Rapport De Stage Contrôle De Gestion Hôtelière

96 Gestion des Ressources Humaines et Relations Sociales Directeur des Établissements de Santé Ingénierie Commerciale et Management de Projets Business, Innovation et Stratégie Entrepreneuriale Manager de la Distribution et Développement Commercial Management des Activités Culturelles et Artistiques Management du Sport FINANCE / DROIT / FISCALITÉ / PATRIMOINE 98 100 103 106 109 112 115 118 Analyse Financière Internationale Ingénierie et Gestion de Patrimoine Audit et Contrôle de Gestion Banque

UNIVERSITE DE LA MEDITERRANEE AIX-MARSEILLE II FACULTE DES SCIENCES ECONOMIQUES ET DE GESTION CEDERS LES SYSTEMES D’INFORMATION MARKETING BASE DE DONNEES : « GESTION DE LA RELATION CLIENT » DESS en « Economie et Gestion du Tourisme » Réalisé par : Lucienne Guiseppelli Année universitaire 2001-2002 SOMMAIRE INTRODUCTION PARTIE I : GESTION DE LA RELATION CLIENT : LA VENTE A VALEUR AJOUTEE I. LA RELATION CLIENT : du Marketing de masse au Marketing relationnel 1. Historique

................................................. ……………38 5.2 Produire un rapport sur les droits et responsabilités des salariés..................... ……………42 Séquence 6 ............................................................................................................ ……………43 6.1 Analyser le programme de formation ................................................................ ……………44 6.2 Produire un rapport d’autopositionnement………………………………………………………47 Fiche d’évaluation ..........

et Gestion d’actifs). L’objectif est de valider 4 UV du DSCG (Finance, Comptabilité et audit, Gestion juridique et fiscale, Environnement économique et Business English). Métiers préparés : Expert comptable, analyste financier, auditeur, contrôleur de gestion, DAF. Techniques Financières Internationales Analyse Financière Internationale Finance d’Entreprise Formation orientée vers les métiers de la finance d’entreprise, notamment dans les domaines de l’analyse financière, de la gestion de trésorerie

matière de plongé Il est intéressant dans le cadre de cette étude de se référer aux travaux d’Olivier BESSY, qui distingue le « sportif-touriste » du « touriste-sportif » (BESSY, 2004). ✓ Le sportif-touriste choisit sa destination par rapport à un « projet sportif », il va sur un territoire pour pratiquer, alors que le touriste-sportif se rend sur un territoire et consomme une ou plusieurs activités relatives aux loisirs et sports de nature durant son séjour. ✓ Le sportif-touriste

PROFESSIONNELLE HOTELLERIE TOURISME Option : ingénierie et gestion des systèmes alimentaires Unité d’enseignement n° 20 PROJET TUTORÉ Le management interculturel Laurent LACOURT Année universitaire : 2006 – 2007 Sous la direction de : Éric OLMEDO UFR DE LANGUES, LITTERATURES ET CIVILISATIONS ETRANGERES CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME ET DES INDUSTRIES DE L’ACCUEIL LICENCE PROFESSIONNELLE HOTELLERIE TOURISME Option : ingénierie et gestion des systèmes alimentaires Unité d’enseignement

théoriques d’une école de gestion appliquée à ce secteur d’activités afin de préparer des techniciens spécialisés en gestion hôtelière, des techniciens en réception d’hôtel et en restauration. La durée de formation est de deux années durant laquelle les stagiaires sont soumis à des stages d’adaptation de leurs capacités réelles aux besoins du marché. Les stages valident les compétences personnelles du stagiaire. A la fin de la première année, ils présentent un rapport de stage, et à la fin de la seconde

asiatique ou européenne. Cependant, il serait injuste d’attiser cette tendance hypocondriaque qui consiste à mettre en lumière tout ce qui ne fonctionne pas. En effet, certains groupes sont des pionniers dans leur domaine ; EADS dans la mauvaise gestion et la lutte d’influence par exemple. Mais on peut citer aussi LVMH, VINCI qui a récemment, non seulement été le mécène de la rénovation de la galerie des glaces qui vient juste d’être inaugurée, mais qui a aussi remporté le contrat pour la construction

implique un système informatique complexe, alors qu’il est possible de mettre en place une politique de revenue management adaptée à la taille de l’hôtel. Je suis convaincue que le revenue management est désormais indispensable à la gestion d’une activité hôtelière, cette technique permet de maximiser le taux d’occupation et le chiffre d’affaires. Cette nouvelle conception de la politique de prix des hôtels est due en grande partie à l’explosion des réservations par internet, qui permettent de faire

les images de l’entreprise…C’est la raison pour laquelle les entreprises créent une photothèque pour archiver et servir des activités de l’entreprise. Stage dans deux photothèques de JET TOURS et de l’Association Française contre les Myopathies (AFM), j’ai des occasions de visualiser des travaux, des étapes de la procédure de gestion photos. Ce mémoire, est le résultat d’observation, de réflexion sur le domaine de l’archivage numérique des photos. JET TOURS apparaît comme un tour