Peptidoglycane

plasmique; C – Cytoplasme; CS – Couche superficielle. …diffèrent chimiquement      Aucune ne possède de peptidoglycane caractéristique des parois bactériennes. Ne possèdent pas d’acide muramique. Ne possèdent pas d’acides D-aminés. Résistent à l’attaque du lysozyme et des antibiotiques à noyau ß-lactame. Certaines contiennent de la pseudomuréine.    Polymère ressemblant au peptidoglycane. Contient des acides L-aminés. Peuvent contenir des polysaccharides, des protéines ou des glycoprotéines

apparaissent colorées en rose par la coloration de Gram, elle possèdent une membrane plasmique, une paroi de peptidoglycane assez fine et une seconde membrane à l'extérieur ou capsule. Escherichia coli Bactérie gram - Les bactéries dites gram positif apparaissent colorées en violet par la coloration de Gram, elle possèdent leur membrane plasmique, une paroi très épaisse de peptidoglycane, mais pas de membrane externe. Bacillus subtillis Bactérie gram + La coloration gram +/- a été inventée

.................................................................................... 10 4.2.2. Glycoprotéines (GP) ................................................................................................................ 10 4.2.3. Les peptidoglycanes................................................................................................................. 10 4.2.4. Les protéines glyquées.................................................................................................

périplasmique qui est l’endroit où la couche de peptidoglycane est présente dans les bactéries gram- ce qui fait que l’espace périplasmique est plus épais chez les bactéries gram- que les bactéries gram+. les bactéries gram - entourent l'espace périplasmique d’une membrane externe qui est similaire à la membrane plasmique c’est à dire une couche de phospholipides. Les bactéries gram+ ont entouré leur espace périplasmique d’une couche de peptidoglycane plus épaisse que les bactéries gram - mais n’ont

Mots Définition Analogie Paroi de peptidoglycane (procaryote) Elle est la paroi extérieure de la cellule, elle donne une forme à celle-ci. Les murs Plasmide (procaryote) Molécule d’ADN qui sont capables de réplication autonome, la plupart du temps dans des bactéries. Capsule (procaryote) L’enveloppe qui entoure la paroi de certaines bactéries. Les clôtures Fimbriae (procaryote) Pili qui résulte de l’excroissance de la membrane externe de certaines bactéries qui leur permet de

Serptembre 2009 Éléments inconstants : capsule, flagelle et pilis Dr I. Joly EOH - CHD - Serptembre 2009 Paroi des bactéries Paroi cellulaire glucidique : le peptidoglycane Assure la rigidité et la forme Bactéries sans paroi = mycoplasmes (IC) Gram + = peptidoglycane épais +Ac. Teichoïques colorant reste dans la cellule = violet Gram - = peptidoglycane fin décoloration de gram = fuschia Dr I. Joly EOH - CHD - Serptembre 2009 Morphologie des bactéries Dr I. Joly EOH - CHD - Serptembre 2009 Métabolisme

capsule : enveloppe externe polyaccharidique Fonctions physiologiques : _ stock réserve NRJ _ viruleuse = empeche phagocytose Paroie bactérienne Def : _ enveloppe rigide assure l'intégrité de la bactérie _ principal constituant = peptidoglycane = muréine Interêt médical : muréine = cible de certains antibio Constituants cytoplasme _Chromosome : ADN surenroulé, circulaire, unique _Plasmides : _ petites molécules d'ADN circulaire surenroulé _ facultatifs _ nmb et taille

rapide sur les bactéries présentes dans un produit ou un milieu tant sur le type que sur la forme. Elle permet de distinguer les bactéries à Gram positif, dotées d'une simple paroi avec une grande quantité de peptidoglycane, des bactéries à Gram négatif, composées de moins de peptidoglycane mais pourvues d'une membrane externe supplémentaire. L’observation se fait au microscope optique à l’objectif x100 avec de l’huile à immersion. Principe des réactions biochimiques Le violet de gentiane traverse

procaryotes, caractérisées par une absence de noyau...). La coloration au Gram est un facteur déterminant dans la taxinomie (classification) bactérienne. Caractéristiques des bactéries à gram positif : Description de l’enveloppe : La couche de peptidoglycane des bactéries à gram positif est très épaisse contrairement à celle des bactéries à gram négatif, Sa composition varie très légèrement en fonction du genre voire de l’espèce de la bactérie concernée. L'espace périplasmique, beaucoup plus étroit

fixé++ a la membrane. Les histones sont différentes chez les procaryotes. Tt les réactions biochimique (ex transcription….) se fon que dans un seul compartiment le cytoplasme # (#=different) des eucaryotes. La membrane est entouré d’une paroi de peptidoglycane ( qui donne la forme) et en + il peut possède une capsule de poly saccaride ( protection) Il y a présence de flagelle ou pas. Il y a présence de pili (genres de mini flagel autour de la bacterie) cst de piline qui permet de s’accroché a la cel