Produits De Substitution Bonne Maman

Mercatique fondamentale. Etude de cas: La confiture Bonne Maman Le bon goût d’antan. Présentation de l’entreprise : La marque Bonne Maman a été créée en 1971 par Mr Jean Gervozon qui eu la très bonne idée de lancer une nouvelle marque de confiture aux caractéristiques bien spécifiques à savoir, une confiture dite « faite maison » regroupant ainsi des vertus traditionnelle, naturelle et gourmande. Pour faire en sorte de se démarquer d’un produit industriel à base de composants dit « chimiques »

Marketing MIX Produit La marque Bonne Maman Sur le marché Européen, Bonne Maman est le numéro 3 de la confiture. En France, Bonne Maman est le leader du marché de la confiture avec 35% des parts de marché en volume. La marque appartient au groupe Andros qui demeure aujourd’hui encore une entreprise familiale puisqu’elle est dirigée depuis 2000 par les fils de son fondateur : Jean Gervoson. Frédéric Gervoson s’occupe d’Andros et des confitures Bonne Maman et son deuxième fils Xavier Gervoson

concurrents sur ce marché ? Les concurrents sont : -          les marques de producteurs : Bonne Maman, Andros, Confipote… ; -          les marques de distributeurs   3.      A votre avis, pourquoi est-il possible de parler de concurrence directe dans ce cas ? Il est possible de parler de concurrence directe car les producteurs et les distributeurs se concurrencent directement sur un même type de produit : la confiture.   4.      Précisez le besoin physiologique auquel répond la confiture.

I- Diagnostic externe A- Environnement - marché stable voir déclinant - 210 millions d'euros - Bonne Maman domine depuis 40ans = 35% des PDM - point de vue économique est important pour la clientèle - elle est appréciée de tous - confitures sans colorant ni conservateur - confitures allégées, biologiques, artisanales, exotiques - après mai 68 => changement du mode de vie (les femmes ne sont plus constamment au fourneau) - 1971: Mr Jean Gervozon, fondateur du groupe Andros, lance une gamme de confiture

La population, notamment les jeunes, ne sont pas assez informés des risques qu’entraînent la consommation de substances illicites durant la grossesse. Pour lutter contre cela, des mesures de prévention doivent être mise en place I) Autour de la maman 1. Epidémiologie Qu’est ce que la toxicomanie ? C’est une appétence morbide et prolongée, dégénérant bientôt en une habitude tyrannique, manifestée par certains sujets pour des substances ou médicaments toxiques, excitants ou calmants

Strengh Weaknesses Fixation des objectifs Choix des options stratégiques fondamentales Segmentation / Cibles Positionnement Choix des priorités Sources de volume Marketing stratégique Formulation et évaluation du marketing mix 4 5 Produit Prix Distribution Communication Marketing stratégique / opérationnel Mise en œuvre sur le terrain du marketing mix 7 Marketing opérationnel Sommaire 1. 2. 3. 4. 5. Le Marché Les Consommateurs L’environnement PESTEL La concurrence

« maison ». Les MDD pèsent 43,8 % du volume des ventes de confitures et progressent encore au détriment des opérateurs nationaux. Haut de gamme V O L U M E En 2005 : Maturité Déclin Au petit déjeuner, la confiture est en perte de vitesse face à des produits tartinables comme la pâte à tartiner et le miel mais la phase de déclin n’est pas encore entamée. Analyse de l’OFFRE au niveau National Structure du marché - Intensité concurrentielle + Beaucoup d’acteurs Volumes de Production : - 6,9% (en 2003)

Description de la menace des produits de substitution 6 3 – Étude du macroenvironnement 6 Environnement législatif 6 Environnement technologique 6 Environnement social 7 II – Intérêts de reprendre la marque Cadum pour le lancement d’un nouveau produit 7 III – Plan marketing 8 1 - La cible 8 2- Le positionnement 10 Gamme 10 Axes de différenciation : 10 Packaging 10 Prix 10 Justifications 12 3 – Objectifs marketing 12 4 - Proposition d’un produit 12 5 – Politique du produit 13 Prix 13 Distribution

 Comprendre les attitudes des consommateurs Sommaire : Introduction. I. Analyse du marché des biscuits en France. II. La position de LU sur le marché. III. Analyse des substitutions de marque de LU. IV. Résumé, synthèse et analyse des interviews. V. Synthèse, analyse des résultats et recommandations managériales sur la base de l’administration du questionnaire. Conclusion. Introduction. Le marché des biscuits en France est un secteur phare

répétition du nom Raoul. Une mise en commun des productions permettra de dresser la liste des substituts trouvés et de mettre à jour les éventuelles incohérences sémantiques que pourraient engendrer des substitutions inadéquates. Une affiche « d’institutionnalisation » pourra être produite avec les élèves après avoir mis en évidence les objectifs d’apprentissage visés par le travail effectué. « Pourquoi a-t-on fait ce travail ? » Cette simple question posée par l’enseignant(e) amènera les