Rapport De Stage Hotellerie Restauration

L’hôtellerie assure essentiellement trois services: l’hébergement, la restauration et la vente de boissons, prestations qui peuvent être offertes par des établissements distincts ou dans le cadre d’un même établissement. Le secteur est actuellement en pleine mutation. A la traditionnelle entreprise familiale on voit se substituer et se développer de plus en plus souvent des entreprises modernes à gestion industrielle. Par rapport à l’hôtellerie traditionnelle, ces méthodes de gestion entraînent une

Secteur Hôtelier RAPPORT DE STAGE 1 Table de matières Introduction ................................................................................................................ 4 Secteur Hôtelier: Ibis, Groupe Accor I- Présentation globale du groupe Accor ............................................................... 5 I-1- Historique du Groupe ............................................................................................ 5 I-2- Philosophie du groupe ................

RAPPORT DE STAGE RAPPORT DE STAGE [AU SEIN DE L`HOTEL ADAM PARK] RÈALISÈ PAR : ENCADRÈ PAR : LAHCEN JEDDI Mme RKIA OUIDANI & Mr RACHID EL MOUDEN DEPARTEMENT COMMERCIAL & MARKRTING ISTA MED EL FASSI TECHNICIEN SPECIALISE EN AGENCE DE VOYAGES PROMOTION : 2016/2018

ECOLE SUPÉRIEURE D’HÔTELLERIE ESH PARIS HOTELSCHOOL PARIS·LILLE·LONDON B-ECOENMAN Date: 05/09/2012 BACHELOR DE GESTION HÔTELIÈRE BTS HÔTELLERIE RESTAURATION Arnaud BOUVIER Economie d’Entreprise et Management Syllabus Ce cours transversal utilise les savoirs acquis en marketing, en gestion, en techniques professionnelles (hébergement, cuisine et salle) et en stage pour donner aux étudiants des compétences en management : connaissance et organisation de l’entreprise, gestion des hommes et motivation

Conduite et présentation d’étude technique [pic] DEVIOT Julien BTS Hôtellerie Restauration Session 2011-2012 Option A Sommaire Les remerciements………………………………………………………………….page Certificat de stage…………………………………………………………………..page Compte rendu de stage……………………………………………………………..page Première partie : présentation de l’établissement…………………………………..page Introduction………………………………………………………………………...page I) Présentation de la région…………………………………………………………page

Secteur Hôtelier RAPPORT DE STAGE 1 Table de matières Introduction ................................................................................................................ 4 Secteur Hôtelier: Ibis, Groupe Accor I- Présentation globale du groupe Accor ............................................................... 5 I-1- Historique du Groupe ............................................................................................ 5 I-2- Philosophie du groupe ............

Le stage, double accélérateur Guide de promotion des stages en entreprise Industrie, commerces, services RECHERCHE DE STAGE Pourquoi recruter un stagiaire ? Comment concrétiser son projet ? Comment trouver son premier stage ? À qui faire appel pour trouver un stagiaire ? Comment procéder pour choisir un stagiaire ? Faire jouer le bouche à oreille Comment construire son projet ? Réussir un projet transverse, est-ce possible ? Quel est le rôle de l’établissement de formation ? VADE-MECUM

Présentation de l’entreprise 3 Emploi du temps journalier 4 Point d’approfondissement 5 Organigramme 6 Remerciements 7 Annexes L.P GOLF-HOTEL. HOTELLERIE ALLEE GEORGES DUSSAUGE . 83400. HYERES . Tel : 04.94.01.46.00 ANNEE SCOLAIRE 2003 /2005 FICHES DESCRIPTIVES D'ACTIVITES PROFESSIONNELLES BACCALAUREAT PROFESSIONNEL RESTAURATION NOM : RESSEGUIER P.F.E.: Du 26 / 01 / 2004 Au 21 / 02 / 2004 PRENOM : FLORIAN 1 IDENTIFICATION DE L'ENTREPRISE NOM OU RAISON SOCIALE DE L'ETABLISSEMENT

aux activités parascolaires. Remerciement Avant de commencer la rédaction de mon rapport de stage, je profite de cette occasion d’exprimer ma profonde gratitude à tous ceux qui m’ont soutenu par des conseilles précieux et des encouragements avantageux pour réaliser ce Rapport de stage. Mes remerciements vont aussi à toute personne qui a participé de près ou de loin à la réalisation de ce modeste rapport et à tous ceux qui ont bien voulu enrichir ce travail par leurs remarques et critiques

M. Jean Luk Le West, directeur des Hôtels TERA de l'époque, qui m'a permis d'accéder à ce stage. Un grand merci au directeur de l'hôtel M.PRONOST et au directeur de restauration , Wilfried LE FOLL pour leur accueil au sein de leur établissement. Je remercie également Elodie HUGO, responsable commercial du ROYAL TERA, qui a été ma maître de stage, pour sa confiance et son soutien tout au long de mon stage. I. Introduction: 3 II. Présentation de l'entreprise 4 A. La SAS CNCT 4 B. La