Qui Consomme Le Chocolat

●L'histoire de la société Ferrero, En 1946, au lendemain de la Seconde guerre mondiale, Pietro Ferrero, chocolatier-pâtissier en l'Italie, imagine une recette pour le petit-déjeuner et le goûter de million d'enfant à travers le monde. Alors que le chocolat est devenu coûteux, il modifié sa recette, une préparation aux noisettes et au lait avec une pointe de cacao ainsi est née le « Giandujot » D’après la légende le « Giandujot » se mit à fondre au soleil et à prendre une consistance plus

Etude de marché L’histoire du chocolat La découverte du cacao : Il faut bien l’avouer, c’est certainement en observant l’appétit vorace du rat qui aime savourer la chair des cabosses que l’homo sapiens a découvert cet arbre aux mille saveurs. Les Olmèques (1500 à 400 av. JC) furent certainement les premiers humains à déguster, sous forme de boisson, les fèves de cacao broyées, mélangées à l’eau et agrémentées d’épices, piments et d’herbes (Théorie de Coe) et qui commencèrent à cultiver

|[pic]Aucune de ces réponses | 8) Combien de carrés de sucre contient un verre de lait au chocolat ? |[pic]2 | |[pic]4 | |[pic]6 | |[pic]10 | 9) Quelle quantité d’eau faut il boire par jour au minimum? |[pic]0.5 litre | |[pic]1 litre | |[pic]1.5 litre | |[pic]2 litres | |[pic]3 litres | 10) Combien de portion de fruit et légumes dois tu consommer par jour ? |[pic]3-5 | |[pic]6-8

Technologique/ Dossier d’Information : « Les innovations du marché du chocolat et les tendances de consommation en France durant ces 10 dernières années » [pic] Source : http://chocolatoutsita.ifrance.com/images/chocolat/Chocolat%2007S.jpg « Si j’étais directeur d’école, je me débarrasserais du professeur d’histoire et je le remplacerai par un professeur de chocolat ; mes élèves étudieraient au moins un sujet qui les concerne tous. » Roald

première entreprise industrielle suisse, numéro un mondial du secteur agroalimentaire. S’il fabrique et commercialise une très vaste gamme de produits, le groupe Nestlé est surtout connu du grand public au travers des marques qu’il contrôle. Le chocolat Crunch, les tablettes Kit Kat, Nesquick dans le domaine des boissons chocolatées, le café soluble Nescafé, l’eau gazeuse Perrier (rachetée à son concurrent français BSN), ou encore ses produits d’alimentation pour bébés (Carnation) ou pour animaux

l’enfant a la capacité de déterminer son niveau de faim et de satiété. Servir trois repas par jour et des collations s’avère essentiel. Malgré son petit estomac, l’enfant a de grands besoins énergétiques et nutritifs, ce qui se traduit par un besoin de consommer de petites quantités plusieurs fois par jour. Maintenir un horaire stable pour les repas et les collations. L’enfant a besoin de cette forme de sécurité. Offrir la collation à mi-chemin entre deux repas, soit environ deux heures avant le prochain

pour les mois suivants et l’exécution de la macro pour le mois de juin. - L’analyse de l’incidence sur les résultats d’un possible changement dans la composition des matières premières utilisées (recherche d’informations sur la législation sur le chocolat et rédaction d’une note de synthèse). Vos outils : - Fichier Excel « Cochet.xls ». - Annexe 1 (Processus de production), annexe 2 (Données pour le mois de mai) et annexe 3 (Données pour le mois de juin). - Fiches ressources Excel : Prestations

New York. 1904 : Nestlé se lance dans l’industrie du chocolat. 1905 :Nestlé et son concurrent de toujours, l’Anglo-Swiss Condensed Milk Co. fusionnent et mettent en commun leurs fabriques aux Etats-Unis et en Europe. 1914 : Création de 80 usines dont la moitié aux Etats-Unis, pour développer son activité et répondre aux besoins de produits laitiers générés par la 1ère Guerre Mondiale. 1929 : Fusion avec le groupe Peter-Kohler-Cailler (Chocolats Suisses S.A.). 1938 : Lancement sur le marché du premier

Mexique et d'Amérique centrale, notamment les Aztèques et les Mayas. Des traces de cacao ont été retrouvées dans des récipients retrouvées en Amérique du Nord et datant du xie et xiie siècles2. Réservé aux nobles indiens, il était consommé dans une boisson, le chocolat, dilué dans l'eau à laquelle on ajoutait du piment, du roucou (pour lui donner une couleur rouge) et battu énergiquement pour former une mousse épaisse à sa surface. Chez les Mayas, il était utilisé principalement lors de cérémonies

Partie I : Le marché du chocolat……………………………………………………………...… 2 Partie II : Le processus de fabrication…………………………………………………….……. 3 Partie III : La tablette de chocolat aux noisettes entière…………………………………….. 7 Partie IV : Plan d’action corrective………………………………………………………………... 8 Partie IV : Annexes.............................................................................................…... 9 ------------------------------------------------- Le Marché du Chocolat Dans le domaine chocolatier