Salade Bar

écologie et rentabilité afin d'assurés un moyen de subvenir aux besoins nutritifs d'une population en constante accroissement démographique. 2/ La démarche Dans un premier temps, j'imagine mon unité commerciale comme une sorte de bar ou de lougne bar : boire et possibilité de consommer des plats à base d'insectes. Dans une ambiance répondant à des codes couleurs particuliers et des musiques en fond (bruits d'insectes). Je souhaite trouver une identité pour mon restaurant qui reflète

ses légumes et fruits primeurs et pour la qualité de ses crustacés. La Bretagne est aussi le pays de la pêche et ses eaux de qualité renferment une très grande variété de poissons. Exemples de produits brut régionaux: - pêche: Bar, sardine, thon, araignée de mer, coquilles st Jacques... - végétaux : Haricot coco de Paimpol, échalote, fraises de Plougastel... - Animaux : Chapon de Janzé, Poule de Rennes. Curiosités touristiques

une amplitude horaire importante. Le service se fait à table avec un souci d'efficacité et rapidité. · 3-4- Le snack:Ce type de prestation est souvent associe aux débits de boissons (snack bar). Le snack consiste à proposer une prestation simple (hot-dog et divers sandwichs) à toute heure de la journée, le service se fait sur table ou au comptoir. · 3-5- La sandwicherie : Cette formule peut paraître banale

Planet Sushi, Thai Suhi, Pizza Hut, … Et aussi d’autres enseignes libanaises, turques, indonésiennes… Ce segment se positionne sur de nouveaux concepts de restauration rapide : santé/bio/gastronomique. Ce segment est représenté par : le bar à salades, Bert’s, Sojou, Lina’s …

emparé de lui, qui était pourtant si joyeux d’habitude, se renfermait peu à peu sur lui-même. Il se payé des prostitués, et noyé son chagrin dans l’alcool mais, rien n y faisait il ne l’oublier pas. C’est un soir de décembre lorsqu’il était dans un bar un verre de whisky à la main, se levant du tabouret pour se posé sur une des banquettes, qu’il glissa et renversa son verre sur cette jeune femme qui n’était autre que Ana. Encore sobre les rougeurs, qui apparurent sur le visage de Marco, ne résultèrent

cèleri, etc), mettez tous les légumes que vous souhaitez et prenez-en à volonté, ce qui permet de bien rassasier l'estomac avant le plat de consistance ! OU Légumes à volonté, la macédoine étant l'idéal, ou petits pois carottes, haricots verts, salade, carottes rappées, concombres, etc). -Plat de consistance :  Une viande blanche grillée ou à la poêle (blanc de poulet, de dinde, de dindonneau, etc) OU Du poisson, sachant que tous les poissons sont bons, même le thon en boîte.  OU  3 à 4 oeufs

de l’hôtellerie-restauration. Dans ce rapport, après avoir présenté l’hôtel et son environnement je parlerais du déroulement de mon stage et des activités exercées, puis je présenterais dans une étude technique comment optimiser la fréquentation du bar. Compte-rendu de Stage A) Présentation de l’Entreprise I- Situation géographique a) L’environnement Situé à la pointe nord de l’Ille-et-Vilaine, en bordure des Côtes d’Armor et à quelques encablures du Mont Saint-Michel, Saint-Malo

vendu en pharmacie. Un régime pauvre en sucres : 1. Limitez les aliments sucrés (sucre, confiture, miel, confiseries, chocolat, glaces, pâtes de fruit, pain d’épice, fruits au sirop, fruits confits, meringues, biscuits, pâtisseries du commerce, barres de céréales, compotes sucrées, yaourts aromatisés, desserts lactés sucrés) et les boissons riches en sucre (sodas, jus de fruits et jus de fruits « sans sucre ajouté », bière et bière sans alcool…) pour prévenir les risques de diabète. 2. Le sucre

et de ses 155 points de ventes représentant 54% de la restauration autoroutière, on trouve d’autres restaurants sur les autoroutes comme Auto-Grill avec 72 établissements multiservices. Ces enseignes déclinent dans l'esprit traditionnel français, un bar, un restaurant-buffets, une restauration rapide avec ventes à emporter, un restaurant avec service à table, une boutique mais aussi de nombreux services "urbanisant" et humanisant, l'environnement des pauses sur autoroute: jeux d'enfants, zones de jeux

Gilles Lambert est le chef Pâtissier Gilles Dubreuil est le responsable du bar Hervé millet est chef sommelier La carte des menus : Le prix d’un menu est de 200 à 220 euros par personnes . ( vins compris ) C’est seulement ici , dans ce magnifique hôtel particulier agrémenté d’un somptueux jardin que l’on peut déguster les merveilles culinaires de jean Pierre Vigato : duo d’asperges vertes en salade et rôties, filet de rouget cuit à l’eau de mer et hachis d’huitres au cresson , soufflé