Rapport De Stage Hotellerie Restauration

des périodes en entreprises n’est pas toujours précisée dans les AO mais certaines régions indiquent que celle-ci doit se situer entre 30 et 50% de la durée globale de formation. Dans la réponse, le prestataire doit fournir des informations sur le stage en entreprise (date, durée, objet, contenu et modalités d’évaluation, identification du responsable de formation, équipements techniques…) ainsi que la liste d’entreprises partenaires. 2.7. Services d’accompagnement Les CR n’exigent pas de prestations

RAPPORT DE STAGE: Préparé par : EL GUAMRA zakaria Maître de stage : Mr AMEDDAH Hamid Filière : Vatel Niveau : Master 1 Année universitaire : 2009-2010 REMERCIEMENT Je tiens à remercier dans un premier temps, toute l’équipe pédagogique de l’institut Vatel et les intervenants professionnels responsables de notre formation hôtellerie internationale pour avoir assuré la partie théorique de celle-ci. Je tiens à remercier tout particulièrement

comptait alors 175 pensionnaires, exclusivement masculins. Il faudra attendre 1960 pour que la « Grande Garenne » accueille des couples et les veuves, puis les années 1980 seulement pour que d'une structure militaire, la Grande Garenne devienne une hôtellerie équivalente à 2 ou 3 étoiles. Entre temps, le domaine s'est agrandi (en 1986 puis en 1999) du fait de l'acquisition de nouvelles parcelles pour atteindre sa superficie actuelle. Des travaux importants, réalisés progressivement, ont permis

coefficient 2 Définition de l’épreuve : L’apprentissage ou l’expérience professionnelle devra permettre au candidat d’approfondir les réalités du métier, du vécu professionnel et des problèmes d’ensemble qui se posent dans une entreprise de restauration. L’élève devra tout d’abord se familiariser avec les principes et les méthodes de production, de distribution, d’organisation, de gestion, de vente… Il devra effectuer une approche successive dans les différents services de l’entreprise (réception

Mlle AUTRET Justine Rapport de stage de BTS Hôtellerie Restauration Option A Rapport de stage Remerciements Je remercie tout d'abord, Monsieur Guillaume Van Daele, gérant de l'hôtel Cap Ouest, pour m'avoir permis d'effectuer mon stage au sein de son établissement. Le directeur de l'établissement Monsieur Philippe Carpentier qui a supervisé ma formation. Et un remerciement tout particulier à Madame Delphine Janssens et Monsieur Philippe Lux, réceptionnistes

partie : Le Rapport du stage Introduction de la Première Partie Chapitre I : La présentation du lieu de stage Section 1 : Présentation de la ville de Marrakech Section 2 : Présentation de l’hôtel Kenzi Farah Chapitre II : Le déroulement du stage Section 1 : le service du contrôle Section 2 : Présentation du stage Section 3 : Analyse critique du stage Conclusion

Guillaume FINET DUT TC 3ème année [pic] LE CONCEPT « GOLF-ENTREPRISE » DU 25 JUIN AU 30 JUILLET 2007 [pic] Maître de stage : François Ménard Golf de Mâcon La Salle 71 260 LA SALLE 03.85.36.09.71 | | |LE CONCEPT GOLF-ENTREPRISE | | | | | | |

| |RAPPORT | |DE | |STAGE EN ENTREPRISE

Avril, j’ai effectué un stage au sein de l’hôtel MARHABA ROYAL SALEM situé à Sousse. Au cours de ce stage, le département hébergement m a intéressé le plus. Plus largement, ce stage a été l’opportunité pour moi pour passer de la théorie à la pratique dans la vie professionnelle. Au-delà d’enrichir mes connaissances gestionnaires, ce stage m’a permis de comprendre l’importance de vivre en collaboration avec les collègues de travail et de d’avoir l esprit collectif. Mon stage au MARHABA ROYAL SALEM

generale , un sommaire pour le I et un sommaire pour le II PLAN TYPE OPTION B Dossier remis en 3 exemplaires à l’établissement scolaire et prévoir de garder un exemplaire pour le candidat lui-même. Pour la première partie : Présentation du lieu de stage ou apprentissage(historique de la chaîne, création de l’établissement, situation géographique, chiffres indicateurs d’activité, organigramme du personnel, descriptif des prestations…). Présentation et explications succinctes des tâches effectuées