Produit Surgelés Segmentation

la demande quantitative II) CONCEPTION DE LA GAMME DE PRODUITS BIO : 1) la gamme de produit (composition, conditionnement) 2) les avantages III) LA POLITIQUE DE MARCHANDISAGE 1) la politique 2) l’affichette 3) explication de l’affichette IV) RECOMMANDATIONS 1) pour la force de vente 2) pour le marchandisage 3) pour l’ilv CONCLUSION ANNEXES INTRODUCTION Apparut dans les années 1970, le marché des produits biologiques subit actuellement un véritable essor au sein

politique produit internationale D’efinition : La racine de marketing est le mot « market ». L’offre et la demande en sont les deux composantes. Pour le consommateur, la nature de l’offre et son prix sont les deux premiers indicateurs qui gouvernent sa décision d’achat. Sous le vocable de « politique produit » internationale, il faut y intégrer la ou les marque(s) et la gamme. Déterminer la nature de l’offre, c’est la première décision stratégique qui engage l’entreprise au-delà du produit lui-même

Holder pour l’interne et l’externe, …) * ambition : faire partager aux pays étrangers une partie de « L’Art de Vivre à la française » en proposant des recettes identiques à PARIS ou à TOKYO par exemple II) STRATEGIE MARKETING : * segmentation : particulier de plus de 25 ans * ciblage : adultes hommes et femmes, ayant un pouvoir d’achat certain, habitant et/ou travaillant en ville, et/ou utillisant les transports en commun, adultes étrangers fréquentant les aéroports et gares SNCF

« comment a pourquoi ? » • Etudes quantitatives : « qui et combien ? » ( qui pense comment et combien sont ils à penser comme ça ou comme ça. La segmentation • Deux axes : segmentation de la demande et segmentation de l’offre (ou segmentation technique ( ex : sous vide, barquette, surgelé, boite de conserve…). • Définition de la segmentation de la demande : c’est la division du marché en sous-ensembles distincts, homogènes, significatifs et accessibles de consommateurs. ( on va

personnalisée de la cible. u Les évolutions de la mercatique Besoin • Marketing (ou mercatique) • Segmentation • Ciblage • Positionnement • Démarche mercatique • Plan de marchéage • Mercatique relationnelle • CRM ou GRC Travaux dirigés 1 2 3 L’incontournable démarche mercatique 3 Le cas Bonduelle L’évolution de la mercatique 3 De l’ère artisanale à l’ère relationnelle Un nouveau mode de segmentation 3 Les stades de vie 4 Mercatique tribale 3 Les snowboards et les rollers Salomon Vers

goûts/parfums, sur des produits de meilleure qualité nutritionnelle et des produits accessibles en terme de prix ce qui confère un rôle majeur aux innovations Sur les 2 dernières années, les innos goûter pause font 95M d’€ et représentent 5,2% du CA "Sur ce marché, j'aime bien essayer les produits nouveaux" => tout-à-fait d'accord, plutôt d ’accord Gouters et gateaux Plats cuisinés frais LS Confiserie de chocolat Desserts laitiers frais Plats cuisinés surgelés Prdts salés apéritif

tenir compte d’un client moyen, représente un progrès important par rapport à la pratique consistant à définir les produits dans son bureau en faisant la supposition qu’il corresponde aux attentes du marché. Les entreprises qui se sont engagées dans la voie du marketing de masse ont acquis un avantage compétitif sur celles qui se sont uniquement préoccupées de fabriquer des produits avec un bon rapport qualité/prix. Les années 50 et 60 ont été les témoins de cette évolution au cours de laquelle

repas est passé de 120 à 5 minutes en moyenne1 et les ventes au détail des repas préparés (prêt-à-manger, restaurants, surgelés) représentent environ 30% des achats en aliments des ménages québécois4. Certes, le prêt-à-manger prend un peu de recul dernièrement, car il est souvent signe de malbouffe, mais il est tout de même très présent chez les Québécois. 2) Analyse et Segmentation de marché Le marché de l’alimentation au Québec est très vaste, s’attaque à un si vaste terrain ou des géants comme

d’une pomme au four composait le menu hebdomadaire de nombreux wallons dans les années soixante. • L’apparition des plats surgelés a permis d’intégrer des préparations de plats plus diversifiés et de garantir un meilleur goût des aliments. Légumes à la crème, et plats surgelés à réchauffer ont fait leur apparition. C’est aussi la mode des « Bistro Dîner » qui positionne le plat surgelé tout prêt comme solution de dépannage mais non comme choix délibéré de repas. • En 1995, 54% de la population belge possède

économique difficile, on peut dire que ce jeune concept de magasin est abouti, et que le pari de capitaliser sur la marque « Carrefour » est un réel succès. L’enseigne a su acquérir 700.000 foyers de plus en janvier et décembre 2009, motivés par des produits couvrant l’essentiel de leurs besoins. On a aussi pu noter l’ajout de mille nouvelles références en moyenne par magasin lors du changement d’enseigne. En termes d’image prix, l’enseigne s’est basée sur des promotions innovantes et un changement des