Qui Consomme Le Chocolat

création en 1946 et le lancement du précurseur du Nutella en 1949. L'utilisation de noisettes dans une recette au chocolat est liée aux circonstances économiques de l'après Seconde Guerre mondiale, époque où les fèves de cacao sont rares et chères. Pietro Ferrero, pâtissier à Alba qui cherche un nouvel aliment pour lutter contre la sous-nutrition des enfants, a l'idée de créer un pain de chocolat fortifiant dans lequel il remplace en partie les fèves de cacao par des noisettes abondantes dans les collines

du Mexique et d'Amérique centrale, notamment les Aztèques et les Mayas . Des traces de cacao ont été trouvées dans des récipients retrouvés en Amérique du Nord et datant du xie et xiie siècles2. Réservé aux nobles indiens, il était consommé dans une boisson, le chocolat, dilué dans l'eau à laquelle on ajoutait du piment, du roucou (pour lui donner une couleur rouge) et battu énergiquement pour former une mousse épaisse à sa surface. Chez les Mayas, il était utilisé principalement lors de cérémonies

------------------------------------------------- Introduction Le chocolat est un aliment sucré produit à partir de la fève de cacao issue eux même du cacaoyer. Le cacaoyer pousse dans les régions chaudes et humides, de part et d’autre de l’équateur. Aujourd’hui, l’Afrique occidentale, avec en tête la Côte d’Ivoire, produit près de 70% des fèves de cacao devant l’Amérique centrale et l’Amérique du Sud où le Brésil arrive en première position. Pour faire du chocolat il faut des cabosses et des hommes : Plus de

parents (50 litres par foyer ont été consommés en 2010) qui le considèrent comme une alternative aux sodas à l’heure du goûter ou de l’apéritif ou le consomment eux-mêmes pour aromatiser leur café ou pour créer des cocktails sans alcool. Le consommateur a soif de nouveauté et devient de plus en plus exigeant, selon les nouvelles tendances. Les consommateurs recherchent le bio, étant toujours plus soucieux de l’apport calorique et de la qualité des aliments consommés... Les fabricants de sirop l’ont

1    Dossier Ferrero Stratégie de communication Ferrero   J’ai choisi cette marque car cette marque est l’un des leaders du marché du chocolat. J’ai trouvé intéressant de m’interroger sur la stratégie de communication d’un des plus grands leaders afin de voir ce qui intéresse. Depuis plus de 55 ans, les marques du groupe Ferrero sont appréciées par des millions de consommateurs en Europe et dans le monde entier. En France, Ferrero produit et distribue une variété de produits qui font le bonheur

marge de produits de plus en plus standardisés répond par conséquent, à cette demande. Il y a donc deux grands types de facteurs qui nous donnent les clés de ce que peuvent manger les gens sur les autoroutes. Les facteurs propres comme la façon de consommer traditionnellement et les facteurs externes comme l’environnement ou le temps à consacrer à la pause-repas. Une autre donnée profondément lié à au besoin de retrouver une alimentation connue, familière et traditionnelle, influence énormément la consommation

commerce international P7 1- Les prix P7 2- Les politiques économiques P8 Conclusion P1 Notre avis P1 Annexes P10-11 Sources P12 Introduction Dans un contexte où l’économie mondiale fait mauvaise mine, le chocolat ne semble pas concerné par cet environnement financier problématique. En effet, tandis que les cours sont en chute libre notamment dans le segment alimentaire ; depuis quelques mois, le cours du cacao ne connaît pas de défaillances importantes.

Opinion publique Sociologique Politico-légal Ecologique Economie Technologique MACRO - ENVIRONNEMENT Exemple : le marché de la tablette de chocolat : éléments généraux •  Exemple : le marché de la tablette de chocolat Le segment des tablettes accapare à lui seul 45 % des ventes en volume et 36 % en valeur, du marché global du chocolat. Ventes en volume en 2008 : 91 523 tonnes (91 450 en 2007), soit un quasi stagnation du marché. Ventes en valeur en 2008 : 823,76 Millions d’€ (792,08

déjeuner assez léger . 14 % prennent un petit-déjeuner vraiment copieux, où il y'a le plus de chances d'être composé d'Ovomaltine. 25 % partent à l'école le ventre vide. La composition du petit-déjeuner traditionnel est composé à 21 % par le chocolat contre 44 % pour le café. « D'apres une enquête Ipsos/RSL (1998), 40 % des 15-24 ans boivent du jus de fruit le matin. L'érgassiment de l'offre produit ( viennoiseries, céréales, ultra-frais, jus de fruit,..) associé à un discours nutritionnel

santé. 23 Chez Nestlé, les critères de réussite peuvent varier selon les structures en présence. Par exemple, les segments de l’eau et de la nutrition se prêtent à une structure globale, tandis que les catégories des produits cuisinés et du chocolat requièrent des structures locales. Par conséquent, plutôt que d’avoir une entreprise uniforme, nous disposons d’une série de segments d’affaires différenciés et ciblés, chacun étant fort et fl exible en toute indépendance et suivant ses propres règles