix : 3,50€ Boissons Froides : - Le choix du barista : « Le Mariage » ( 6cl de café expresso, 0,5cl de sirop de speculoos, 1cl de sirop de rhum, lait épicé et exprimer une orange). Boisson sans alcool, aux goûts harmonieux qui ce consomme froid. Prix : 5,50€ - Le café frappé Normand ( 6cl de café expresso,4cl de Calvados « fine », 6cl de lait, de sucre en poudre et

wikipedia Légende : • rouge : forte • orange : moyenne • jaune : faible mais trouvable • blanche : brûler un cierge à Saint Bruno 2.2) Bêtises de Cambrai (bonbons du nord) [pic] Fond de la carte : source wikipedia 2.3) Spéculoos (biscuit belge et/ou du nord) [pic] Fond de la carte : source wikipedia 2.4) Rosti (spécialité de pomme de terre de suisse) [pic] Fond de la carte : source wikipedia 3) Les marques distributeurs du terroir Comment expliquer la différence

M E S SAG E D U P RÉS I D E NT-C E O ET D U C O O Lotus Bakeries s’est attelé les dernières années à renforcer sa position. Suite à différentes acquisitions, les gaufres constituent maintenant un groupe de produits comparable à ceux des speculoos et des spécialités de pâtisserie, qui offre d’intéressantes perspectives sur les marchés internationaux. Aux Pays-Bas surtout, mais en France aussi, la reprise de quelques entreprises a permis de renforcer l’assortiment offert par d’importantes

| |description de la situation (les circonstances) | |Préparation d’une tartelette au spéculos avec sa mousse citron, un petit gâteau au chocolat ainsi que sa crème anglaise. On a aussi préparer les entrées | |tels que presser de volaille fermière avec sa garniture de confiture d’oignons et ces cèpes frais tous sa joliment dresser avec la

locales. II) Us et coutumes → Le 5 décembre, veille de la Saint-Nicolas, les cadeaux sont distribués aux enfants. A cette occasion, les Hollandais confectionnent les célèbres speculaas, biscuits à la cannelle à l'image du saint, cousins des speculoos belges. D'autres gourmandises accompagnent cette célébration et seront dégustées jusqu'à Noël. Les Hollandais préparent un bon repas le soir du 25 décembre autour d'une dinde, d'une oie ou d'un lièvre. → La journée débute par un copieux petit-déjeuner