Produit Surgelés Segmentation

GRANGIER Juliette LANNOY Charlotte Résumé Managérial Sommaire 1ere partie : Analyse I. Le Marché A) L’offre B) La demande C) La concurrence II. L’Environnement A) Analyse PORTER et PEST B) Les organismes III. Les produits VO IV. Le diagnostic 2e partie : Objectifs I. SCP II. Système d’objectifs 3e partie : Orientations stratégiques I. Définition de la stratégie adoptée II. Moyens et actions 4e partie : Business Plan

LE MARCHE EUROPEEN DES PRODUITS BIOLOGIQUES 1 – Peut-on parler d'un marché biologique ? 11 - Qu'est ce qu'un produit biologique ? La définition d'un produit alimentaire biologique est harmonisée depuis 19911 entre les membres de l'Union Européenne rendant le marché des produits biologiques clair, contrôlé et chiffrable. Le marché des produits biologiques était il y a encore peu de temps considéré comme un marché alternatif à la consommation de masse par un réseau de production, de distribution et

▪ Segmentation et positionnement ▪ Objectifs datés et chiffrés - Mettre en œuvre la politique (marketing opérationnel) o Mise en œuvre du marketing mix (4P) ▪ Produit (Product) ▪ Prix (Price) ▪ Distribution (Place) ▪ Communication (Promotion) - Contrôler o Audit et contrôle des résultats au regard objectifs Marketing opérationnel – Mix marketing A : La décision Produit

 – interne et externe, bien formule un objet, entirer un conclusion;  PESTEL​  – Politiques, Économiques, Sociologiques, Technologiques, Écologiques,  Légaux ; ​ Forces de Porter​ ; ​ BCG  3. Décider – segmentation, positionement – ce que je lui offre, à qui je m’adresse  4. Agir – marketing mix – produit, place (dystrybucja i logistyka), prix, promotion  (temperalite, media, type de communication)  5. Mesurer – indicateurs qui est connecte avec Connaître.    Marketing responsable    Diagramme du développement durable 

création d’un produit répondant à ce besoin.  Politique de prix.  Politique de distribution.  Politique de communication. 3. Démarche production et démarche marketing Ce qui a amené le marketing c’est l’évolution de l’économie : l’inversion du marché de l’Offre et de la Demande.  Démarche production : On produit en fonction de ses compétences, le client achètera ; adaptée à la situation de Demande > Offre.  Démarche marketing : On détermine les besoins des clients et on produit en fonction

4.Les différence produits Ⅰ.5.Familles stratégiques(dans le chiffre d'affaires) Évolution des volumes(par famille stratégique) Ⅰ.6.Taux de la croissance sur le marche Ⅱ. Les Parts de Marché sur Traiteur de la mer(le surimi) Ⅱ.1.La famille de produit Ⅱ.2.Évolution des volumes Portefeuille d'activité par famille de produit Ⅱ.3.Position Concurrentielle en GMS Ⅱ.4.Les concurrences Deuxième partie Ⅰ. Stratégique Marketing Ⅱ. Politique de produit/ gamme/position/

3.1.2 Informations sur la concurrence * Concurrence directe * Concurrence indirect 3.1.3 Informations sur la demande * Consommateurs et acheteurs * Prescripteurs et influenceurs 3.1.4 Informations sur le mix * Produit, prix, distribution, communication. 3.1.5 Intérêts pour l’entreprise * Pour se maintenir au courrant : veille concurrentielle * Pour réagir rapidement à un changement ; * Pour éclairer une prise de décision ; 3.2 Typologies

entreprise familiale consiste en la production de produits surgelés à base de pâte feuilletée. En 1955 il n’y avait pas de marché, c’était le début des surgelés, avec des produits à base de pate feuilleté. On parle de produit uniquement de feuilletage, Emile Krief découvre le marché des produits surgelés, à travers ses clients. Au niveau des glaciers situés en France, grossistes, eux vendaient de la glace, toutefois ils n’avaient pas de produit a vendre en dehors de la saison en hiver, donc son

stage Etude de création d’un corner de produits biologiques au sein de l’hypermarché Géant Casino Alexandre AUDINEAU Maître de stage : M. Mathieu HEGRON  Responsable du département alimentaire Tuteur IUT : M. Thierry Gallot Lavallée Année universitaire 2011 – 2012 Institut Universitaire de Technologie de Tours Département Techniques de Commercialisation orientation Agroalimentaire Rapport de stage Etude de création d’un corner de produits biologiques au sein de l’hypermarché

organisations qui achèteront ou pourraient acheter un produit ou un service. On l’identifie, le qualifie et le quantifie. I- Analyse qualitative : Autour du produit : Le marché générique : Tous les produits liés au genre du besoin satisfait par le produit principal. Le marché principal : c’est l’ensemble des produits semblables et directement concurrents. Le marché environnant : C’est l’ensemble des produits de nature différente du produit principal mais satisfaisant les mêmes besoins