Segmentation Sodas

pâtisserie industrielle, viennoiserie, fruits secs, plat préparé, salades, jus de fruit frais, beurre, fromage libre-service, yaourt (ultra-frais), dessert frais, lait, crème, œufs, surgelés, vrac bio…) Liquides et vins (vins, alcools, sodas, colas, jus de fruit, eaux, sirops, champagne…)Droguerie (détachant, sac poubelle, détartrant, cirage, accessoires salle de bain, cuisson, nettoyant ménager…)Parfumerie (parapharmacie, maquillage, soins du corps, soin du visage, shampoing, gel douche

largement accélérée en 2003 suite à la canicule (+8% en volume) avant de retomber très fortement en 2004 (-6% en volume). Mais cette crise ne semble que passagère, et n’être que le contrecoup de la canicule de 2003. Segmentation du marché Le marché est largement dominé par les colas qui représentent plus de la moitié des ventes (55,3%). Les boissons aux fruits gazeuses se placent deuxièmes mais bien loin derrière (11,4%). On peut noter que sur le segment des autres

(stratégie d activité ou DAS) il faut une stratégie d activité. Enfin la stratégie opérationnelle, c est la stratégie de mise en uvre au niveau des fonctions dans l E (RH, production, marketing ). Ex : Virgin c est le mobile, le transport aérien, les sodas ensuite on va mettre en place dans les DAS. Décisions stratégiques : c est à LT, il faut un périmètre d activité, il faut un avantage concurrentiel (difficilement imitable et à forte VA) pour le client aussi. Allocation des ressources : il faudra la

mode est à ce type de breuvage que l'on achète aux fontaines à soda. Le Coca aurait don pu rester une petite production locale mais un homme, un entrepreneur, en décida autrement. Asa Griggs Candler fit en sorte de démarquer le Coca des autres sodas. Après avoir racheté la marque en 1888, il réussit à faire décoller les ventes grâce à une intense campagne marketing. Et à une logistique atypique: peu intéressé par la distribution, Candler vend l'extrait de Coca-Cola aux embouteilleurs et leur laisse

Business plan d’un Bar à bière Sommaire I – Résumé 3 II - Portrait de l’entreprise et management 5 III – Analyse du marché 6 1) La situation du marché 6 2) A quels besoins notre projet répond-il ? 6 3) Cibles et segmentation 6 4) Etat du marché 7 5) Historique du marché 7 6) Les tendances 8 7) Potentiel actuel et tendance future du marché : 8 8) Les concurrents (par ordre d’importance) 8 IV – Le plan marketing 10 1) Produits, services 10 2) Prix 11 3) Communication

du jus de fruits fait partie du marché générique des boissons. Si l'on considère le marché du jus de fruits comme le marché principal, ses marchés environnants sont: les boissons rafraichissantes plates, l'eau du robinet, l'eau en bouteille, les sodas, le lait, le sirop, le café le thé et les boissons alcoolisées. L'analyse stratégique commence dans un premier temps par une analyse interne (capacités de l'entreprise : moyens humains et financiers, image de marque) et externe (ressources requises

S M O O T H I E S Le marché des smoothies Marché générique : marché des boissons rafraîchissantes aux fruits sans alcool Marchés substituables : marché des jus de fruits frais, des nectars, des sodas fruités, des yaourts à boire aux fruits, marché des soupes en bouteille Marché principal :  marché des smoothies Marchés complémentaires : marché des verres, des biscuits salés et sucrés Analyse du macro-environnement : PESTEL Politique Economique Volonté des pouvoirs

|Eau aromatisée | 1,2 / 1,44 |15,3 | 3,3 / 4,62 |17,6 | Chiffres France 2003 – Evolutions 1999-2003 - parmi les eaux gazeuses, on retrouve les mêmes segmentations mais le secteur ne progresse que grâce à l’évolution des eaux aromatisées |Eaux GAZEUSES | PDM Volume | Evolution | PDM Valeur | Evolution | |

gamme Facteurs internes -Leadeur sur le marché des sodas aux T - Aucun produits de la marque dans le secteur des colas Facteurs externes - Ne peut pas concurrencer avec le leader vendredi 28 septembre 12 Positionnement concurrentiel - Mapping Sentiment de liberté L’impossible devient possible Play On Affectif Humour Love it Light La boisson qui manque aux femmes Qui est le sexe fort ? Segmentation vendredi 28 septembre 12 Problématique Comment

aromatisées (diversifiées et moins sucrées que les sodas) : «nouvel Eldorado» d’une eau sympathique, agréable au goût, un peu pétillante, au contenu légèrement enrichi, dans un joli conditionnement Comportements d'achat Multiplication des occasions de consommation : l’eau est devenue un véritable produit de snacking (à tout moment, en tout lieu…) lié à : un phénomène culturel (effet de génération) : les plus de 45 ans, peu habitués aux BRSA (ou autres sodas) ont toujours privilégié l’eau un phénomène