Snacking Grignotage

l’on analyse les composantes d’un marché, il est important de définir plusieurs catégories, à savoir : sur quel marché générique, marché support, marché environnant nous évoluons. En l’occurrence, le marché générique est celui du snacking, habituellement associé au grignotage (barres chocolatées ou bonbons par exemple). 1.1.4 - La structure du marché et les éventuelles barrière Il y a sur ce marché un très grand nombre d’offreurs, ce qui signifie qu’aucun ne peut imposer sa loi. Le marché

  Définir   le   marché,   Peanut   butter   cup   (produits   à   base   de   beurre   de   cacahuète   et   de   chocolat)   se   commercialisant   dans   le   domaine   du   Snacking   en   Belgique   et   établir   une   stratégie   marketing  correspondant  aux  attentes  de  l’entreprise  et  à  celles  du  marché.     Objectif    prioritaire  :   Exprimer

image plus ou moins négative d’un produit destiné aux « personnes stressées » ; - Tendance au cocooning : les français préfèrent passer du temps chez eux plutôt que de fréquenter les cafés, bars. - Déstructuration des repas, tendance au grignotage et snacking. - Tendance à « l’égologie » : individualisation du repas et affirmation des goûts de chacun - Augmentation de la consommation au travail (distribution automatique) 4. Principaux acteurs : Sur le marché des percolateurs on assiste

confiserie chocolat   107 000 tonnes de tablettes   42 000 tonnes de pâtes à tartiner et autres produits  37 000 tonnes de cacao en poudre sucré. * Principaux segments du marché, évolution, ce qui les caractérise et critères de segmentation Snacking ; Petit Déjeuner ; Recette Traditionnelle ; Goûter ; Santé ; Bio ; Discount Si le goûter fourré au chocolat est actuellement le biscuit le plus consommé dans toutes les régions françaises, le petit beurre, les madeleines, les biscuits nappés au

Economique : | |augmentation de la population ; |prix en augmentation ; | |Environnement Economique : nouveau marché : le grignotage bio ; |pouvoir d’achat en baisse et | |Environnement Sociaux-culturelles : |coûts des matières premières | |5 Tendances popcorn[6] :

ouverts à l’ensemble de la filière. www.xerfi.fr • Nouveau créneau Snacking : Après le brunch, voici le drunch – contraction de lunch et de dîner – qui s’adresse aux couche-tôt de la fin de semaine. Il se déroule de 17 à 21 h autour de produits de grignotage genre pique-nique et s’assimile à un déjeuner tardif, un goûter salé ou un apéritif dînatoire. Sans doute un nouveau créneau pour les produits de mise en bouche et de snacking. • Lancement du 18e Concours Agropole ! Vous avez un projet de création

innocent fundation, …) 1.2.3 La place, la distribution Marché des boissons et des jus de fruits dit « soft drink » 1.2.3.1 Consommateurs L'entreprise profite de la tendance des « alicaments », de l'engouement pour le bio, de la mode du grignotage et du « Snacking », plébiscités par les jeunes actifs urbains soucieux de leur équilibre alimentaire Ce 'transfert de sens' veut attirer une catégorie particulière de clientèle, plutôt féminine, jeune et moyenne-haute gamme . 1.2.3.2 Les chaines de vente

produits peu diététiques et le grignotage des enfants. Il s’agit d’une étude épidémiologique géographiquement limitée à une région du nord-est de la France (deux régions lorraines). La recherche a porté sur 509 enfants de 6 à 10 ans. Des questionnaires on été administrés aussi bien aux enfants qu’aux parents. L’auteur amène aux conclusions suivantes. Selon lui, l’augmentation du temps passé devant la télévision par l’enfant engendre : * une augmentation du grignotage * une plus forte incitation

Fast-foods (hamburger), les sandwicheries, les sushis, les kebabs, les snackings à thème, la livraison de pizzas et les cafés. Une part de marché des chaînes de restauration rapide traditionnelle (hamburgers, sandwicheries) qui s'effrite au profit de nouveaux concepts. Un marché des hamburgers qui évolue suite à la montée en puissance de KFC Des chaines leaders en sandwicherie en phase de maturité Une explosion des concepts de snacking à thème (sushis, pâtes, casual fast food) : symptomatique d’une montée

individuelles pour chat → + pratique - Les sachets fraîcheur ont ringardisé la boîte de conserve. - Les portions se font plus petites (50 g) et plus raffinées (cuisson vapeur et grill). - BIO investit seulement par marques de distributeurs - Snack, Grignotage : segment le plus dynamique du marché (+ 12 % sur le chien, +23% sur le chat) - DOGTV ; télévision pour chien | | | DOC 2 : DESTINATION PETFOOD http://www.lsa-conso.fr/destination-petfood,131786 | | | |