Produit Surgelés Segmentation

légumes 1.3. Le marché des produits surgelés 1.4. Le marché des apéritifs 2. Notre marché 2.1. Positionnement du produit 2.2. La segmentation des marchés 2.3. SWOT 2.4. Analyse de porter 3. La demande 3.1. Le marché du foie gras 3.2. Le marché des légumes 3.3. Le marché des produits surgelés 3.4. Le marché des apéritifs 4. L’environnement 4.1. Les précautions 4.2. La conservation 4.3. Le packaging 4.4. La saisonnalité Conclusion ALINOVA Page 2 Introduction Notre produit innovant « le vieux légume

La segmentation consiste à découper le marché potentiel total d'un produit ou d'un service en sous-ensembles distincts et homogènes. Elle consiste également à évaluer ceux qui sont susceptibles de réagir favorablement à l'offre de l'entreprise, afin de lui permettre d'adapter sa politique marketing soit à un, soit à plusieurs sous-ensembles. Les variables de segmentation d'un marché sur lesquelles l'entreprise peut se baser sont multiples : • les caractéristiques démographiques et culturelles

| 19/12/2012 | IUT de Créteil VitryDépartement Techniques de Commercialisation | Sommaire Introduction I. Les tendances générales du marché II. Analyse de la demande a. Tendances de la consommation b. La segmentation de la demande c. Les attentes des consommateurs d. Les acteurs des processus d’achat III. Analyse de l’offre e. Les fabricants sur le marché f. Les distributeurs g. Les stratégies marketing IV. Les espaces

rapide de la RHF dans tous les pays occidentaux. Restaurateurs tirent avantage de l’utilisation des produits, forte demande en milieu urbain. Segmentation par technologies, puis par canal de distribution : - Appertisé (Foyer; RHF) - Surgelés (foyer; RHF) - réfrigéré (foyer; RHF) Technologie - Appertisation : avantage de la très longue conservation du produit, inconvénient de l’altération du produit. / Evolution vers les barquettes, autorise nouvelles matières première, touche autre clientèle (+jeune

son lancement était la conservation de légumes avec comme premier produit les petit pois. Face à une demande très importante, Bonduelle à dû collaborer avec des exploitations externes afin de garantir ses approvisionnements. L'entreprise a innové son produit en lancant une nouvelle gamme:mélange de petits pois et carottes. Dans les années 80, elle développe son activité en exportant ses produits en Europe et crée de nouveaux produits sur un nouveau marché (champignons et mais sur le marché de la surgélation)

http://www.tardivon.com/ecd/segmentation.htm LA SEGMENTATION D'UN MARCHE Segment = Groupe d'individus aux caractéristiques et aux comportements homogènes. Cible = Segments vers lesquels l'entreprise va concentrer ses efforts marketing. Segmenter = Identifier des segments et les choisir comme cible. Niche = Segment exploitable pour lequel il n'existe pas encore de produit spécifique A/ Avantages de la segmentation Adaptation du marketing-mix (détailler) aux cibles. ( Rentabilité

Groupe 1 | | Marché des plats cuisinés | | Sommaire I. Présentation de la problématique 3 II. L’entreprise « Marie » 4 1. Données sur l’entreprise 4 a. Groupe et secteur d’activité 4 b. L’historique 6 2. L’offre, la gamme de produits 7 3. La politique de prix 7 4. La distribution 8 a. Réseaux de distribution Marie 8 b. Grandes et moyennes surfaces 8 c. Restauration Hors Foyer 9 d. International 9 5. La communication 9 a. La saga Marie : 30 films et le meilleur taux de

On peut faire une segmentation en gamme qui en fait ressortir six : - G1 : légumes frais - G2 : conserves (les plus importants avec 80 %) - G3 : légumes surgelés (16 %) - G4 : légumes frais en sachets (2,3 %) - G5 : légumes cuits. (1,7 %) En examinant les différents segments du marché de la consommation de légumes, il apparaît que ce sont les troisième, quatrième et cinquième gamme (respectivement les légumes surgelés, les légumes crus en sachet

Plats cuisinés (marché) Zoom Répartition des ventes de plats cuisinés Surgelés 31,5% unité : % des ventes en valeur 2003-2004 Appertisés 39,4% SECTEURS 700 4-IAA-23/S7 NAF : 15.1E 15.2Z 15.3E 15.8M Frais 29,1% Estimation Xerfi Sept 2004/ MBE - ISE / DDA À retenir 2004 sera-t-elle meilleure que 2003 pour les fabricants de plats cuisinés ? Plus que de l’amélioration du contexte économique dans l’Hexagone, le marché devrait bénéficier des offensives marketing des industriels. La

couple client/produit (pour réaliser un ciblage), soit sur le couple marché/offres (pour réaliser un positionnement). La segmentation de marché se caractérise donc par un découpage plus fin que les DAS. Par exemple, Danone exerce son activité dans le secteur de l’alimentaire. Le groupe de Frank Riboud exploite trois DAS : les produits laitiers, les biscuits et les eaux minérales. Au sein du DAS des produits laitiers, il est possible d’opérer une segmentation marketing : produits « gourmandise »