Rayon Ménage Auchan

spécialisée : Boulangerie - pâtisserie Boucherie charcuterie traiteur poissonnier café tabac, librairie, pharmacie, maroquinerie, horlogerie, bijouterie Ils proposent souvent des produits et des services consommés et renouvelés fréquement par les ménages Ce sont les points de vente d'alimentation générale qui ont subi les plus fortes disparitions de l'ordre de 30 à 50% en 30 ans a) caractéristiques Entreprise familiales Leur « surface financière » est faible Manque souvent de formation

de stage au sein du magasin Boulanger Reichstett, que j’ai pu vivre « in vivo » toutes les mutations du rayon au gré des différents évènements.Chaque année, durant les périodes saisonnières il est primordial de faire une mise en place spécifique pour les barbecues, car ces produits rapportent énormément pour l’enseigne Boulanger en termes de chiffres d’affaires. Un soin particulier à ce rayon est recommandé. Ainsi, le réagencement et la réorganisation ont été les maîtres mots de ma période de stage

associer des leaders internationaux à ses projets. Il favorise ainsi l’échange de savoir- faire, renforce ses propres capacités d’investissement et contribue à inscrire le Maroc dans une dynamique d’ouverture économique. Aujourd’hui, Danone, AXA, Auchan et Lafarge constituent quelques-uns de ses principaux partenaires mondiaux. Aujourd’hui l’ONA a choisi de se concentrer sur cinq métiers stratégiques, dont elle optimise la gestion par la mise en place d’une nouvelle organisation. 2-Organigramme

1 responsable administratif, 1 responsable flux et logistique, de 20 vendeurs dont 13 en brun et 7 en blanc supervisés par 2 manageurs (1 en blanc et 1 en brun), 6 magasiniers, 7 hôtesses d’accueil ainsi qu’une nouvelle équipe commerciale pour le rayon cuisine récemment installé. La moyenne d’âge est de 45 ans pour les salariés les plus vieux et 25 ans pour les plus jeunes. L’équipe reste assez jeune (majoritaire) et très dynamique. Darty recrute son personnel sans prendre en compte particulièrement

1990 naît le concept de « citymarché » qui exprime à la fois l’implantation des magasins en centre ville mais également la démocratisation des modes et des tendances. Monoprix décide donc de favoriser la proximité avec le client en développant les rayons à la coupe, en multipliant les partenariats avec les créateurs, en renouvelant l’offre constamment… C’est également dans les années 1990 que Monoprix se lança dans le développement durable en créant Monoprix Vert et Monoprix Bio. Enfin, en 1997

com/168nwm/johan2011/johan20111206/johan2011120600013/13972585-3d-petit-personnage-humain-avec-une-loupe-effet-de-refraction-faible-les-gens-de-la-serie.jpg 2° LE MARCHE DU DEVELOPEMENT DURABLE DES FRANÇAIS | Chaque français produit en moyenne 360 kg de déchets ménagers par an dont 20% sont recyclés. Les français seraient 89% à trier leurs déchets dont 71% à le faire systématiquement et plus d’un citoyen sur deux affirme avoir réduit ses déchets depuis quelques années. LES DECHETS RECYCLE : Le verre à : | 84%

3 grandes catégories : chocolat noir, blanc, au lait avec éventuellement des adjonctions (noisettes, riz soufflé…). De plus, il existe toute une gamme de chocolat noir en fonction de sa teneur en cacao avec des appellations précises : chocolat de ménage, à croquer, chocolat extra ou supérieur. Selon une étude de 2010, la répartition des ventes de tablettes est la suivante : familiale (41%), dessert (15,9%), dégustation (15,5%), fourrés (14,9%), blocs (11,6%), Light (1,1%). Les acteurs de ce marché

10 2) L’aménagement du point de vente : 11 3) Le choix de l’assortiment : 12 a) Définition : 12 b) Caractéristiques : 13 c) Typologie 13 d) Politique d’assortiment 14 4) L’implantation des produits dans le rayon : 15 a) Réalisation du facing 15 b) Niveau de la présentation des articles 16 c) Axe de la présentation 16 5) L’animation du magasin 17 a) Les animations sur lieu de vente 17 b) Les promotions 17 c) La

avec la crise, la consommation se fige autour de l’essentiel, les consommateurs font attention à ce qu’ils dépensent et les marques de distributeurs, souvent meilleur-marché, en profitent. Avec l’augmentation de la gamme des produits proposés dans le rayon épicerie sucrée qui en découle, c’est une véritable course aux innovations qui est lancé afin de séduire de nouveaux clients. * Marques Exemples : LU: Grany, Prince, Petit Ecolier, Pépito, Taillefine NESTLE : Nesquik

pour mon suivi et ma participation à la vie de l’entreprise, et de la confiance qu'il m'a accordé tout au long de mon stage en me laissant à charge des missions et projets variés. Un grand merci à Salim BOUDJEMAA, Assistant de direction/responsable rayon sport collectif, pour ses conseils et ses commentaires précieux qui m'ont permis de progresser dans l’accomplissement de mes tâches. Il m’a toujours judicieusement orienté au cours de mes différentes missions. Je remercie également Claudia FICADIERE